Cùng với cách làm mứt khoai tây chắc chắn bạn sẽ có một món mứt vô cùng thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức, vừa hợp vệ sinh vừa ngon nhé!
Hướng dẫn cách làm mứt khoai tây bùi ngậy hấp dẫn

Mứt là món ăn không thể thiếu trong dịp tết. Hiện nay với nhiều cách làm mới mẻ mà người ta chế biến ra rất nhiều món mứt để làm phong phú thêm hương vị ngày tết trong đó có món mứt khoai tây vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Với những miếng khoai tây dẻo dẻo và hòa quyện với vị ngọt của đường khiến cho món ăn đặc biệt đắt khách và hương vị khó quên khi thưởng thức. Cùng với cách làm mứt khoai tây chắc chắn bạn sẽ có một món mứt vô cùng thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức, vừa hợp vệ sinh vừa ngon nhé!

Nguyên liệu làm món mứt khoai tây

– 1 kilogram khoai tây

– 500gr đường cát trắng

– 20gr vôi tôi

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

cach-chon-khoai-tay-lam-mut

Chọn khoai tây vỏ nhẵn và đồng đều

Cách làm mứt khoai tây thơm ngon

– Để món mứt khoai tây được ngon thì bạn nên chọn củ khoai tây mà khi cầm lên thấy nặng và chắc tay, củ có vỏ ngoài màu vàng, vỏ khoai trơn và nhẵn, nên lựa những củ có kích thước ngang nhau để dễ dàng chế biến hơn.

– Vôi tôi bạn hòa cùng với 2 lít nước, để cho lắng rồi bạn gạn lấy phần nước vôi trong ở bên trên.

– Khoai tây bạn tiến hành gọt bỏ vỏ,rồi  thái lát dày khoảng 0.5cm, hoặc bạn có thể dùng dụng cụ thái để tạo hình cho đẹp mắt. Sau khi thái xong bạn ngâm ngay khoai vào nước lạnh có hòa một chút muối pha loãng để khoai không bị thâm đen và nhựa khoai được ra hết.

– Sau đó bạn vớt khoai ra và ngâm khoai tây vào thau nước vôi trong trong khoảng 1 – 1.5 tiếng, bạn không nên ngâm quá lâu vì khoai tây sẽ bị cứng. Ngâm xong thì bạn vớt khoai tây ra và rửa thật sạch lại bằng nước lạnh, vớt ra rổ để cho ráo nước.

ngam-khoai-tay-trong-nuoc

Ngâm khoai tây vào nước để hết nhựa

-Tiếp theo bạn cho khoai tây cùng với đường cát trắng nào nồi, tiến hành ướp trong khoảng từ 3 – 4 tiếng đồng hồ, trong khi ướp thỉnh thoảng bạn xóc đều nồi để cho khoai được thấm đường, để cho đường ra nước thấm đều vào khoai tây.

– Sau khi ướp xong bạn cho khoai tây lên bếp đun với lửa to,khi thấy đường sôi thì bạn vặn nhỏ lửa và nhẹ nhàng đảo đều tay.

– Bạn dùng tay cầm lấy hai quai nồi xóc liên tục để cho miếng khoai được rời nhau và đường bám đều trên khoai.

– Nếu như thời tiết quá lạnh mà khi bạn đã đun cạn đường vẫn chưa khô và mặt khoai còn ướt, thì bạn cứ xếp từng miếng khoai ra vỉ nhôm sau đó để nơi khô ráo trong khoảng 1 – 2 ngày khoai mới khô đường,rồi  bạn cất vào lọ dùng dần.

Miếng mứt khoai tây thành phẩm phải dẻo, có vị ngọt nhẹ, so với những loại mứt ở ngoài hàng thì mứt ở nhà làm lúc nào cũng có vị ngọt dịu hơn và lại an toàn thực phẩm do không có chất bảo quản.

mut-khoai-tay-ngay-tet

Món mứt khoai tây thơm ngon hấp dẫn

Hy vọng với những chia sẻ ở trên bạn đã có một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng làm phong phú thêm cho hương vị ngày tết.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai tây thơm ngon nhé!

Hà Vân

cách làm mứt khoai tây cách làm mứt khoai tây thơm ngon khoai tây món mứt khoai tây
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mứt truyền thống

đủ pha tuong Nhà băng CÄË nui xao bo ngheu nau mang chua ngon canh bò nấm món mẠn Dac San canh moc Cach lam bánh chuối Cach lam goi ngo sen chay thập cúng trung den Cach nau lau ca Mùa dâu da trà xanh công thức mứt sim vanilla Ca Chú cua faci dut lo ngon món ăn kiểu Mexico ca duoi lam sup dua leo cach lam lac rang muoi ngon cách nấu súp bí đỏ chà o đắng mon an tu trung mứt quả khế banh ich Sườn non chè hạt sen nho khô Tà y Các Món chien ngòi len khà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt luoi lon nau ca ri Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt nem nuong bã³c Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ trứng kho đậu cach lam ba chi ram dua gÃƒÆ ham Tự làm bánh bao dÃƒÆ ng mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen nau cac mon ngon ga rang me chả khoai môn hấp bơ chiên Hợp nem cha ran ngày lạnh vòng 1 quyến rũ bánh mì trứng cách làm ngô chiên bơ cơm rang thanh cua Cách nấu chao ga gỏi cuốn tôm thịt trứng món Nam thực phẩm không ăn bữa sáng nón nem hoa quẠMón ăn bài thuốc chữa suy nhược thần dạ dày hầm Rau muống nước táo dưa hấu cách náu xôi Hà Lan tết cÃƒÆ voi đe bánh tiêu kẹp thịt mặn bốc cá trứng muối ớt cua chien gion bÃ Æ Khương Thượng bánh bông lan nho phong cách mứt dâu tây bi do boc bacon ngheu hap trung la mieng khoai tây trộn cá hồi Salad bữa cơm ngon Bánh Bong lan tôm khô bánh côn trùng rùng rợn yên mặt Đui giá ậu lốt canh nam bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã bánh bình dân Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua cong thuc lam mon lươn xuân công thức làm hoành thánh chiên các món ăn cho ngày mát trời mon ga lau thap cam cho mua xuan Ga crispy nuggets Ruot heo xao sầu gỏi thịt trộn rau củ Vỏ mề bể Cac mon lau 7