Cùng với cách làm mứt khoai tây chắc chắn bạn sẽ có một món mứt vô cùng thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức, vừa hợp vệ sinh vừa ngon nhé!
Hướng dẫn cách làm mứt khoai tây bùi ngậy hấp dẫn

Mứt là món ăn không thể thiếu trong dịp tết. Hiện nay với nhiều cách làm mới mẻ mà người ta chế biến ra rất nhiều món mứt để làm phong phú thêm hương vị ngày tết trong đó có món mứt khoai tây vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Với những miếng khoai tây dẻo dẻo và hòa quyện với vị ngọt của đường khiến cho món ăn đặc biệt đắt khách và hương vị khó quên khi thưởng thức. Cùng với cách làm mứt khoai tây chắc chắn bạn sẽ có một món mứt vô cùng thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức, vừa hợp vệ sinh vừa ngon nhé!

Nguyên liệu làm món mứt khoai tây

– 1 kilogram khoai tây

– 500gr đường cát trắng

– 20gr vôi tôi

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

cach-chon-khoai-tay-lam-mut

Chọn khoai tây vỏ nhẵn và đồng đều

Cách làm mứt khoai tây thơm ngon

– Để món mứt khoai tây được ngon thì bạn nên chọn củ khoai tây mà khi cầm lên thấy nặng và chắc tay, củ có vỏ ngoài màu vàng, vỏ khoai trơn và nhẵn, nên lựa những củ có kích thước ngang nhau để dễ dàng chế biến hơn.

– Vôi tôi bạn hòa cùng với 2 lít nước, để cho lắng rồi bạn gạn lấy phần nước vôi trong ở bên trên.

– Khoai tây bạn tiến hành gọt bỏ vỏ,rồi  thái lát dày khoảng 0.5cm, hoặc bạn có thể dùng dụng cụ thái để tạo hình cho đẹp mắt. Sau khi thái xong bạn ngâm ngay khoai vào nước lạnh có hòa một chút muối pha loãng để khoai không bị thâm đen và nhựa khoai được ra hết.

– Sau đó bạn vớt khoai ra và ngâm khoai tây vào thau nước vôi trong trong khoảng 1 – 1.5 tiếng, bạn không nên ngâm quá lâu vì khoai tây sẽ bị cứng. Ngâm xong thì bạn vớt khoai tây ra và rửa thật sạch lại bằng nước lạnh, vớt ra rổ để cho ráo nước.

ngam-khoai-tay-trong-nuoc

Ngâm khoai tây vào nước để hết nhựa

-Tiếp theo bạn cho khoai tây cùng với đường cát trắng nào nồi, tiến hành ướp trong khoảng từ 3 – 4 tiếng đồng hồ, trong khi ướp thỉnh thoảng bạn xóc đều nồi để cho khoai được thấm đường, để cho đường ra nước thấm đều vào khoai tây.

– Sau khi ướp xong bạn cho khoai tây lên bếp đun với lửa to,khi thấy đường sôi thì bạn vặn nhỏ lửa và nhẹ nhàng đảo đều tay.

– Bạn dùng tay cầm lấy hai quai nồi xóc liên tục để cho miếng khoai được rời nhau và đường bám đều trên khoai.

– Nếu như thời tiết quá lạnh mà khi bạn đã đun cạn đường vẫn chưa khô và mặt khoai còn ướt, thì bạn cứ xếp từng miếng khoai ra vỉ nhôm sau đó để nơi khô ráo trong khoảng 1 – 2 ngày khoai mới khô đường,rồi  bạn cất vào lọ dùng dần.

Miếng mứt khoai tây thành phẩm phải dẻo, có vị ngọt nhẹ, so với những loại mứt ở ngoài hàng thì mứt ở nhà làm lúc nào cũng có vị ngọt dịu hơn và lại an toàn thực phẩm do không có chất bảo quản.

mut-khoai-tay-ngay-tet

Món mứt khoai tây thơm ngon hấp dẫn

Hy vọng với những chia sẻ ở trên bạn đã có một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng làm phong phú thêm cho hương vị ngày tết.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai tây thơm ngon nhé!

Hà Vân

cách làm mứt khoai tây cách làm mứt khoai tây thơm ngon khoai tây món mứt khoai tây
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mứt truyền thống

canh sườn nấu dưa chua 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào chân gà rút xương kho cà chua món ngon dân dã nấu cháo hoa quả chi pu goi muop dang pudding đậu phụ ức gà chiên dừa sa tế ớt heo lưỡi heo nấu măng hầm măng bánh canh cá dầm lẩu kim chi cải thảo nấu chè đậu đen khoai hấp ngào caramel lam ca chua bi quà chiều Hà Nội Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày so chen nuong chân gà sốt xì dầu Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo bò sốt coca cola tạo màu món ăn củ nghệ gấc Jajangmyeon bông hẹ xào mực hướng dẫn làm chả quế Món ăn vặt tốt cho tim Mấm tự làm thịt viên sốt chua ngọt cAch lam mut hat sen bánh waffle chuối dâu dừa sữa xay đà nhan công thức bánh tiêu kẹp thịt lam cha que xoai ngam chua bá n cu sen xao tam tac phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ làm bánh táo nuoc cham ga mon an giai cam những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng gỏi mít non và thịt ba chỉ Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây canh khoai môn nấu sườn heo cai lan xao thom ngon tom cang sot hoisin dâu nhúng sô cô la cách làm bánh khoai lang chiên xôi vò cơm rượu sinh tố sữa chua trái cây đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt lam salad rong bien bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu cháo lươn bánh bí bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu banh mi op la đậu cô ve xào lòng gà nẠu an ngon cach lam cu sen nhoi thit trứng cút lộn sốt me ngon phÃÅ 四方粽子 bánh quai vạc nhung mon an co y nghia may man ngo Những gia vị có công dụng trị bệnh Thưởng thức món ngon trong chiều mưa Đà cach nau canh oc Thit bò Mì ý cánh gà chiên bơ tỏi xôi vò với gà rô ti dot bi xao thit bo chay Hau thuc don cuoi tuan canh ca cu cai bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi dưa trộn giá đỗ cach lam ca dut lo ngon cá lóc kho tiêu chè thạch chuối Cach rut xuong chan ga công thuc nâu bún bò huế pizza súp lơ xanh mắm cá lóc món ăn Việt Nam chuoi kho thom ngon đậm đà canh chua kimchi thịt heo tự chế khung ảnh đắng mousse dua hau sua chua Xoi gác bí nướng bÃ Æ Những địa chỉ ăn chơi cach lam cha sen hanh nhan sot ca kem chuối chuối đông lạnh bọc là m nem cach lam dau phong nha đam nấu chè do banh xeo canh tần ô các loại bánh ngọt ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật cach lam canh ga chien che dau xanh sủi cảo rán nau che dau xanh nha dam snack vị cà rốt cach nau pha lau bo bánh bông lan lê thit xao nam cha ca nhoi ot rim gung