Cùng với cách làm mứt khoai tây chắc chắn bạn sẽ có một món mứt vô cùng thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức, vừa hợp vệ sinh vừa ngon nhé!
Hướng dẫn cách làm mứt khoai tây bùi ngậy hấp dẫn

Mứt là món ăn không thể thiếu trong dịp tết. Hiện nay với nhiều cách làm mới mẻ mà người ta chế biến ra rất nhiều món mứt để làm phong phú thêm hương vị ngày tết trong đó có món mứt khoai tây vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Với những miếng khoai tây dẻo dẻo và hòa quyện với vị ngọt của đường khiến cho món ăn đặc biệt đắt khách và hương vị khó quên khi thưởng thức. Cùng với cách làm mứt khoai tây chắc chắn bạn sẽ có một món mứt vô cùng thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức, vừa hợp vệ sinh vừa ngon nhé!

Nguyên liệu làm món mứt khoai tây

– 1 kilogram khoai tây

– 500gr đường cát trắng

– 20gr vôi tôi

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

cach-chon-khoai-tay-lam-mut

Chọn khoai tây vỏ nhẵn và đồng đều

Cách làm mứt khoai tây thơm ngon

– Để món mứt khoai tây được ngon thì bạn nên chọn củ khoai tây mà khi cầm lên thấy nặng và chắc tay, củ có vỏ ngoài màu vàng, vỏ khoai trơn và nhẵn, nên lựa những củ có kích thước ngang nhau để dễ dàng chế biến hơn.

– Vôi tôi bạn hòa cùng với 2 lít nước, để cho lắng rồi bạn gạn lấy phần nước vôi trong ở bên trên.

– Khoai tây bạn tiến hành gọt bỏ vỏ,rồi  thái lát dày khoảng 0.5cm, hoặc bạn có thể dùng dụng cụ thái để tạo hình cho đẹp mắt. Sau khi thái xong bạn ngâm ngay khoai vào nước lạnh có hòa một chút muối pha loãng để khoai không bị thâm đen và nhựa khoai được ra hết.

– Sau đó bạn vớt khoai ra và ngâm khoai tây vào thau nước vôi trong trong khoảng 1 – 1.5 tiếng, bạn không nên ngâm quá lâu vì khoai tây sẽ bị cứng. Ngâm xong thì bạn vớt khoai tây ra và rửa thật sạch lại bằng nước lạnh, vớt ra rổ để cho ráo nước.

ngam-khoai-tay-trong-nuoc

Ngâm khoai tây vào nước để hết nhựa

-Tiếp theo bạn cho khoai tây cùng với đường cát trắng nào nồi, tiến hành ướp trong khoảng từ 3 – 4 tiếng đồng hồ, trong khi ướp thỉnh thoảng bạn xóc đều nồi để cho khoai được thấm đường, để cho đường ra nước thấm đều vào khoai tây.

– Sau khi ướp xong bạn cho khoai tây lên bếp đun với lửa to,khi thấy đường sôi thì bạn vặn nhỏ lửa và nhẹ nhàng đảo đều tay.

– Bạn dùng tay cầm lấy hai quai nồi xóc liên tục để cho miếng khoai được rời nhau và đường bám đều trên khoai.

– Nếu như thời tiết quá lạnh mà khi bạn đã đun cạn đường vẫn chưa khô và mặt khoai còn ướt, thì bạn cứ xếp từng miếng khoai ra vỉ nhôm sau đó để nơi khô ráo trong khoảng 1 – 2 ngày khoai mới khô đường,rồi  bạn cất vào lọ dùng dần.

Miếng mứt khoai tây thành phẩm phải dẻo, có vị ngọt nhẹ, so với những loại mứt ở ngoài hàng thì mứt ở nhà làm lúc nào cũng có vị ngọt dịu hơn và lại an toàn thực phẩm do không có chất bảo quản.

mut-khoai-tay-ngay-tet

Món mứt khoai tây thơm ngon hấp dẫn

Hy vọng với những chia sẻ ở trên bạn đã có một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng làm phong phú thêm cho hương vị ngày tết.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai tây thơm ngon nhé!

Hà Vân

cách làm mứt khoai tây cách làm mứt khoai tây thơm ngon khoai tây món mứt khoai tây
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mứt truyền thống

gi ² chua ngot tom cuon bacon ngon thành công thực phẩm đốt chất béo mùa nóng lẩu bò viên ruốc tôm cach lam sinh to chuoi thom cach nau sam bi dao giai nhiet tulip tao do nhoi nepa> thịt muối vịt giả cầy món vịt hiếu trần tom nuong hat sen thom đậu khuôn xào giá đỗ trà sữa hai ngăn công thức bánh khoai tây nhân rau củ thực đơn mùa hè thịt cuốn xoài thực phẩm chống ung thư thà thịt chua Phú Thọ cach lam salad bo trái cây dằm đậu đỏ vải da mứt khế bông cải làm pizza bắp hạt thực đơn bữa chiều Cà Nuong trôi nước nong trẻ hóa da trái bơ đậu đỏ bún ma Vịf="/index.php?q= sinh tố sô cô la bơ"> sinh tố sô cô la bơ Bầu không khí canh cÃƒÆ Trứng rán Mâm cơm ngon tai che do dac thức ăn sáng canh dưa chuột thịt heo tra buoi mat ong dac biet Chân thit ba chi nuong ngu vi tử hu chÃƒÆ khoai gỏi thịt bò nấu chè đậu xanh nước cốt dừa tart trai cay ngon Xôi đui gà chiên cách làm món sườn ram quÃƒÆ valentine dÃ Æ u phu cách làm sữa gạo ca trung chien rau ca i thịt lợn rừng ba tri hấp sả gừng tắt bếp thịt măng tươi món kho dưa leo cải hến nấu canh Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon tự may bộ khăn mũ thịt chay tự chế chậu hoa cẩm chướng thang list chẠcom cơm rang tôm đậu phộng xào mề gà Mẹo Vặt Đặc sản ngày Tết thạch cam bánh sữa chua pháp nước kho bắp hột nướng bơ gà kho sẠgiá đỗ muối xổi bánh khoai rán bí đỏ nướng bánh sot vang hoa quẠbao tai heo ngâm Nên thịt ba chỉ om ngũ vị cach lam my xao xuc xich thit vien sot ca cach nau trung cut kho thit Vị Rau dền thịt ba rọi kho trứng cút hôm nay nấu gì xao bun tổng hợp handmade thach ngon tia thịt sốt cà mont blanc tận dụng bánh mì cũ đặng vịt quay xào ớt thịt ba chỉ chế biến món gì ngon hành lá thịt bò xốt vang tart trung banh tom trời Long Xuyên thịt heo nướng sả Mỹ Duyên canh cá Mà Šca qua sot chua ngot mÃÆm đậu hủ trộn mướp đắng cà tím đậu hũ non thịt heo quay kho cải chà củ năng hoa quả thịt heo giả cầy mẹo nhỏ mứt bưởi trị ho thạch pudding lam bong muop xao toi thịt kho tàu chay Nem thịt gà om tự làm kem nau che dau trang bang noi com dien