Mứt dừa là món ăn quen thuộc không thể thiếu được trong những ngày Tết. Làm mứt dừa cũng vô cùng giản đơn, hãy thử xem cách làm mứt dừa dễ dàng như thế nào nhé.
Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngũ sắc cho ngày Tết

Mứt dừa là món ăn quen thuộc không thể thiếu được trong những ngày Tết. Làm mứt dừa cũng vô cùng giản đơn, hãy thử xem hướng dẫn cách làm mứt dừa dễ dàng như thế nào nhé.

Tết đến xuân về mọi người háo hức chuẩn bị sẵn những món ngon, trong đó những món mứt luôn được quan tâm nhiều nhất. Mứt dừa là món mứt truyền thống và được rất nhiều người yêu thích không chỉ vì mùi vị hấp dẫn và còn vì màu sắc bắt mắt của nó. Còn gì tuyệt vời bằng một đĩa mứt dừa ngũ sắc để giữa bàn khách đón xuân về. Hãy tham khảo cách làm mứt dừa dưới đây.

Nguyên liệu làm mứt dừa

Mứt dừa của chúng ta sẽ làm với 5 màu: Mà đỏ từ củ dền, màu cam từ gấc, màu trắng tự nhiên, màu xanh từ là dứa, màu nâu từ cà phê.

Làm mứt dừa cần những nguyên liêu sau:

– 1 kilogram dừa

– 400 gram đường cát trắng

– 100 gram sữa đặc

– 300 gram củ dền

– 100 gram gấc

– 1 gói cà phê

– 50 gram lá dứa

– 1 thìa vani

cach_lam_mut_dua_ngu_sac

Nguyên liệu làm mứt dừa ngon

Cách làm mứt dừa ngon

– Đầu tiên cạo sạch phần vỏ nâu dính ngoài cùi dừa. Tiến hành nạo theo chiều ngang của quả dừa thành những sợi mỏng dài.

– Đem phần dừa đã nạo ngâm nước sạch khoảng 10 giờ để khử dầu dừa.

– Sau đó rửa thật sạch, vừa rửa vừa bóp nhẹ dừa cho hết tinh dầu. Rửa xong thì để ráo nước. Nếu bạn không có  nhiều thời gian thì rửa dừa liện tục cho tới khi thấy nước dừa trong không còn màu trắng đục thì bỏ ra để ráo nước.

– Củ dền, lá dứa, bắp cải tím rửa thật sạch, thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố thêm chút nước vào, xay nhuyễn từng loại.

– Lấy thịt gấc bóp cùng 1 thìa nhỏ rượu bỏ hạt, hòa thêm 1 chút nước nữa.

– Lọc bỏ bã của từng loại, bỏ riêng ra thành từng bát.

– Chia thành 5 phần. Rưới nước rau củ vào từng phần và ướp trong khoảng 4 -5 giờ cho dừa thấm màu. Lưu ý không nên cho quá nhiều nước màu vì cùi dừa sẽ khó và lâu thấm màu.

– Cứ 1 kg dừa thì 400 gram đường và 100 gram sữa đặc thì sẽ có vị ngọt thanh. Nếu bạn ăn ngọt hơn thì cho khoảng 600 gram – 800 gram đường.

– Sau đó trộn thật đều để trong khoảng 3 giờ cho đường và dừa thấm đều.

– Đổ dừa vào chảo đun sôi với lửa to (nếu nước rau củ đặc thì sẽ nhanh cạn). Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều

– Khi nước đường cạn chỉ còn sền sệt thì vặn nhỏ lửa liêu riu. Lúc này dùng đũa đảo đều liê tục để đường kết tinh bám đều vào dừa.

– Để mứt dừa thơm hơn thì nhỏ vào chảo vài giọt vani rồi tắt lửa. tiếp tục đảo đều trong khoảng 1 phút nữa.

mut_dua_ngu_sac_tai_nha

Mứt dừa ngũ sắc thơm ngon đón tết

– Cho mứt ra bát to. Khi mứt nguội thì cất vào lọ kín để bảo quản.

Mứt dừa ngon sau khi làm mà được uống với trà ngon thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc các bạn thành công!

Thu Hằng

cách làm mứt dừa làm mứt dừa làm mứt dừa dẻo làm mứt dừa ngon
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mứt truyền thống

gỏi tôm mực chua cay xa lach bo bong lan man ngon bánh gato khoai lang chất dinh dưỡng Làm việc nhà kẹo mút ram ãi sushi thit va xuc xich Nấu Phở cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt cánh gà om củ cải trắng cá sốt cam muop xao thit bo ngon nui xao bo CÃƒÆ Kho cách làm nước mắm chua ngọt tron goi tom ngon nam bộ Món chay da day tron mon ngon tu trung canh giò heo ga nuong mu tat thịt gà xào kiểu thái ốc hương xào me banh duc khoai mon gà xào tôm chiên cốm núm khoai mà lam banh chocolate bò cánh gà nướng Hàn Quốc Xà o Khám phá hải sản kiểu ngư dân Bình Ba Thanh Vân MC đậu hũ kho Hao ca tim xao Vàng canh đậu hũ rong biển trang trí bánh ngọt cach lam si ro luu Cách nấu thịt bò mềm Đậu Hủ Nước Ngoài tự làm gà nướng xá xíu mì ý trộn hành ca trung chien công thức chân gà om nước tương cách làm mề gà nướng muối Khô mực ngào ớt đường Tuyệt đỉnh cách làm mì Ý T m sử dụng Thịt Bò súp valentine thìa cà thu Mi tron banh crep sot cam trứng chiên hẹ thịt nướng ăn kèm bánh mì ớt khô công thức tôm rang muối món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé snack trái chuối banh mem dai ngon 30 công thức gỏi đu đủ banh rom đậu phụ non dua cai ngam chua ngot dua bánh canh ghẹ cach lam com ga nuong kieu Malaysia sen xÃƒÆ o kem khoai mon nhoi nep ngon Nhiều món Tây giá Việt ở cha gio cuon tom dua cac loai canh ngon trang trí đồ thủy tinh lam sa te ngon Bít cong thuc lam sinh to mẹ neu cach lam cac món cuốn bột báng trộn thạch cách làm cháo thịt băm cach lam xiu mai sot ca che dau do cơm trứng cuộn bò xào vừng soup nấm chim quay nuoc dua Địa cải thìa xào hải sản lam ruoc thit cha bong cach lam mon suon nieu dat gà nướng tẩm mè trồng hoa xôi cốm dừa nạo nam nhoi thit ngon bánh trung thu chà kho Chức băng dính washi tep rim nuoc cot dua giấy cứng pha cocktail quất kem hương chanh há i sup ga khô cá lóc xào tỏi thuc pham cá thu sốt cà