Bánh xèo là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây rất được yêu thích khắp cả nước. Cách làm bánh xèo cũng vô cùng giản đơn hãy cùng nhau vào bếp trổ tài nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh xèo miền Tây thơm ngon

Bánh xèo là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây. Giờ đây bánh xèo không chỉ có khắp trên cả nước, và xuất hiện ở đường phố nước ngoài. Hãy thử xem cách làm bánh xèo như thế nào nhé.

Nhắc tới những món ăn đặc trưng không thể không kể tới món bánh xèo – một món ăn không chỉ người Việt Nam mà các du khách nước ngoài rất yêu thích. Cách làm bánh xèo cũng vô cùng giản đơn hãy cùng nhau vào bếp trổ tài nhé.

Nguyên liệu làm bánh xèo

Để làm bánh xèo cần những nguyên liệu sau:

– 400 gram bột gạo hay bột bánh xèo

– 400 gram dừa nạo

– 200 gram tôm

– 200 gram thịt ba chỉ

– Giá đỗ, hành tây, hành lá.

– Đậu xanh đã hấp chín

-Tỏi băm, hành tím băm, bột nghệ

– dầu chiên, nước dừa tươi, nước mắm, tiêu, đường, muối, dấm gạo

– Rau diếp, rau thơm các loại.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nguyên liệu làm bánh xèo ngon

Sơ chế nguyên liệu làm bánh xèo

– Cho ½ (một phần hai) lít nước vào dừa nạo vắt lấy nước cốt dừa.

– Cho nước cốt dừa vào bột gạo (bột bánh xèo), ½ (một phần hai) thìa canh bột nghệ, hành lá cắt nhỏ vào trộn thật đều. Lưu ý không cho bột nghệ quá nhiều sẽ làm bánh xèo có mùi hăng và màu bánh xèo sẽ không đẹp.

– Hành tây thái nhỏ cho vào cùng với giá làm nhân.

– Thịt ba chỉ rửa thật sạch thái lát mỏng. Tôm rửa thật sạch cắt râu đố chung vào với thịt.

– Cho ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, hành tím băm, tỏi băm vào thịt tôm trộn thật đều.

Cách làm bánh xèo

– Cho một ít dầu vào chảo, xoa đều khắp chảo. Cho 1 ít tôm, thịt vào đảo đều cho chín

– Khi chảo đã nóng chúng ta đã đổ bột bánh xèo vào chảo. Ta sẽ tráng thật nhanh để bánh thật là mỏng.

– Cho ít giá đậu, hành tây, đậu xanh vào làm nhân.

– Đậy nắp chảo để khoảng 2 phút. Khi nhân vừa chín có hơi, chúng ta sẽ mở nắp ra cho 1 ít dầu vào phần rìa bánh, tiếp tục chiên cho rìa bánh thật là giòn.

– Khi bánh đã vàng giòn thì gấp đôi bánh lại bỏ ra đĩa.

cach-lam-banh-xeo-2

Đổ bánh xèo thật mỏng

Làm nước chấm bánh xèo

– Cho 1 thìa nước chấm, 1 thìa đường, 5 thìa nước dừa xiêm (đã đun sôi để nguội), 1 muỗng dấm, 1 ít tỏi và ớt băm vào khấy đều.

– Nước mắm ngon cho bánh xèo phải có vị mặn vừa phải của nước mắm, hài hòa với vị chua của dấm và vị ngọt của đường.

cach-lam-banh-xeo-3

Nước chấm bánh xèo hấp dẫn

Bánh xèo có từ bao giờ không ai biết, nhưng ai đã từng ăn bánh xèo rồi đều cũng không thể quên được hương vị của nó. Một chiếc bánh nóng giòn, cuốn cùng bánh tráng, ăn kèm chút rau sống, chấm một ít nước mắm cho ta cảm giác quá ngon miệng.

cach-lam-banh-xeo-4

Bánh xèo miền Tây cùng thưởng thức với gia đình

Chúc các bạn làm bánh thành công!

Thu Hằng

bánh xèo miền tây cách làm bánh xèo làm bánh xèo nước chấm bánh xèo
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mứt truyền thống

bò lúc lac lõi Thưởng thức bánh canh Hội An vit ham dang sam mận lắc Bơ dầm sữa lam my xao tom thit ngon vit ngon gỏi rau củ suon nuong kieu phap cach nau chao ca hoi ngon Thit heo kho tieu cach nau ăn ngon mi trung xao chẠcua mang cà làm tóp mỡ bánh bông lan lá dứa Cach Nau Canh Rau Sam tẩy súp cà rốt nước ép bưởi nghệ chậu cây cảnh Món cuối tuần cơm rán hình que kem các làm cà tím xào trứng Sự tích chả cá Lã Vọng gan gà thit nuong ngon nh công thức soda chanh dây miền bắc nước chanh dấu cà chua nhồi thịt cá bống kho tiêu Goi cuon cach lam ho lo ca ngon chim quay nuoc dua gà rán kẹp bánh mì Đêm miền Tây thơm lừng ốc bươu ³n sân vườn Phong thủy cho đồ dùng nhà bếp cach lam cha gio trai vai bánh ga nuong piri piri thom cach lam nuoc ep dua leo cach lam xoi chien phong xôi lá riềng cach nau chao ca trộn bắp cải trắng đọc nhãn hiệu mã số trái cây бє bắp bò mon ngon barona cách nấu chè sen banh cupcake chocolate thom ngon viêm gan C rượu máu Cách khử mùi hôi trong nhà không tốn ĂN VẶT mứt củ cải Hu tieu xao Đồng Rượu trắng nộm củ đậu dừa nạo Ngón Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu cach lam banh bong lan nhat cach lam ga nau tao tau mon an trung quoc măng Cay cay măng tươi xào tôm và sa ga nuong ngon Hầm sach nau an tỏi trứng trà Giòn cach lam banh chuoi ran be ham cu sen tương tỏi ớt nầu dau xao ga xe AM Thuc Mon Ngon salad xuc xich ngon No miệng bữa trưa với những món ăn rau khoai môn chiên thịt các món canh chua Goi cuốn chuoi dong dac biet ngheu hap thom goi thit ba chi nau che dau den bot san bánh hoành thánh gà om baechu kim chi ngon lam quay chien cach lam thit heo cuon sa long ga xao mien sườn nướng che đâu trăng salad thịt gà xoài lọ hoa salad cà sữa gạo tẻ Thêm món ăn ngon cho ngày Tết học làm bánh mochi công thức bò kho nước cốt dừa trứng nướng ná m cai thia xao chay thÆ banh bot loc nhan tom trung bao thit thom ngon miến xào ngon hoanh tom thit tự làm dưa muối tại nhà tom rim trung cut pasta sot toi