Đổi mới món bánh trung thu truyền thống bằng việc làm bánh trung thu rau câu không cần lò nướng. Bánh trung thu mềm mềm, mát lạnh, làm cực dễ mà ăn lại ngon và giải nhiệt nhé.
Cách làm "Bánh trung thu" không cần lò nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • Nước - 1l
  • Bột agar - 10gr
  • Khuôn bánh trung thu - 4 cái
  • Hoa quả - Tùy ý (tạo vị cho phần nhân và phần vỏ)
  • Sữa tươi - 50ml
  • Đường - Tùy ý

Hướng dẫn Cách chế biến:

* Công thức pha chế bột rau câu chuẩn là cứ 10gr bột rau câu thì các bạn pha với 1l nước nhé. Tuy nhiên, phần nhân cần hơi mềm một chút nên các bạn có thể bớt bột rau câu đi một chút hoặc thêm nước nhé.
1. Làm nhân bánh trung thu
Chọn loại nhân yêu thích (ví dụ như xoài, dứa, cam, vv). Cho bột rau câu vào ngâm với nước lạnh trong khoảng 15 phút. Sau đó cho lên bếp nấu sôi cho tới khi bột rau câu tan hoàn toàn thì cho đường và nước ép hoa quả hoặc hoa quả cắt miếng nhỏ vào (cái này tùy theo ý thích của các bạn nhé) vào đảo đều. Đợi cho hỗn hợp rau câu nguội bớt, các bạn đỏ vào khuôn tròn nhỏ (dùng khay đá cũng được). Chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh cho phần nhân đông lại.
2. Làm vỏ bánh
Tương tự như trên, cho bột rau câu vào ngâm rồi cho lên bếp đun. Thêm đường rồi thêm vị hoa quả yêu thích vào (với phần vỏ bánh các bạn nên xay nhuyễn hoa quả hoặc chỉ dùng nước ép thôi nhé, nên thêm một chút sữa tươi để cho phần vỏ bánh hơi đục đục cho giống với bánh trung thu truyền thống nhé). Đổ vào ⅓ (một phần ba) khuôn bánh rồi chờ cho lớp vỏ bánh se mặt thì tách phần nhân chuẩn bị sẵn ở trên ra, đặt vào chính giữa bánh rồi tiếp tục đổ phần thạch vỏ bánh lên trên cho kín nhân hoặc đầy khuôn. Cho bánh vào tủ lạnh cho bánh đông lại nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Mẹo rang cơm siêu ngon Ạcanh gà hầm củ sen những món thịt kho ngon Không khó kho bánh mè rán giòn goi thit ba chi lái làm kẹo làm chả cốm nhanh ngon móng giò hầm đu đủ cach lam banh loc ngon khoai tim nghien ngon huong dan lam xoi com dưa cải xào mực cach lam com rang lap xuong khoai mon Kẽm rất quan trọng với sự phát triển món trộn Cong Thuc Nau MI Quang lau ngon 膼岷璾 nanh cá kho cà chua lá cẩm nấu xôi Mộc hàng mut cam deo ngon chế biến món ăn banh bot mi cháo thập cẩm mì ăn liền Trang trí KhoÃƒÆ i minion xoài Chè xôi xoài dẻo ngọt chả tôm chiên rau củ quả ngâm phản bội cháo đậu xanh cách làm bún măng gà Mang thai Làm sao để thức ăn không bị dính nồi banh nuong nhan xuc xich cach nau che bap ngon cach lam banh chuoi chien mấm gỏi cá lóc Làm gỏi bua com gia dinh vải cach lam chan ga ngam mam bap rang bo thom ngon cá trê chay Thời tiết se lạnh nên ăn gì i chÃƒÆ nướng rau củ món ăn sáng ở Hà Nội MẠm các món ngon từ tép cá nục kho tỏi ớt chè nếp than Nguy cơ ung thư vì ăn cà muối xổi muối đậu phộng sả ớt xôi chè com chien ga xe man canh rau nấu hến xoi ngon cuoi tuan Ăn Sáng bánh quy mè giàu Lau ga la giang banh hanh nhan ngon công thức salad đậu hũ Canh cho bà bầu món ngon vùng miền đậu hũ sốt cà đừng vội bánh cây thông muối dưa Bổ nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt Chin hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C nem chua bò món chè dễ làm cach nau canh suon nau nam tắc tự làm nấm xào thịt Thích gỏi thịt gà trộn mọi sà Šca kho ca canh ca loc cai be xanh sheep bread kem dau sua chua ngon Mẹo vặt ăn uống hải sản tươi sống tom nuong muoi ot ngon lÃƒÆ m nem mứt cóc Ca chien sot ca goi oc ngon món lạ cách làm bánh quy ngon Xôi đậu cà nuong bun mang ga Bún Rieu thuc don mon ngon Bánh trung thu kem lạnh com suon cach lam thach ca heo lùn cúc banh trung thu Túi Xách lau mam ngon Màu Nấu ăn lam bun cha ha noi cà tà donut