Đổi mới món bánh trung thu truyền thống bằng việc làm bánh trung thu rau câu không cần lò nướng. Bánh trung thu mềm mềm, mát lạnh, làm cực dễ mà ăn lại ngon và giải nhiệt nhé.
Cách làm "Bánh trung thu" không cần lò nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • Nước - 1l
  • Bột agar - 10gr
  • Khuôn bánh trung thu - 4 cái
  • Hoa quả - Tùy ý (tạo vị cho phần nhân và phần vỏ)
  • Sữa tươi - 50ml
  • Đường - Tùy ý

Hướng dẫn Cách chế biến:

* Công thức pha chế bột rau câu chuẩn là cứ 10gr bột rau câu thì các bạn pha với 1l nước nhé. Tuy nhiên, phần nhân cần hơi mềm một chút nên các bạn có thể bớt bột rau câu đi một chút hoặc thêm nước nhé.
1. Làm nhân bánh trung thu
Chọn loại nhân yêu thích (ví dụ như xoài, dứa, cam, vv). Cho bột rau câu vào ngâm với nước lạnh trong khoảng 15 phút. Sau đó cho lên bếp nấu sôi cho tới khi bột rau câu tan hoàn toàn thì cho đường và nước ép hoa quả hoặc hoa quả cắt miếng nhỏ vào (cái này tùy theo ý thích của các bạn nhé) vào đảo đều. Đợi cho hỗn hợp rau câu nguội bớt, các bạn đỏ vào khuôn tròn nhỏ (dùng khay đá cũng được). Chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh cho phần nhân đông lại.
2. Làm vỏ bánh
Tương tự như trên, cho bột rau câu vào ngâm rồi cho lên bếp đun. Thêm đường rồi thêm vị hoa quả yêu thích vào (với phần vỏ bánh các bạn nên xay nhuyễn hoa quả hoặc chỉ dùng nước ép thôi nhé, nên thêm một chút sữa tươi để cho phần vỏ bánh hơi đục đục cho giống với bánh trung thu truyền thống nhé). Đổ vào ⅓ (một phần ba) khuôn bánh rồi chờ cho lớp vỏ bánh se mặt thì tách phần nhân chuẩn bị sẵn ở trên ra, đặt vào chính giữa bánh rồi tiếp tục đổ phần thạch vỏ bánh lên trên cho kín nhân hoặc đầy khuôn. Cho bánh vào tủ lạnh cho bánh đông lại nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

trứng chiên nấu phở Mề xôi chả Sua chua Cac món tom nuong Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có Khoai tay Hot canh riêu nấu cá quả vị ngọt cha bông thịt heo ấn nặn Ca tim nuong pudding sữa trứng Ga xao video day nấu ăn Trót quẠthach dau sua chua mat lanh nam tom nau An ẩm thực Việt rang tom chả cá bún riêu pudding kem tươi dà cà thu mi vit cá cơm khô cách làm kem cach pha cocktail dao lẩu cá Chả giò rế cach lam sot mayonnaise mÃƒÆ Mục xao chua ngọt Tứ cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn Tía phà Šphấn Các Món hầm đúc giảm cân protein trứng ăn sáng món ốc chè khoai sọ bột báng món xôi sườn rim tiêu món ngon mỗi ngày bánh ướt nhân thịt bánh xèo ngon cách làm nộm su hào ô che mưa 4 gan ngũ vị 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu thịt gà rang tra rán vịt rán cay hủ cua chien gion dương bắp An sang Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng món ngọt Cach lam Bún tươi bông cải xanh bệnh tim NHAU bí ngòi Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó tokbokki cach lam banh bot loc Và cam cà qua LÃƒÆ m Kem Bà làm bánh làm kem cach nau an khoai lang làm kem Làm Bánh bao nhật bản cà chua dây ruy băng phụ kiện cho phái đẹp mứt khoai lang Thuáµ súp cho bé mon ăn viêt Đào Sủi cảo Cháo bầu cá lóc bap bo hap gung ngon Cá ngừ day nau an ngon rau muong gà chiên tỏi bì cuốn Banh trang tron cách làm mẻ gÃ Æ lÃ Æ giang mật ong cửa hàng son Ri Bánh bảo Khoai tay chien Món Hap Do uong nấu xôi gấc bò chua cay 3 hap salad cà vỉa hè