Thay vì cách làm thông thường thì món bánh trôi tàu nay đặc sắc bởi phần nhân lạc rang, cùng xem cách làm bánh trôi tàu mới mẻ này nhé!
Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram bột bánh trôi -
  • 100 gram lạc -
  • 30 gram vừng đen -
  • 80 gram đường cát trắng -
  • 150 gram đường mật -
  • 1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô -
  • 50 gram dừa sợi -
  • 40 gram bột nếp (hoặc bột ngô) -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn đầy đủ thì bây giờ chúng ta sẽ tiến hành làm món bánh trôi nước nhân lạc rang thơm ngậy này nhé!

Bước thứ nhất(1):

- Ở bước đầu tiên này, các bạn sẽ đem lạc và vừng đi rang chín, bạn nhớ rang vừng riêng và lạc riêng nhé, bạn có thể rang vừng trước hoặc lạc trước đều được, nhưng lưu ý là khi rang đừng để lửa quá to, bạn chỉ cần để lửa vừa thôi, như vậy thì vừng và lạc sẽ không bị cháy mà vẫn chín đều.

- Khi đã rang xong, bạn cho vào cối và giã nhỏ chúng ra. Đối với vừng thì bạn giã nhuyễn toàn bộ, còn lạc thì bớt lại một ít, một ít đó bạn cần giã vỡ ra thôi, không cần phải giã nhỏ nhí đâu nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 1

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đến, bạn cho phần lạc đã giã nhỏ vào trong một bát ô tô và cho thêm một nửa số đường cùng chút xíu nước, dùng thìa trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện lại.

- Sau đó rắc tiếp một nửa số bột nếp lên trên và tiếp tục trộn đều, như vậy là ta đã có phần nhân lạc rang.

- Bạn làm tương tự với vừng đen giã nhuyễn, trộn nốt với số đường và số bột nếp còn lại nhé!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 2

Bước thứ ba(3):

- Sau khi đã trộn xong phần nhân vừng và nhân lạc rang thì bạn chia nhân bánh thành những phần bằng nhau rồi viên tròn chúng lại.

Mách nhỏ: Các bạn nên giã lạc thật nhuyễn thì khi viên tròn phần nhân sẽ rất đẹp mắt và ăn cũng ngon hơn nhiều đó!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 3

Bước thứ tư(4):

- Kế đến, chúng ta sẽ cùng nặn bánh trôi, phần nặn bánh cũng rất giản đơn thôi!

Bạn lấy một ít bột bánh và dàn mỏng chúng ra sau đó đặt phần nhân vào giữa và viên tròn kín lại là được.

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn cũng làm tương tự như vậy với số nhân bánh và bột bánh còn lại.

Lưu ý: Khi nặn bánh thì với nhân vừng thì bạn nặn hình khác và với nhân lạc rang thì bạn nặn một hình khác nhé, có thể nặn hình viên tròn hoặc dẹt, hoặc các hình khác tùy theo trí tưởng tượng của bạn, làm như vậy khi ăn chúng ta sẽ phân biệt được bánh trôi nhân bên trong là gì nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 5

Bước thứ sáu(6):

- Trong lúc nặn bánh thì bạn cho một nồi nước lên bếp nấu sôi để tiết kiệm thời gian.

- Khi thấy nước sôi thì bạn thả bánh vào luộc nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 6

Bước thứ bảy(7):

- Bạn để ý khi thấy bánh nổi lên trên, phần vỏ bánh hơi phồng và trong thì bạn dùng muôi lỗ vớt bánh ra.

- Khi vớt từ nồi ra thì bạn thả bánh ngay vào bát nước lạnh, làm như vậy để bánh không bị nát đó bạn.

Lưu ý : Bạn giữ nguyên nước luộc bánh, đừng đổ đi nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 7

Bước thứ tám(8):

- Với đường mật thì bạn xắt nhỏ (giống như hình) và gừng thì bạn đập giập ra nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 8

Bước thứ chín(9):

- Bây giờ chúng ta sẽ dùng đến nước luộc bánh để làm nước chan bánh nha! Rất giản đơn thôi, bạn chỉ cần nấu sôi chỗ nước đó lên, chờ cho nước sôi thì bạn cho thêm đường mật và gừng đã xắt nhỏ ở trên vào nồi và nấu sôi thêm lần nữa là có thể tắt lửa!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 9

Kế đến bạn xếp bánh vào bát, chan nước và rắc dừa cùng phần lạc giã vỡ lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 10

Thật giản đơn để có một món bánh trôi tàu tuyệt ngon phải không nào!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Bạn nên ăn bánh khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều đó!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Vỏ bánh dai dai, mềm mềm ăn cùng với nhân lạc thơm,ngậy, một sự kết hợp hoàn hảo, khó mà chối từ!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh trôi tàu nhân lạc và vừng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cá sặc chiên giònund-color: #C1EEE6" href="/index.php?q= gạo nếp nấu hạt dẻ"> gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ