Thay vì cách làm thông thường thì món bánh trôi tàu nay đặc sắc bởi phần nhân lạc rang, cùng xem cách làm bánh trôi tàu mới mẻ này nhé!
Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram bột bánh trôi -
  • 100 gram lạc -
  • 30 gram vừng đen -
  • 80 gram đường cát trắng -
  • 150 gram đường mật -
  • 1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô -
  • 50 gram dừa sợi -
  • 40 gram bột nếp (hoặc bột ngô) -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn đầy đủ thì bây giờ chúng ta sẽ tiến hành làm món bánh trôi nước nhân lạc rang thơm ngậy này nhé!

Bước thứ nhất(1):

- Ở bước đầu tiên này, các bạn sẽ đem lạc và vừng đi rang chín, bạn nhớ rang vừng riêng và lạc riêng nhé, bạn có thể rang vừng trước hoặc lạc trước đều được, nhưng lưu ý là khi rang đừng để lửa quá to, bạn chỉ cần để lửa vừa thôi, như vậy thì vừng và lạc sẽ không bị cháy mà vẫn chín đều.

- Khi đã rang xong, bạn cho vào cối và giã nhỏ chúng ra. Đối với vừng thì bạn giã nhuyễn toàn bộ, còn lạc thì bớt lại một ít, một ít đó bạn cần giã vỡ ra thôi, không cần phải giã nhỏ nhí đâu nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 1

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đến, bạn cho phần lạc đã giã nhỏ vào trong một bát ô tô và cho thêm một nửa số đường cùng chút xíu nước, dùng thìa trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện lại.

- Sau đó rắc tiếp một nửa số bột nếp lên trên và tiếp tục trộn đều, như vậy là ta đã có phần nhân lạc rang.

- Bạn làm tương tự với vừng đen giã nhuyễn, trộn nốt với số đường và số bột nếp còn lại nhé!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 2

Bước thứ ba(3):

- Sau khi đã trộn xong phần nhân vừng và nhân lạc rang thì bạn chia nhân bánh thành những phần bằng nhau rồi viên tròn chúng lại.

Mách nhỏ: Các bạn nên giã lạc thật nhuyễn thì khi viên tròn phần nhân sẽ rất đẹp mắt và ăn cũng ngon hơn nhiều đó!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 3

Bước thứ tư(4):

- Kế đến, chúng ta sẽ cùng nặn bánh trôi, phần nặn bánh cũng rất giản đơn thôi!

Bạn lấy một ít bột bánh và dàn mỏng chúng ra sau đó đặt phần nhân vào giữa và viên tròn kín lại là được.

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn cũng làm tương tự như vậy với số nhân bánh và bột bánh còn lại.

Lưu ý: Khi nặn bánh thì với nhân vừng thì bạn nặn hình khác và với nhân lạc rang thì bạn nặn một hình khác nhé, có thể nặn hình viên tròn hoặc dẹt, hoặc các hình khác tùy theo trí tưởng tượng của bạn, làm như vậy khi ăn chúng ta sẽ phân biệt được bánh trôi nhân bên trong là gì nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 5

Bước thứ sáu(6):

- Trong lúc nặn bánh thì bạn cho một nồi nước lên bếp nấu sôi để tiết kiệm thời gian.

- Khi thấy nước sôi thì bạn thả bánh vào luộc nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 6

Bước thứ bảy(7):

- Bạn để ý khi thấy bánh nổi lên trên, phần vỏ bánh hơi phồng và trong thì bạn dùng muôi lỗ vớt bánh ra.

- Khi vớt từ nồi ra thì bạn thả bánh ngay vào bát nước lạnh, làm như vậy để bánh không bị nát đó bạn.

Lưu ý : Bạn giữ nguyên nước luộc bánh, đừng đổ đi nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 7

Bước thứ tám(8):

- Với đường mật thì bạn xắt nhỏ (giống như hình) và gừng thì bạn đập giập ra nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 8

Bước thứ chín(9):

- Bây giờ chúng ta sẽ dùng đến nước luộc bánh để làm nước chan bánh nha! Rất giản đơn thôi, bạn chỉ cần nấu sôi chỗ nước đó lên, chờ cho nước sôi thì bạn cho thêm đường mật và gừng đã xắt nhỏ ở trên vào nồi và nấu sôi thêm lần nữa là có thể tắt lửa!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 9

Kế đến bạn xếp bánh vào bát, chan nước và rắc dừa cùng phần lạc giã vỡ lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 10

Thật giản đơn để có một món bánh trôi tàu tuyệt ngon phải không nào!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Bạn nên ăn bánh khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều đó!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Vỏ bánh dai dai, mềm mềm ăn cùng với nhân lạc thơm,ngậy, một sự kết hợp hoàn hảo, khó mà chối từ!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh trôi tàu nhân lạc và vừng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

nội trợ quán chân gà lam banh Valentine xôi khoai mì lam nam dui ga kho gung nui Farfalle sốt cá ngừ dau que hap ga nau pate gan bánh dày kẹp chả Tự làm ban su kem trè 潞 gà xào hành tây sáo măng món ngon miền trung món bánh trứng ngon củ sen Xi dau chả cá chiên xù cổ xôi xoài dứa Bánh In nep mùa thi mien cua tron cách làm salad nho thịt gà lam banh day the nao bạninh anh banhound-color: #D9D953" href="/index.php?q=canh ga ram me ngon">canh ga ram me ngon bún chả cá banh ba nấm nấu gừng canh cá nấu rau củ cach lam panna cotta ca phe mì ý xào Phô mai banh tao ran gion Muc xao hanh tay lam banh hamburger bo ngon lam banh bao ngot bun kho trưng muoi cach nau chao yen mach ngon cá ba sa chiên sa tế xúc xích heo xào nui Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ cốt lết chiên banh bap chien gion ngon công thức làm sữa chua cach lam tom nuong toi thức uống cơm nắm kẹp kim chi cháo thịt gà đỗ xanh cá đù kho chanh dây La mieng voi khoai tay kep thit xa lach Bờ tim xao hoa muop quy linh cao heo ngam mam muc xao ot xanh Cẩn khoai tây viên bọc nấm banh khoai lang tim cuon pho mai Chưa CÃƒÆ Kho hải sản chua ngọt chan ga ngam sa ot bun bo huê thịt vịt sốt vang bánh quy sò lụa sate cach nấu bún cá rô đông dạ dày hầm ngon miệng chợ phim xay ổi với dưa hấu sữa chua mùa hè kem que dau tay bạn banh chuoi nuoc dua thit kho công thức thạch sương sáo nước cốt orange cotton cake cach la nui sốt cà cach lam thit cot let Sử dụng món ăn vặt cho bé nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó lam ga dut lo banh le sot mat ong ngon cach lam chuong gio cha ca Rau càng cua xua nỗi nhớ xay cÃƒÆ chua chao suon ngon muc chay toi chè đậu sup bi do cho be bia gung ngon banh lemon thực phẩm bàng quang rượu nước ép đầu ngón tay trà atiso cách làm siro chanh xay nước ép dưa vàng xoi boc bo vien thit heo banh sandwich chuoi nghêu xào rau thơm mÃƒÆ cha dau thit cach lam flan rau cau ngon khoai tay cuon tom chien banh ly chocolate ngon MÓN CHIÊN Mì Ý Canh bầu bánh trung thu khoai dẻo cua chien gion Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế kho cá canh ca com ngon Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không lam dui ga nuong sot cay cÃƒÆ bong lau xoài dầm chua ngọt hoa chuoi rau muống xào nếp cẩm Trái Cay bánh mì kẹp gà chiên lẩu mam tôm nướng xiên que yêu chẽm