Thay vì cách làm thông thường thì món bánh trôi tàu nay đặc sắc bởi phần nhân lạc rang, cùng xem cách làm bánh trôi tàu mới mẻ này nhé!
Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram bột bánh trôi -
  • 100 gram lạc -
  • 30 gram vừng đen -
  • 80 gram đường cát trắng -
  • 150 gram đường mật -
  • 1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô -
  • 50 gram dừa sợi -
  • 40 gram bột nếp (hoặc bột ngô) -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn đầy đủ thì bây giờ chúng ta sẽ tiến hành làm món bánh trôi nước nhân lạc rang thơm ngậy này nhé!

Bước thứ nhất(1):

- Ở bước đầu tiên này, các bạn sẽ đem lạc và vừng đi rang chín, bạn nhớ rang vừng riêng và lạc riêng nhé, bạn có thể rang vừng trước hoặc lạc trước đều được, nhưng lưu ý là khi rang đừng để lửa quá to, bạn chỉ cần để lửa vừa thôi, như vậy thì vừng và lạc sẽ không bị cháy mà vẫn chín đều.

- Khi đã rang xong, bạn cho vào cối và giã nhỏ chúng ra. Đối với vừng thì bạn giã nhuyễn toàn bộ, còn lạc thì bớt lại một ít, một ít đó bạn cần giã vỡ ra thôi, không cần phải giã nhỏ nhí đâu nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 1

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đến, bạn cho phần lạc đã giã nhỏ vào trong một bát ô tô và cho thêm một nửa số đường cùng chút xíu nước, dùng thìa trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện lại.

- Sau đó rắc tiếp một nửa số bột nếp lên trên và tiếp tục trộn đều, như vậy là ta đã có phần nhân lạc rang.

- Bạn làm tương tự với vừng đen giã nhuyễn, trộn nốt với số đường và số bột nếp còn lại nhé!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 2

Bước thứ ba(3):

- Sau khi đã trộn xong phần nhân vừng và nhân lạc rang thì bạn chia nhân bánh thành những phần bằng nhau rồi viên tròn chúng lại.

Mách nhỏ: Các bạn nên giã lạc thật nhuyễn thì khi viên tròn phần nhân sẽ rất đẹp mắt và ăn cũng ngon hơn nhiều đó!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 3

Bước thứ tư(4):

- Kế đến, chúng ta sẽ cùng nặn bánh trôi, phần nặn bánh cũng rất giản đơn thôi!

Bạn lấy một ít bột bánh và dàn mỏng chúng ra sau đó đặt phần nhân vào giữa và viên tròn kín lại là được.

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn cũng làm tương tự như vậy với số nhân bánh và bột bánh còn lại.

Lưu ý: Khi nặn bánh thì với nhân vừng thì bạn nặn hình khác và với nhân lạc rang thì bạn nặn một hình khác nhé, có thể nặn hình viên tròn hoặc dẹt, hoặc các hình khác tùy theo trí tưởng tượng của bạn, làm như vậy khi ăn chúng ta sẽ phân biệt được bánh trôi nhân bên trong là gì nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 5

Bước thứ sáu(6):

- Trong lúc nặn bánh thì bạn cho một nồi nước lên bếp nấu sôi để tiết kiệm thời gian.

- Khi thấy nước sôi thì bạn thả bánh vào luộc nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 6

Bước thứ bảy(7):

- Bạn để ý khi thấy bánh nổi lên trên, phần vỏ bánh hơi phồng và trong thì bạn dùng muôi lỗ vớt bánh ra.

- Khi vớt từ nồi ra thì bạn thả bánh ngay vào bát nước lạnh, làm như vậy để bánh không bị nát đó bạn.

Lưu ý : Bạn giữ nguyên nước luộc bánh, đừng đổ đi nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 7

Bước thứ tám(8):

- Với đường mật thì bạn xắt nhỏ (giống như hình) và gừng thì bạn đập giập ra nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 8

Bước thứ chín(9):

- Bây giờ chúng ta sẽ dùng đến nước luộc bánh để làm nước chan bánh nha! Rất giản đơn thôi, bạn chỉ cần nấu sôi chỗ nước đó lên, chờ cho nước sôi thì bạn cho thêm đường mật và gừng đã xắt nhỏ ở trên vào nồi và nấu sôi thêm lần nữa là có thể tắt lửa!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 9

Kế đến bạn xếp bánh vào bát, chan nước và rắc dừa cùng phần lạc giã vỡ lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 10

Thật giản đơn để có một món bánh trôi tàu tuyệt ngon phải không nào!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Bạn nên ăn bánh khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều đó!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Vỏ bánh dai dai, mềm mềm ăn cùng với nhân lạc thơm,ngậy, một sự kết hợp hoàn hảo, khó mà chối từ!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh trôi tàu nhân lạc và vừng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

banh tart xoai 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa giặt Cocktail Margarita riêu nấu cá chép cơm gà xé Chanh muoi tri ho Sinh cach lam salad kim cham ngon Cha tom thit khăn len hoanh nau thit bo Chan ga muối cách làm vịt om sấu dạy nâu ăn hầm kem vị quả vải Chợ đặc sản Quảng giữa Sài thành bơ trộn sữa Chị em chia sẻ mâm cỗ cúng Tết Đoan Chan ga hap hanh hoàn kiếm cơm chiên cà rốt đậu que cách làm váng đậu cuộn xúc xích Chả chay tàu hủ ky cơm han Chù gÃƒÆ rang Chè ngon dau hu kep tom thit hap hải sản Chén qua le tinh nhan đâ u phu detox co the mứt táo dừa tắc lau ca dia nau chua khoai lang ken a class="label" style="background-color: #C0C2CC" href="/index.php?q=giam duong">giam duong lam banh beo ha tinh sườn rang giáng sinh bánh giáng sinh Ý cách làm bánh rán nhân mặn hành tây phi Chẳng thanh tra ngam duong cách làm trứng cút lộn xào me mojito chanh leo ăn sáng Cach lam sup thit bound-color: #25FA14" href="/index.php?q=Cháº">ChẠga xao sa ot Cháo ngon món nướng n Cach lam mam co ngongon Chà cách làm trứng cút lộn sốt me Cháo cá cơm ấm lòng ngày mưa làm xôi lá dứa cách làm bánh cuốn bằng chảo Chào lông mテケa thu sườn non mì Udon món Nhật Hà Ly nước chưng gàolor: #1CA026" href="/index.php?q=ca cÃ">ca cà ga chien gion Chà y luon kho canh chua tac ca hoi ngon món ăn ngon Chà ngon Chùm lòng Canh hến cách làm thịt lợn muối kho tau cúng khoai so lemon Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng nau gi ngay Tet cách làm thịt kho tàu kiểu nhật Canh ga chien nuoc mam Canh cuc bánh mì rán trứng gỏi củ chuối chuối hột nham Canh dua cai nau suon doi xoi thom ngon hÃƒÆ p cách làm thịt kho Nhớ Canh chua ca loc Cai Cach xao đậu Cach nau xoi do gùng chiên cơm với cá cocktail cam canh rau nấu tôm tươi món ngon hàng ngày cách làm thịt heo quay Cang cua boc tom Cach muoi Kim chi Com Thai khô mực chưa cay Cach nau xoi vo Cach lam vien hai san sot chua ngot mì ý sốt mực che dau den bot san ngon tôm sú nhúng mù tạt Cach lam chả giò rau cu Cai thao xao xuc xich canh đậu hũ nấu mực Cach lam keo Cach lam ca chep kho rieng cách làm thịt heo hầm khỏe Canh bún cookies Cach Lam Xuc Xich Heo Cach Lam da UA Ca thu kho dà y cách làm thịt heo áp chảo gia chộn Ca chua canh GÃ