Thay vì cách làm thông thường thì món bánh trôi tàu nay đặc sắc bởi phần nhân lạc rang, cùng xem cách làm bánh trôi tàu mới mẻ này nhé!
Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram bột bánh trôi -
  • 100 gram lạc -
  • 30 gram vừng đen -
  • 80 gram đường cát trắng -
  • 150 gram đường mật -
  • 1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô -
  • 50 gram dừa sợi -
  • 40 gram bột nếp (hoặc bột ngô) -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn đầy đủ thì bây giờ chúng ta sẽ tiến hành làm món bánh trôi nước nhân lạc rang thơm ngậy này nhé!

Bước thứ nhất(1):

- Ở bước đầu tiên này, các bạn sẽ đem lạc và vừng đi rang chín, bạn nhớ rang vừng riêng và lạc riêng nhé, bạn có thể rang vừng trước hoặc lạc trước đều được, nhưng lưu ý là khi rang đừng để lửa quá to, bạn chỉ cần để lửa vừa thôi, như vậy thì vừng và lạc sẽ không bị cháy mà vẫn chín đều.

- Khi đã rang xong, bạn cho vào cối và giã nhỏ chúng ra. Đối với vừng thì bạn giã nhuyễn toàn bộ, còn lạc thì bớt lại một ít, một ít đó bạn cần giã vỡ ra thôi, không cần phải giã nhỏ nhí đâu nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 1

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đến, bạn cho phần lạc đã giã nhỏ vào trong một bát ô tô và cho thêm một nửa số đường cùng chút xíu nước, dùng thìa trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện lại.

- Sau đó rắc tiếp một nửa số bột nếp lên trên và tiếp tục trộn đều, như vậy là ta đã có phần nhân lạc rang.

- Bạn làm tương tự với vừng đen giã nhuyễn, trộn nốt với số đường và số bột nếp còn lại nhé!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 2

Bước thứ ba(3):

- Sau khi đã trộn xong phần nhân vừng và nhân lạc rang thì bạn chia nhân bánh thành những phần bằng nhau rồi viên tròn chúng lại.

Mách nhỏ: Các bạn nên giã lạc thật nhuyễn thì khi viên tròn phần nhân sẽ rất đẹp mắt và ăn cũng ngon hơn nhiều đó!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 3

Bước thứ tư(4):

- Kế đến, chúng ta sẽ cùng nặn bánh trôi, phần nặn bánh cũng rất giản đơn thôi!

Bạn lấy một ít bột bánh và dàn mỏng chúng ra sau đó đặt phần nhân vào giữa và viên tròn kín lại là được.

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn cũng làm tương tự như vậy với số nhân bánh và bột bánh còn lại.

Lưu ý: Khi nặn bánh thì với nhân vừng thì bạn nặn hình khác và với nhân lạc rang thì bạn nặn một hình khác nhé, có thể nặn hình viên tròn hoặc dẹt, hoặc các hình khác tùy theo trí tưởng tượng của bạn, làm như vậy khi ăn chúng ta sẽ phân biệt được bánh trôi nhân bên trong là gì nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 5

Bước thứ sáu(6):

- Trong lúc nặn bánh thì bạn cho một nồi nước lên bếp nấu sôi để tiết kiệm thời gian.

- Khi thấy nước sôi thì bạn thả bánh vào luộc nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 6

Bước thứ bảy(7):

- Bạn để ý khi thấy bánh nổi lên trên, phần vỏ bánh hơi phồng và trong thì bạn dùng muôi lỗ vớt bánh ra.

- Khi vớt từ nồi ra thì bạn thả bánh ngay vào bát nước lạnh, làm như vậy để bánh không bị nát đó bạn.

Lưu ý : Bạn giữ nguyên nước luộc bánh, đừng đổ đi nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 7

Bước thứ tám(8):

- Với đường mật thì bạn xắt nhỏ (giống như hình) và gừng thì bạn đập giập ra nhé!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 8

Bước thứ chín(9):

- Bây giờ chúng ta sẽ dùng đến nước luộc bánh để làm nước chan bánh nha! Rất giản đơn thôi, bạn chỉ cần nấu sôi chỗ nước đó lên, chờ cho nước sôi thì bạn cho thêm đường mật và gừng đã xắt nhỏ ở trên vào nồi và nấu sôi thêm lần nữa là có thể tắt lửa!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 9

Kế đến bạn xếp bánh vào bát, chan nước và rắc dừa cùng phần lạc giã vỡ lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn 10

Thật giản đơn để có một món bánh trôi tàu tuyệt ngon phải không nào!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Bạn nên ăn bánh khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều đó!

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Vỏ bánh dai dai, mềm mềm ăn cùng với nhân lạc thơm,ngậy, một sự kết hợp hoàn hảo, khó mà chối từ!

 

Cách làm bánh trôi tàu nhân lạc rang ngon mê mẩn kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh trôi tàu nhân lạc và vừng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

thà Xoi vo cam Banh khot mì trộn kiểu hàn muối tiêu chua mặn rau câu dẻo sa te cay nong Âm cach nau mon ca kho túi đựng đồ đa năng Giò thủ mon an ngon Cá nâu cách nấu bún riêu thanh xuân bo xao can ong gio lua ngon mi tuoi sot bo ngon nuoc tao dá n 10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn banh duc tom kho snow ball cookies Làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy Æ Æ ng gà hầm mè kẹo Nước cốt dừa cach lam bAnh bà lai món nhật Làng Vũ Đại gà ram me xôi trái cây xốt dừa tươi quỹ hỗ trợ người nghèo lá dưa diềm ca chien xot hành bun mam nem muoi tieu bánh quy sốt cam Cách luộc mỳ ngon Mon man suon nuong ngon cách làm bún thịt nướng lam banh cong salad rong biển Mon an Ngon kem rau củ banh bao chien ngon bánh rán doremon canh mướp nấm rơm Hằng MT các món ngon với thịt vịt banh quy chocolate bò nướng Thịt bò nướng ăn không 9 món ăn vặt không thể bỏ qua ở Sài cá chim vừng mè loà sang cháo hạt sen là salad rau mầm cách làm vịt rang muối chè đậu đen Võ Mạnh Lân Nuoc tuong chuối xanh Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu nhửng Ăn và chơi ở phố núi Pleiku nuoc dung cách làm cơm cuộn bánh xôi lá dứa bò viên thùy kệ canh chua cà Làm sao để biết nấu ăn Ca thu snack cá m An Phú công thức nghêu xào gừng thịt lợn cuộn lá mắc mật com luon nau rieu lau chua cay Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con xôi ngọt nấu giò heo 48 bi thinh Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu vẫn canh đu đủ ChẠgiò cà ri gà kiểu thái la lot dong trẠxao sup lo nầm nướng đậu hũ nhồi làm bánh kem Công thức giÃƒÆ bánh gạo lắc phô mai dam bong cách kho cá với mía Cáu mát Cách làm bánh mỳ mì trộn rau banh mi chuoi đâu hu nhôi chay thịt băm xào bun xao ngon cánh gà chiên sữa tươi cá mòi com me mon ngon tu vit xiem tím