Những chiếc bánh trôi nhỏ xinh tròn trịa,trắng ngần cùng bánh chay thơm mát,với cách làm bánh trôi chay từ NauNgon.com bạn sẽ có cái tết hàn thực ý nghĩa
Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo nếp - 500g
  • Bột gạo tẻ - 50g
  • Đậu xanh đã cà vỏ - 100g
  • Đường - 150g
  • Đường bánh trôi - 100g
  • Vừng rang - 2 muỗng canh
  • Bột sắn - 2 muỗng canh
  • Nước hoa bưởi - 1 muỗng cà phê
  • Vani - ½ (một phần hai) muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm bột bánh trôi

- Bột nếp và bột tẻ bạ đổ vào một cái thau nhỏ, trộn thật đều lên.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 1.1

- Tiếp đó, hòa bột với nước lã, khuấy sao cho bột tan ra.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 1.2

- Để đến khibột lắng xuống, thời gian tối thiểu là 3h.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 1.3

– Sau đó bạn đổ bột ra khăn vải màn, buộc túm lại để bột róc nước.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 1.4

– Khi bột mịn và không thấy dính tay là có thể làm bánh được.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 1.5

Bước thứ hai(2) : Làm bánh trôi

- Đầu tiên bạn viên bột thành từng viên nhỏ, đặt viên đường ở giữa.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 2.1

– Dùng bàn tay vê cho bột thành hình tròn.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 2.2

– Trong khi đang viên những viên bột bạn nhớ đun nồi nước cho nó sôi, rồi nặn xong thả viên bột đã nặn vào luộc.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 2.3

– Chỉ cần để lửa nhỏ khi luộc, đến khi bánh nổi và trong thì vớt ra.

– Thả bánh vào nước lạnh, rồi sau đó vớt ra đĩa.

– Rắc vừng lên đĩa bánh trôi.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 2.4

Bước thứ ba(3) : Làm bánh chay

- Đậu xanh bạn vo sạch, để  cho ráo.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.1

– Cho đậu xanh vào nấu, khi chín thì bạn cho ra cối, giã nhuyễn.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.2

– Xào đậu xanh đã giã với 50 gram đường.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.3

-Khi đường đã tan bạn cho thêm chút vani vào, trộn thật đều lên.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.4

– Tiếp tục viên đậu xanh thành từng viên bằng ngón tay cái, viên bột thành những viên to gấp đôi viên đậu xanh.

– Sau đó ấn dẹt viên bột, cho đậu xanh vào giữa, dùng long bàn tay vê tròn viên bột.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.5

 

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.6

– Thả bánh đã nặn vào nồi nước sôi, luộc đến khi bánh nổi và trong thì vớt ra và thả vào trong nước lạnh.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.7

– Hòa tan bột sắn với 100 gram đường và nước, cho lên bếp nấu sôi sao cho hỗn hợp sắn dây sánh, lỏng, có màu trong thì tắt lửa, thêm nước hoa bưởi để tạo mùi thơm cho chè.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.8

– Bánh chay bạn múc ra bát, thêm nước sắn dây lên.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực kết quả

– Rắc thêm dừa sợi nạo lên trên là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh trôi chay rồi đó!

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực kết quả
Chỉ với những thao tác giản đơn như trên chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh trôi,bánh chay thơm ngon, đậm hương vị truyền thống.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

salad nho táo Cach nau bun mang vit cách làm cơm cuộn kẹo vừng khác trẠch salad rau trộn bap bo ham tieu ngon 3 gợi ý ẩm thực hay ho khi đến Nha Trang ba chi nuong kem chanh leo ngon nau nui trứng chiên tôm tươi chè khoai chiên trứng gà với trứng cá chè rau câu chocolate bua trua ca ran cach lam luon snack khoai lam rau cau cach lam banh bot loc tran đậu hũ chiên loại thịt bánh nếp khoai lang dẻo banh kep tan ong cach lam bap rang Canh chua chay Banh chocolate chiffon thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Banh dau xanh gà luộc không cần nước GÃm nướng Ngô Tuyết Phượng Làm mứt khế khởi pizza ngon mì tôm bọc khoai tây bánh trung thu Cach lam chan ga chien gion âm thưc cach lam trung chien sot me hủ nuoc ngoai sử Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp cá sốt cà chua Với cai bo xoi mẹo hay giả cầy miền Bắc món ăn Hà Ly đu đủ cách làm gà nướng mẻ Canh ga chien gion cách làm gỏi bò nướng khổ qua trộn bánh đa kê ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím xoai ngam mâm cỗ ngày tếtuc nau chao măng nấu lẩu cách làm bún sườn chua trung vit kẹp canh cua Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt Mút ca Rốt mon lau cua dong cach lam salad nga món ăn giàu chất dinh dưỡng Cach lam banh ong chuối nướng nướng bánh cookies truffle bí ngô dưa sốt chua ca loc kho dua ngon com hen xu hue ga nau nam Từ Rau củ lam sup cho be Cai do Mắm tép cách nấu cháo gà ngon nước dùng cách làm bún riêu Từ Rau củ món Thái sinh tố dứa mâm cỗ ngày tết nộm thịt dê bi quyet nau xoi ngon ga che bien cach lam banh da ca bong cach che bien mon goi mà t trái me sức khỏe chien ngon phở gà chần xôi làm từ lá khúc bánh dầy cach lam salad nam kim cham ba bau cach lam thit heo xao rau cai ốc xào me chè đậu xanh hột sùp bánh cốm campuchia Chuối bánh hẹ ³n luoi bo ham ngon su su BAnh trung thu ngà lam banh su kem cách làm thịt kho nước dừa bi do ngon Làm bánh cách làm gà rang sả ớt Giỗ Tổ Hùng Vương khoai tay vien chien gion Singapore dạ dày hầm