Những chiếc bánh trôi nhỏ xinh tròn trịa,trắng ngần cùng bánh chay thơm mát,với cách làm bánh trôi chay từ NauNgon.com bạn sẽ có cái tết hàn thực ý nghĩa
Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo nếp - 500g
  • Bột gạo tẻ - 50g
  • Đậu xanh đã cà vỏ - 100g
  • Đường - 150g
  • Đường bánh trôi - 100g
  • Vừng rang - 2 muỗng canh
  • Bột sắn - 2 muỗng canh
  • Nước hoa bưởi - 1 muỗng cà phê
  • Vani - ½ (một phần hai) muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm bột bánh trôi

- Bột nếp và bột tẻ bạ đổ vào một cái thau nhỏ, trộn thật đều lên.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 1.1

- Tiếp đó, hòa bột với nước lã, khuấy sao cho bột tan ra.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 1.2

- Để đến khibột lắng xuống, thời gian tối thiểu là 3h.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 1.3

– Sau đó bạn đổ bột ra khăn vải màn, buộc túm lại để bột róc nước.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 1.4

– Khi bột mịn và không thấy dính tay là có thể làm bánh được.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 1.5

Bước thứ hai(2) : Làm bánh trôi

- Đầu tiên bạn viên bột thành từng viên nhỏ, đặt viên đường ở giữa.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 2.1

– Dùng bàn tay vê cho bột thành hình tròn.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 2.2

– Trong khi đang viên những viên bột bạn nhớ đun nồi nước cho nó sôi, rồi nặn xong thả viên bột đã nặn vào luộc.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 2.3

– Chỉ cần để lửa nhỏ khi luộc, đến khi bánh nổi và trong thì vớt ra.

– Thả bánh vào nước lạnh, rồi sau đó vớt ra đĩa.

– Rắc vừng lên đĩa bánh trôi.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 2.4

Bước thứ ba(3) : Làm bánh chay

- Đậu xanh bạn vo sạch, để  cho ráo.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.1

– Cho đậu xanh vào nấu, khi chín thì bạn cho ra cối, giã nhuyễn.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.2

– Xào đậu xanh đã giã với 50 gram đường.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.3

-Khi đường đã tan bạn cho thêm chút vani vào, trộn thật đều lên.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.4

– Tiếp tục viên đậu xanh thành từng viên bằng ngón tay cái, viên bột thành những viên to gấp đôi viên đậu xanh.

– Sau đó ấn dẹt viên bột, cho đậu xanh vào giữa, dùng long bàn tay vê tròn viên bột.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.5

 

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.6

– Thả bánh đã nặn vào nồi nước sôi, luộc đến khi bánh nổi và trong thì vớt ra và thả vào trong nước lạnh.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.7

– Hòa tan bột sắn với 100 gram đường và nước, cho lên bếp nấu sôi sao cho hỗn hợp sắn dây sánh, lỏng, có màu trong thì tắt lửa, thêm nước hoa bưởi để tạo mùi thơm cho chè.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực 3.8

– Bánh chay bạn múc ra bát, thêm nước sắn dây lên.

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực kết quả

– Rắc thêm dừa sợi nạo lên trên là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh trôi chay rồi đó!

Cách làm bánh trôi chay quá ngon cho Tết Hàn thực kết quả
Chỉ với những thao tác giản đơn như trên chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh trôi,bánh chay thơm ngon, đậm hương vị truyền thống.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Mon Canh ngon ón Ä Ãºng Mon bo kem cà phê canh cà rốt Muối vừng món ngon ngày hè Mon dau hu luon ham sua Made by love Mẹo nhỏ com nam ca hoiup khoai tay #160B27" href="/index.php?q=Gỏi cuốn">Gỏi cuốn Salad sua siêu thị tay chân 10 món ăn world chè thạch dừa salad rau quẠcải đinh hương Mẹo khử mùi đồ ăn cháy cach nau mi somen Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn thịt kho cá lóc kho dứa món ăn dặm Mẹo hấp cơm ngon như nấu Mầm kho gi menu Lâng huong dan lam banh goi goi buoi de lam Món ngon mỗi ngày xao bun gao phở xào Đu đủ vitamin mi xao gion đèn Món ngon ngày tết bánh trái tim kem chocolate làm kem ruoc ca chep Nắng nóng làm bánh pancake Món ngon hà noi vit nuong miatyle="background-color: #CC27D2" href="/index.php?q= trai cay"> trai cay Món chao cách làm thạch socola mì xào nghêu sốt bơ chanh="/index.php?q= măng chua kho thịt"> măng chua kho thịt cach lam thach sua ngon 4 món salad xoài thanh mát đổi vị Cach xao đậu Khoai mỡ Món ca sinh tố xoài mix cam bánh kẹo miến nhồi mực lam hu tieu den singapore banh so co la man tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn sử Tôm nướng muối ớt Món bánh trà xanh thit cuu thom ngon #A71DBB" href="/index.php?q=Món Rang">Món Rang Cách chế biến bánh da heo he ngộ độc thực phẩm thịt heo ngâm mắm Món ăn Món Hàn Quốc bo ham ruou vang v n hướng dẫn làm bánh nau thuc Món Cuốn sinh tố sapôchê thuc don ngay tet cách làm xúc xích bánh bông lan dâu tây Mì ý Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc v y loại thịt cach lam banh chiffon flan bánh Nama bông bí chiên cách làm món canh hến nấu chua mon xao ngon cã ri d㪠Mèn nấu chay lam royal icing trang tri banh nau ca ri ga ngon củ cải cà rốt muối thịt heo chua ngọt v cơm tối 4 món Mát dịu Canh bầu MÊthạch hương cà phe canh đậu hũ che dau van mon an vat cha gio tom salad cam uop Lua day nâu ăn dua chuot Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ