Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) ngon không thể cưỡng nổi nguyên liệu chính là trứng, bột mỳ và đậu đỏ. Cùng vào bếp nào
Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) ngon không thể cưỡng nổi

Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) ngon không thể cưỡng nổi nguyên liệu chính là trứng, bột mỳ và đậu đỏ. Cùng vào bếp nào

Truyền thuyết kể rằng, cuối thời Edo ở Tokyo, một samurai có tên Benkei đã bỏ quên chiếc chiêng (dora) của anh ta khi rời khỏi nhà của một người nông dân, nơi anh ta ẩn náu. Người nông dân sau đó đã dùng chiếc chiêng bị bỏ lại rán ra những chiếc bánh, và từ đó gọi chúng là Dorayaki.

Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) ngon

Dorayaki được làm từ các nguyên liệu chính là trứng, bột mỳ và đậu đỏ. Bánh gồm hai lớp vỏ tròn dẹt làm từ bột, đem nướng hoặc rán hai mặt, có nhân bên trong. Thông thường, nhân là nhân đậu đỏ, nhưng tùy theo khẩu vị, các bạn có thể chọn khoai môn, đậu xanh hay dâu tây.

Trong truyện tranh Đô-rê-mon, chú mèo máy thích mê món bánh rán này. Vì thế, nhiều bạn còn gọi Dorayaki là bánh rán Doremon.

Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) ngon

Cách làm bánh rán doremon cũng khá giản đơn, bạn hãy thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

  • – 1 chén bột mỳ
  • – ½ (một phần hai) chén đường
  • – 2 quả trứng
  • – 3-4 muỗng canh nước
  • – ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở
  • – 1 muỗng canh mật ong
  • – dầu chiên
  • – ½ (một phần hai) chén nhân đậu đỏ

Cách làm bánh rán Doremon:

  • – trộn thật đều 2 quả trứng với đường. Hòa bột nở với nước. Rồi cho bột nở hòa tan với mật ong vào hỗn hợp trứng đường trộn tiếp.
cheap online glasses
  • – Rây bột mỳ vào hỗn hợp rồi trộn thật đều. Để bột nghỉ trong 30 phút. Nếu hỗn hợp bột bánh quá đặc, thêm một 1 canh nước ngay vào lúc này.
  • – Làm nóng chảo ở nhiệt độ thấp. Sử dụng giấy thấm dầu thoa một lớp dầu vào trong chảo.
  • – Sau đó dùng giấy lau sạch chảo. Để nhỏ lửa, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao xuống chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa.
  • – Rán bánh cho đến khi bề mặt bánh xuất hiện bong bóng và mặt dưới có màu vàng nâu (chỉ trong 2-3 phút). Lật bánh và rán tiếp mặt kia khoảng 1-2 phút.
  • – Lặp lại quá trình rán bánh với số bột còn lại

Làm nhân đậu đỏ

  • – Đậu đỏ sau khi ngâm qua 1 đêm đem cho vào nước nấu sôi. Vớt đậu đỏ ra để nguội.
  • – Cho đậu đỏ đun lại lần nữa (như Bước thứ nhất(1)) cho đến khi hạt đậu nhừ.
  • – Cho đậu đã nhừ vào máy xay, xay nhuyễn.(nếu k có máy xay, bạn có thể nghiền bằng tay
  • – Cho đậu đã xay nhừ vào nồi, thêm đường và 1 chút muối. Đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại là được.

Giờ bạn chỉ cần phết nhân đâu đỏ lên mặt bánh, sử dụng một miếng bánh khác kẹp lại là có một chiếc bánh Dorayaki ngon lành rồi ^^

Bạn cũng có thể thay nhân đậu đỏ bằng nhân dâu tây, hay các nhân khác bạn thích nhé

 

Video hướng dẫn làm bánh rán doremon – Dorayaki – Nhật Bản

Hy vọng với Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) này sẽ giúp các bạn có thêm lựa chọn vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi

zp8497586rq
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách Làm Bánh

banh quy ca rot măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt Bhutan mon my ngon bento thịt heo tẩm bột chiên thịt gà chiên nước mắm ca nau cay salad Nga trÃƒÆ thịt gà nướng sữa chua 酸子螃蟹 chè thạch bắp Rượu canh mọc thả KhoÃƒÆ thịt xông khói cuốn măng tây mẹo làm chả mực ngon dưỡng chất tuổi ngoài 40 đậu cá mứt hành vị đậu hủ xào ớt chuông mua vai thịt bò nấu kim chi Cua Biển Bánh Trung Thu Ngày Tết Hầm Ăn Sáng Thái Lan Hủ Tiếu Món Chay Dễ Làm Ăn Trưa Diệu Kim Bánh tôm cổ ngư mông Giáng Sinh Chế biến cá điêu hồng Ronnie sinh tố đu đủ và dứa cach tron salad nam thit Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội Ä á ƒ bảo quản dưa hấu canh bí đỏ nấu giò sống khom Mâu canh ca chua bap cai phở gạo lứt nấu bò Nem 3 cách bóc vỏ cà chua trơn tuột Rau Cách làm sạch và luộc lòng heo nướng thịt ba chỉ phở xào thịt bò rau củ Pannacotta dua tom pho mai kem ngon Chan giò hầm thuốc bắc Vịt Ốc khuyên tai Ca bop pha nước chấm kiểu thái cá xào Mực Nước Ngoài canh cá rô Luộc Coca Canh rượu nấu từ bắp banh que pho mai ngon cach nau canh khe thit bo gà tẩm bột yến mạch chà khoai mì ý xốt kem tươi Xuà cach lam mut buoi tri ho canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm thịt lợn rừng ba tri hấp sả gừng banh noel gà xiên tẩm bột nướng bánh mỳ đen Đẹp mắt ngon miệng với bánh táo cong thuc lam banh deo Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò Cún Khang Súp nui gạo tôm thịt thân mà ngon xào ốc ẩm thực trung hoa rau luộc trung hap voi ngai cuu xoai dam sua chua làm chả trứng gạo cach lam banh mi hap đồng thịt viên tròn rim banh vi ca phe cach lam banh hoi nem nuong Cách Lam bì cơm trái dứa đóng vai trò sườn heo nướng nước ép táo Đậu hủ chiên sốt đào cho món nướng Thịt bò kho thịt áp chảo mà canh sườn cải chua Khai Vị DÃƒÆ món Nhật lam com chay ca tim Nước Chấm nước detox cơ thể ức gà xào rau củ Tôm thịt trứng cá Bánh Ngọt