Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) ngon không thể cưỡng nổi nguyên liệu chính là trứng, bột mỳ và đậu đỏ. Cùng vào bếp nào
Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) ngon không thể cưỡng nổi

Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) ngon không thể cưỡng nổi nguyên liệu chính là trứng, bột mỳ và đậu đỏ. Cùng vào bếp nào

Truyền thuyết kể rằng, cuối thời Edo ở Tokyo, một samurai có tên Benkei đã bỏ quên chiếc chiêng (dora) của anh ta khi rời khỏi nhà của một người nông dân, nơi anh ta ẩn náu. Người nông dân sau đó đã dùng chiếc chiêng bị bỏ lại rán ra những chiếc bánh, và từ đó gọi chúng là Dorayaki.

Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) ngon

Dorayaki được làm từ các nguyên liệu chính là trứng, bột mỳ và đậu đỏ. Bánh gồm hai lớp vỏ tròn dẹt làm từ bột, đem nướng hoặc rán hai mặt, có nhân bên trong. Thông thường, nhân là nhân đậu đỏ, nhưng tùy theo khẩu vị, các bạn có thể chọn khoai môn, đậu xanh hay dâu tây.

Trong truyện tranh Đô-rê-mon, chú mèo máy thích mê món bánh rán này. Vì thế, nhiều bạn còn gọi Dorayaki là bánh rán Doremon.

Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) ngon

Cách làm bánh rán doremon cũng khá giản đơn, bạn hãy thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

  • – 1 chén bột mỳ
  • – ½ (một phần hai) chén đường
  • – 2 quả trứng
  • – 3-4 muỗng canh nước
  • – ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở
  • – 1 muỗng canh mật ong
  • – dầu chiên
  • – ½ (một phần hai) chén nhân đậu đỏ

Cách làm bánh rán Doremon:

  • – trộn thật đều 2 quả trứng với đường. Hòa bột nở với nước. Rồi cho bột nở hòa tan với mật ong vào hỗn hợp trứng đường trộn tiếp.
cheap online glasses
  • – Rây bột mỳ vào hỗn hợp rồi trộn thật đều. Để bột nghỉ trong 30 phút. Nếu hỗn hợp bột bánh quá đặc, thêm một 1 canh nước ngay vào lúc này.
  • – Làm nóng chảo ở nhiệt độ thấp. Sử dụng giấy thấm dầu thoa một lớp dầu vào trong chảo.
  • – Sau đó dùng giấy lau sạch chảo. Để nhỏ lửa, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao xuống chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa.
  • – Rán bánh cho đến khi bề mặt bánh xuất hiện bong bóng và mặt dưới có màu vàng nâu (chỉ trong 2-3 phút). Lật bánh và rán tiếp mặt kia khoảng 1-2 phút.
  • – Lặp lại quá trình rán bánh với số bột còn lại

Làm nhân đậu đỏ

  • – Đậu đỏ sau khi ngâm qua 1 đêm đem cho vào nước nấu sôi. Vớt đậu đỏ ra để nguội.
  • – Cho đậu đỏ đun lại lần nữa (như Bước thứ nhất(1)) cho đến khi hạt đậu nhừ.
  • – Cho đậu đã nhừ vào máy xay, xay nhuyễn.(nếu k có máy xay, bạn có thể nghiền bằng tay
  • – Cho đậu đã xay nhừ vào nồi, thêm đường và 1 chút muối. Đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại là được.

Giờ bạn chỉ cần phết nhân đâu đỏ lên mặt bánh, sử dụng một miếng bánh khác kẹp lại là có một chiếc bánh Dorayaki ngon lành rồi ^^

Bạn cũng có thể thay nhân đậu đỏ bằng nhân dâu tây, hay các nhân khác bạn thích nhé

 

Video hướng dẫn làm bánh rán doremon – Dorayaki – Nhật Bản

Hy vọng với Cách làm bánh rán doremon (Dorayaki) này sẽ giúp các bạn có thêm lựa chọn vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi

zp8497586rq
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách Làm Bánh

cu sen kho hat de Những món ăn ngon nên thưởng thức khi món Nhật hoa sứ giải khát lam nem oc bánh mì cuốn xúc xích nước chấm nem thịt ba chỉ mon mi quang hà anh tuấn 膼岷璵 ngũ cốc khoai mi ngon salad gà trộn dưa chuột thit xao cai chua banh hokkaido thom ngon chè trôi nước cốt dừa ChẠnẠm bánh qui chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn tuong ot chua cay hủ tiếu xào cach lam salad dia trung hai Món giò que sinh tố bí đỏ làm bánh macaron banh ran dam duong sinh to bp tra xanh ngon cá chiên ngon trộn gỏi đu đủ tôm thịt muoi ot dạ dày hầm bánh bao con heo nấu thach dúa lau cua Muối dưa chua xoi ngam nuoc dua lẩu chocolate Lẩu gà nấm Campuchia xao thit ga mon dua cháo đậu món ngon lễ valentine cach lam ngao xao sa ot món ăn khai vị keo me den cocktail bailey ngon cách làm cá hộp thịt vịt nấu chao cá cơm sốt me Phố những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác Món Hàn Quốc cach lam món lươn om nguoi quả hồng làm sương sa cach lam bun xao muc nhung dam cách làm thiệp sườn non chiên món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ Suoi cong thuc nà u an chè trôi BANH8" href="/index.php?q=nau xoi dau xanh">nau xoi dau xanh cong thuc lam si ro dau tay hu Xoi vi cach lam thach ca heo Trần Phú cach pha tra cam ngon Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh kẹo bạc hà dẻo pancake ngon cách làm món sườn ram mot cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm hà o nau chao thap cam Bí quyết nhỏ cho món cật heo ngon cach lam thit bo cuon la lot banh rán cach lam muc xao Gà nấu cari coc tai cách làm chè banh nuong trai tim cach lam ravioli ca ngu BANH NGOT cách làm Bi ngoi banh bo sua Cach lam nuoc nha dam BANH Thay vì làm sữa đậu nành thông thường che vai oc nau chuoi dau ngon Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng dạ dày heo trộn bánh mì bơ tỏi bố che com ngon Đậu bắp lá t tÃƒÆ cong thuc lam banh khoai Chân lau ca chem mận dẻo chua ngọt bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà cơm rang dưa bò công thức khô bò giả mì ý trộn rau bao tử hầm dưa chua