Bước thứ nhất(1) :

- Bạn cho vào tô 120 gram bột gạo nếp + 20 gram bột gạo + 50 gram đường rồi trộn thật đều.

- Tiếp theo, đổ vào tô 70 gram nước cốt dừa+ 120 gram nước lọc + 10ml dầu chiên vào tô rồi trộn thật đều, đến khi các hỗn hợp quyện vào nhau là bạn đã hoàn thành hỗn hợp bột bánh mochi.

Bước thứ hai(2) :

-Trước khi nấu, cần lọc hỗn hợp bột qua rây , rồi dùng bọc bảo quản thực phẩm bọc tô bột lại.

-Cho tô bột bánh mochi vào lò vi sóng, quay trong 3 đến 4 phút ở mức công suất Trung bình cao. Khi bột bánh đã chín thì  bạn lấy tô bột ra.

Bước thứ ba(3) :

-Bạn trải ni-lông ra bàn rồi cho bột lên trên, trải thêm một lớp ni-lông lên trên bột để khi cán khỏi bị dính và dễ dàng tạo hình.

-Cán mỏng bột dày khoảng 2mm, tháo lớp ni-lông ở trên ra rồi cầm miếng ni-lông bên dưới lên cho vào cốc để tạo hình.

Bước thứ tư(4) :

-Bạn dùng muỗng múc kem cho vào giữa lớp bột, xoay lớp ni-lông để tạo thành viên tròn rồi bọc kín lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh để viên mochi cứng lại.

- Bạn nên lấy bánh mochi ra ngoài  trước 20 đến 25 phút để bột mềm lại thì khi ăn sẽ thấy ngon hơn.

Tèn ten, cùng thưởng thức thôi nào!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Mochi này nhé!