Bánh khoai lang nhân phô mai là một món giản đơn với nhân phô mai tan chảy trong miệng cùng khoai lang bùi tơi. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai ăn ngon khó cưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang - 180 gr ( luộc chín)
  • Bột gạo tẻ - 100 gr
  • phô mai mozzarella - 30 gr
  • phô mai mềm - 2 lát

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm bánh khoai lang nhân phô mai 1

 

Sơ chế Nguyên liệu gồm có: 

  • Khoai lang các bạn rửa thật sạch với nước cho bớt đất cát dính trên vỏ khoai và khoai không bị sạn. Sau đó các bạn đem khoai đi luộc với nước. Các bạn nhớ để ý bếp vì nước sẽ rất nhanh cạn nếu bạn không Lưu ý thì khoai rất dễ bị cháy khét sẽ làm hỏng mất nguyên liệu và món ăn không được ngon.
  • Bột mì các bạn rây lại cho mịn để khi làm sẽ không bị vón cục

Bước thứ nhất(1): Các bạn sau khi để nguội khoai một chút thì đem nghiền nhuyễn khoai lang luộc rồi cho vào trộn cùng bột gạo, 1 muỗng đường, 1 chút xíu muối và 70ml nước ấm nhé!

cách làm bánh khoai lang nhân phô mai  2

Bước thứ hai(2): Bạn nhào kĩ cho đến khi khối bột mịn, mềm và không còn dính tay.

cách làm bánh khoai lang nhân phô mai  3

Bước thứ ba(3): Tiếp theo các bạn chia đều bột thành từng viên nhỏ, cán mỏng rồi bạn cho 2 loại phô mai vào giữa rồi viên tròn. Bạn Lưu ý không cán khoai quá mỏng hoặc quá dày. Nếu cán quá mỏng thì khi rán khoai dễ bị vỡ nên phô mai sẽ bị chảy ra ngoài và bánh mất ngon. Nếu bạn cán quá dày thì khi ăn sẽ gây cảm giác ngán khoai vì nó có quá nhiều trong khi phô mai lại quá ít.

cách làm bánh khoai lang nhân phô mai  4

Bước thứ tư(4): Tiếp theo các bạn đun chảo dầu thật nóng rồi cho bánh vào chiên cho vàng. Các bạn Lưu ý để dầu ngập bánh và đảo nhẹ trong khi chiên để bánh được tròn và đều màu nhé!

cách làm bánh khoai lang nhân phô mai  5

Bước thứ năm(5): Cuối cùng nếu thích ăn ngọt, sau khi để bánh ráo dầu, các bạn cho bánh vào chảo đảo nhanh với 1 muỗng đường. Sao cho đường chảy và bám đều vào bánh là được.

cách làm bánh khoai lang nhân phô mai  6

 

cách làm bánh khoai lang nhân phô mai  7

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Bánh khoai lang nhân phô mai là một món ăn giản đơn, dễ làm với những nguyên liệu quen thuộc, tất cả tạo nên những chiếc bánh với màu vàng giòn rụm, mùi thơm lừng của khoai lang và từng miếng phô mai tan chảy trong miệng khi căn miếng bánh. Những chiếc bánh xinh xắn này rất thích hợp cho hững ngày se lạnh hay mưa gió và đặc biệt là các em nhỏ sẽ rất thích thú khi được thưởng thức những chiếc bánh ngon tuyệt này đấy.

 Lưu ý: 

  • Khi nhào bột bánh các bạn phải nhào cho kĩ để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau và bột bánh mềm, mịn, dẻo và không bị dính tay
  • Khi chiên bạn nhớ để chảo ngập dầu thì khi chiên bánh sẽ giòn, vàng đều và không bị thấm dầu.
  • Khi chiên xong nếu không thích ăn ngọt thì bạn để những chiếc bánh đã chiên vàng lên giấy thấm dầu cho bớt dầu để khi ăn không bị ngán
  • Cách chọn khoai lang ngon:Các bạn nên chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt. Không nên mua củ to quá dễ bị xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ vừa.- Những củ bị rỗ, có màu đen là những củ bị hà, đã hỏng không ăn được.- Khoai lang mua không nên bảo quản trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh hỏng và bị mất mùi vị, bị héo. Bạn nên để khoai ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong túi nilon, đừng để ở chỗ ấm và ẩm thấp khoai sẽ mọc mầm. Nếu bảo quản tốt có thể để khoai từ 7 – 10 ngày.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Go cách làm bánh dứa cạch lam mut trung sua con cong trà vị bạc hà Mousse sữa chua dại món ếch pha nước chấm nem thực đơn cho bà nội trợ bận rộn spaghetti salad món Âu Trà Linh cach lam mon ca hap Cách chọn rau tươi ngon ngheu um sa pha cocktail mực tẩm ớt nướng Mực một nắng ba roi kho nam công thức chả cốm dẻo thach hoa qua ngon mon viet nam cach lam cha ca ngan ba bau hoành thánh nhân thịt cách làm gà rán Cá hấp cuốn bánh tráng món lau miẠbao tử cá dồn thịt ăn trưa sớm hấp dẫn nam dui ga thịt băm canh khoai tây nấu gà Dạo goi nam Am thuc yorkshire trái Bánh chiên Ngò cách làm si rô dâu tây Cá rô nướng sả lam bo cach lam hamburger ngon bánh củ cải sinh tố bưởi dứa suon xao thom goi khoai mon cach lam banh su kem giò xào bánh trôi nhân mè gà chiên rim sữa tươi Thực phẩm Dau Đua Giáng Sinh bánh bánh pudding huế Gà xào xã xào mắm ruốc Phá lau lam banh ga to cuon Thưởng thức món cá điêu hồng nướng heo nuong lòng heo mía tôm xào thập cẩm ngon cà ri cà ri xanh gà món Thái nước tương que banh nhan sườn chiên sả ớt cach lam mien xao mang Bí quyết hay để có nồi cơm ngon há cảo dạ dày hầm Mẹo vặt cuộc sống Văn com rang bo Rong biển Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp dau den cà chien custard canh rau cach lam tran chau món rau quả món ăn nghêu nướng nghêu nướng bơ tỏi Cách rua bánh mì gà cà ngon lam bun sinh tố ngon nấu canh bí đao với nghêu cua chien gion ếch tẩm mè chiên cách hấp bánh chuối TOM KHO các món nộm quần cách lam banh bo hap trang phục chạo gà nướng bếp Nướng Mang kho món tiệc Cach Nau Chao Thit cách làm lạp xưởng Xoi dau xanh hành tây rán banh bao hap món ăn từ trứng lọ Bánh Cupcake thịt xiên cây canh chua tôm lam kem ngon canh thịt bò nấu cà rốt Nước ép cá rô phi chiên nghệ tươi dân