Bánh Crepe có nhiều biến tấu như: crepe lá dứa, crepe sầu riêng, crepe dâu tây… Hôm nay Naungon.com sẽ giúp các bạn học cách làm bánh crepe classic nhé.
Cách làm bánh crepe classic trong vòng 5 phút

Bánh Crepe là một loại bánh vừa ngon vừa dễ chế biến, đồng thời lại có rất nhiều biến tấu như: crepe lá dứa, crepe sầu riêng, crepe dâu tây…Tất nhiên các biến tấu này đều dựa trên nền bánh crepe cơ bản. Vì vậy, hôm nay Naungon.com sẽ giúp các bạn học cách làm bánh crepe classic nhé. Sẵn sàng chưa nào!


Cách làm bánh crepe classic – Nguyên liệu

• 1 cup (~140gr) bột mỳ đa dụng
• 1 ½ (một phần hai) cups(~375ml) sữa tươi
• 2 quả trứng
• Muối
• 2 tablespoons (~29gr) bơ
• dầu chiên

Riêng đối với bánh crepe ngọt, hãy chuẩn bị sẵn thêm:
• 1 tablespoon (~15gr) đường
• 1 teaspoon (5ml) vani

Cách làm bánh Crepe – Thực hiện

BƯỚC 1:
Cho tất cả các nguyên liệu đã đong sẵn vào một tô trộn lớn và dùng phới lồng/ máy đánh trứng trộn thật đều khoảng 20 giây. Để nhanh hơn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố. Cho thêm đường và vani nếu bạn muốn ăn bánh crepe ngọt.

BƯỚC 2:
Sau khi trộn thật đều mọi thứ, bạn sẽ được một hỗn hợp bánh crepe hơi lỏng. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín âu đựng hỗn hợp và cho vào ngăn mát của tủ lạnh trong còng 30 phút.

Nếu bạn muốn làm bánh crepe cho bữa sáng, thì có thể làm hỗn hợp từ tối hôm trước và để qua đêm trong tủ lạnh. Sáng sớm mai chỉ việc đưa bánh lên chảo là bữa sáng sẵn sàng rồi.

BƯỚC 3:
chuẩn bị sẵn sẵn bếp, chảo, dầu chiên, phới lật và một tấm lưới làm nguôi bánh.

Tấm phơi hay cốc đong đựng bột nên chuẩn bị sẵn sẵn trước khi làm bánh crepe.

Hỗn hợp bột nên để sẵn trong cốc đong để mỗi lần bạn rót bột bánh crepe vào chảo sẽ ước lượng được một lượng khoảng ¼ (một phần tư) cup bột, tránh đổ bột quá nhiều hoặc quá ít.

BƯỚC 4:
Bật bếp ở mức nhiêt vừa (medium heat), bắc chảo lên và phủ đáy chảo một lớp mỏng dầu chiên. Đơi khoảng 1 phút cho chảo và dầu nóng đều thì đổ khoảng ¼ (một phần tư) cup bột vào chảo.

Nhanh tay lắc chảo xoáy đều để bột trải đều và mỏng

Khi bánh crepe hơi nâu vàng ở viền, nhẹ nhàng lật mặt bánh.

Làm tương tự với mặt còn lại của chiếc bánh crepe nhé

BƯỚC 5:
Nhấc bánh crepe ra khỏi chảo, để vào lưới cho nguội. Trong lúc đó bạn tiếp tục làm bánh crepe với số bột còn lại. Nếu cần có thể thêm dầu chiên để chảo bớt dính. Nhưng hãy đảm bảo mọi thứ trong tầm với nhé (lưới, bột, cốc đong, dầu chiên…), vì bánh crepe chín khá nhanh.

BƯỚC 6:
Chờ bánh nguôi là có thể ăn được rồi nhé. Bánh crepe thường ăn cùng kem tươi và các loại nhân tùy ý: hoa quả hoặc nhân thịt.
Mong các bạn thành công với cách làm bánh crepe classic này nhé. Hãy cố gắng biến tấu bánh crepe với nhiều hương vị mang dấu ấn cá nhân nữa nha.

Bánh crepe chuối, dâu và kem tươi



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách Làm Bánh

công thức salad pizza rau củgon">ghe rang me ngon bò hầm beer Diệu Kim Bánh canh giò heo Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối Cách làm xúc xích che hoa qua dồi Japchae tôm khô banh canh thit bam nuoc ep dua hau ngon công thức vịt nướng chaonên nằm ngủ trên bếp cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu món nhật che bot bang dau xanh Lạng Cà Kho dua che senkground-color: #9F9A0E" href="/index.php?q=nui xào bò">nui xào bò cá lăng một nắng nướng muối ớt mª cha gio che khoai lang che vai cach lam banh nam Hue công thức xôi hạt dẻ trái cây dầm chua món gà sốt ngon banh sau rieng đùi hơi che khoai lang nam tuyet chính thường Day Nau An panna cotta ca phehao xào">su hao xào nộm gà hành tây kem dâu tươi phụ nữ ca dieu hong BANH NGOT nấu cơm cứng nhão khê Dà ncagu sushi gia vi giảm cân Dò nước mơ óilor: #C4799E" href="/index.php?q=Thưở chan ga hap muoi ngonround-color: #5D438E" href="/index.php?q=che long nhan">che long nhan rau cang cua tron tom thit 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qual" style="background-color: #DB6F4A" href="/index.php?q= sầu riêng nướng"> sầu riêng nướng mực hấp Thịt nguội nuoc dau che nep nau che khoai lang bi do vang dau rau cai xao toi gỏi xoài khô mực quà tặng ý nghĩa ói bánh ngũ sắc qua dấm chua chè đỗ xanh hạt lựu Cách làm mắm Tôm canh mướp đắng thịt gà lap xuong tuoi cháo trắng nấu hải sản mi xao ca ngu ngon MÃ cocktail sake mojito chi n tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù áp chảo thịt bọc sả chiên sốt bbq Làm thế nào để nấu ăn ngon phần 1 Giò heo hầm hạt sen thịt gà sốt cách làm kem hoa qủa list chẠchế độ ăn chất béo gây hại nguyên nhân thừa cân thiếu ngủ ăn salad táo lê chuÒ chiên cá diêu hồng với muối tỏi cach lam chanh dao mat ong chuoi dot ruou ngon xôi nếp tam sắc cách làm chả cá nhồi hanh nhan chu Bánh trung thu deo kim chi keo dua boc chocolate nau chao snack đậu bang rau cu xao dau phu Vi ca salad rau củ đậu ngự nom hoa qua com tron thap cam lam banh mi bacon mayonnaise Hái giày trẻ em cách làm thịt gà rang Bánh flan cafe lam ga quay sot ngu vi cookies goi cuon tom thit mứt bí ngày tết chả cá sốt cà cơm chiều chủ nhật khoai so