Cách làm bánh bao nhân thịt bắp cải: Cùng Naungon.com đổi mới món bánh bao quen thuộc, thay nhân thịt, trứng, mộc nhĩ bằng thịt, trứng, bắp cải cực thơm ngon nhé.
Cách làm bánh bao nhân thịt bắp cải -  Naungon.com

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần vỏ bánh
  • Bột mì - 500gr
  • Men nở - 7gr
  • Nước ấm - 50ml
  • Sữa tươi - 240ml
  • Bột nở - 5gr
  • Đường - 5gr
  • Muối - 5gr
  • dầu chiên - 2 thìa
  • Phần nhân bánh bao
  • Thịt lợn xay - 500gr
  • Bắp cải - ¼ (một phần tư) cây
  • Hành - 1 nắm
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Xì dầu - 2 thìa
  • dầu chiên - 2 thìa
  • Đường - 1 nhúm
  • Rượu trắng - 5ml
  • Bột ngũ vị hương - 1 thìa
  • Trứng - 1 quả
  • Dầu mè - 1 thìa
  • Hạt tiêu - 2 thìa
  • Muối - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cho men nở vào nước ấm khoảng 5 phút cho men nở đều và hỗn hợp chuyển thành  màu trắng sữa, có sủi bọt
cách làm bánh bao nhân thịt
Cho bột mì, muối nở, muối và đường vào âu, trộn cho thật đều rồi từ từ cho nước đã ngâm men nở và sữa tươi vào, trộn thật đều cho tới khi được khối bột đồng nhất (Các bạn lưu ý chỉ nên cho sữa vào từ từ từng ít một thôi nhé). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để cho bột nghỉ khoảng 45-60 phút (tùy theo nhiệt độ phòng) để cho bột nở đều nhé.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Hành nhặt sạch, gừng cạo vỏ rửa thật sạch rồi xắt nhỏ để riêng.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Bắp cải rửa thật sạch, xắt nhỏ cho vào tô. Thêm vào khoảng 1 muỗng cà phê muối, để trong khoảng 15-20 phút cho bắp cải mềm và ra nước.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Các bạn vắt sạch nước đi rồi cho hành, gừng và thịt xay vào, thêm các gia vị cần thiết cho phần nhân (2 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 3/2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng hạt tiêu, muối và trứng, 2 muỗng dầu chiên), trộn cho thật đều.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Chia bột thành các phần bằng nhau rồi dùng cán bột cán mỏng (các bạn nhớ rắc bột trên bề mặt thớt và xoa bột lên cán bột để cho bột không bị dính nhé). Làm như vậy cho đến khi hết bột. Cho khoảng 2 muỗng nhân đã chuẩn bị sẵn trước vào giữa miếng bột, khéo léo bọc lại rồi dùng tay cuộn mép bột theo một chiều cho tới khi phân nhân được bọc kín hoàn toàn.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Đun sôi nước, cho bánh bao vào xửng hấp trong khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ cao rồi tắt lửa, để thêm khoảng 5 phút nữa là có thể lấy bánh ra ăn được rồi nhé.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

lam kho quet ngon Trang chủ Đệ nhất khoái Hôm nay ăn> xôi sắn nếp cẩm cach lam snack tao que sandwich pate gan ngon con mèo sandwich cuộn phô mai sandwich cuon sandwich De"label" style="background-color: #3F7B70" href="/index.php?q=banh poppy seed ngon">banh poppy seed ngon tơm bánh mì ngào đường samosa cach lam banh ba lai ngon lam salad tron thit bo sandal đế bệt tu lam thit dong ca duoi nuong ngon bẠc salad xoai tẩm ướp made salsa thom pudding sua caphe ngon xôi thập cẩm quả cam trí nhớ tế bào salad xoai ngon muối sả ớt cach lam nem phu truc salad vòng nguyệt quế hoa bi thit bo thom ngon salad xoài chè trân châu hoa quả De salad rau củi trứng rau mầm"> gỏi trứng rau mầm salad xà lách thưc don mon ngon salad tron thom ngon salad uc oliu ngon salad uc ga olive ngon Cách phân biệt thịt trâu thịt bò và salad tron dau giam giam can salad tron ngon lam banh lo tai heo xôi xéo mặn salad trai cay ga bánh mì bắp chiên salad trai cay ca chem Hến salad trứng cá hồi salad trái cây trộn rau củ cách làm bánh rán khoai tây salad tom thit nguoi salad ngũ sắc Trâm Phạmass="label" style="background-color: #35871B" h Cac món xào2F9" href="/index.php?q=Pet">Pet cơm rang dưa cải day salad thịt nướng salad thịt ga xao sa te quán buffe ngon ở Hà Nội salad ga ngon">salad tao chen san day giai nhiet salad thơm bánh gối xôi xéo ngon salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn salad táo salad rong nho thom ngon salad rau quả salad rong bien chao thit bo pho mai salad rau mam gà xào xả ớt hướng dẫn làm tóc tôm cuộn khoai chiên salad rau Uống salad rong nho cách làm thịt kho công thức bánh mì mặn cacao xôi xoài salad ngon cách làm bánh bao ngon dịp tết salad nui mon mousse socola ngon cÃƒÆ ri salad nga thom ngon Bào ngư hầm salad nga salad nga ngon Cá sốt cà chua salad ngo nuong thailand cream salad ngô xúc xích ba chỉ cach lam che buoi ngon salad mi thom ngon thit vai tranh thêu tay salad mi salad hoa atiso ca rot Hướng dẫn làm cánh bướm trang trí cốc salad hoa quả Salad hoa quả làm dễ ăn cahc lam cha gio làm thịt bò từ thịt lợn salad me va khoai tay salad ga salad trái bánh chưng mini nho qủa salad dua leo xúc xích pa tê salad ga nuong