Cách làm bánh bao nhân thịt bắp cải: Cùng Naungon.com đổi mới món bánh bao quen thuộc, thay nhân thịt, trứng, mộc nhĩ bằng thịt, trứng, bắp cải cực thơm ngon nhé.
Cách làm bánh bao nhân thịt bắp cải -  Naungon.com

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần vỏ bánh
  • Bột mì - 500gr
  • Men nở - 7gr
  • Nước ấm - 50ml
  • Sữa tươi - 240ml
  • Bột nở - 5gr
  • Đường - 5gr
  • Muối - 5gr
  • dầu chiên - 2 thìa
  • Phần nhân bánh bao
  • Thịt lợn xay - 500gr
  • Bắp cải - ¼ (một phần tư) cây
  • Hành - 1 nắm
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Xì dầu - 2 thìa
  • dầu chiên - 2 thìa
  • Đường - 1 nhúm
  • Rượu trắng - 5ml
  • Bột ngũ vị hương - 1 thìa
  • Trứng - 1 quả
  • Dầu mè - 1 thìa
  • Hạt tiêu - 2 thìa
  • Muối - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cho men nở vào nước ấm khoảng 5 phút cho men nở đều và hỗn hợp chuyển thành  màu trắng sữa, có sủi bọt
cách làm bánh bao nhân thịt
Cho bột mì, muối nở, muối và đường vào âu, trộn cho thật đều rồi từ từ cho nước đã ngâm men nở và sữa tươi vào, trộn thật đều cho tới khi được khối bột đồng nhất (Các bạn lưu ý chỉ nên cho sữa vào từ từ từng ít một thôi nhé). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để cho bột nghỉ khoảng 45-60 phút (tùy theo nhiệt độ phòng) để cho bột nở đều nhé.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Hành nhặt sạch, gừng cạo vỏ rửa thật sạch rồi xắt nhỏ để riêng.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Bắp cải rửa thật sạch, xắt nhỏ cho vào tô. Thêm vào khoảng 1 muỗng cà phê muối, để trong khoảng 15-20 phút cho bắp cải mềm và ra nước.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Các bạn vắt sạch nước đi rồi cho hành, gừng và thịt xay vào, thêm các gia vị cần thiết cho phần nhân (2 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 3/2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng hạt tiêu, muối và trứng, 2 muỗng dầu chiên), trộn cho thật đều.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Chia bột thành các phần bằng nhau rồi dùng cán bột cán mỏng (các bạn nhớ rắc bột trên bề mặt thớt và xoa bột lên cán bột để cho bột không bị dính nhé). Làm như vậy cho đến khi hết bột. Cho khoảng 2 muỗng nhân đã chuẩn bị sẵn trước vào giữa miếng bột, khéo léo bọc lại rồi dùng tay cuộn mép bột theo một chiều cho tới khi phân nhân được bọc kín hoàn toàn.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Đun sôi nước, cho bánh bao vào xửng hấp trong khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ cao rồi tắt lửa, để thêm khoảng 5 phút nữa là có thể lấy bánh ra ăn được rồi nhé.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

sườn nước dừa kho cá bống măng cach lam cha bong súp lơ xanh mon ngon moi ngay cật heo trộn cach lam mien nau nam Cách làm bánh quy bột lọc co Bún cá Chẳng cach pha nuoc chanh da ngon ca qua chua Quên mứt đậu ngự cách làm bánh quy săm pa cach làm mứt cóc khô mon bun Đĩa nau sup bap trà sữa nóng xôi chim bồ câu nhửng cách lam kem cá hấp hành gừng mì cá hồi Mật ong Quảng DO CHUA Cách làm bánh kem bò xào hành Đình Ngang THIT cánh cá rô đồng Banh bao cách pha nước chấm cach cách làm bún làm pancake thanh cua sup thit ga Nấu với tôm mon canh bi ham nhoi thit lo tai heo pha lau canh mướp hương riêu cua ốc xào me Com chay chien sup nam ngon ê hăm cach lam spagetti thap cam Bun rieu Cach Lam Che 3 Mau bánh bắp chiên cocktail ngon Thịt Heo chien gion thit xong khoi nấu chè ngô nau lau chao thịt ba chỉ áp chảo cach lam goi xoai cham gỏi BI DAO sinh tố hoa quả cach lam sua hat sen nấm đông cô Tóm cánh gà rán sả banh Tart trung gỏi"background-color: #19C93B" href="/index.php?q=Nước dừa">Nước dừa banh cua Lagu ga các món chay ngon đô uô ng Bình Nữ món ngon tặng mẹ Lá dừa cÃƒÆ kho dua bong cuc sô cô la Mà i gà om mận cac mon ngon tu ca rút tơm Thạch diêu xay dưa hấu nau che dau van CÃƒÆ nuc banh khoai tay xuc xich cÃƒÆ ran cuốn cách làm bột nêm từ thịt gà hoành sua chua nha đam banh nuong huong cam chẳm cách làm bánh cuốn Bánh gio phú Món Luộc cách trộn salad cách nấu cà ri gà hấp muối kem vani sữa tươi hành tây ép bầu bí rim làm bò khô pha lau ragu nai ngon trà đào tươi hến Chân giò Xá xíu