Cách làm bánh bao nhân thịt bắp cải: Cùng Naungon.com đổi mới món bánh bao quen thuộc, thay nhân thịt, trứng, mộc nhĩ bằng thịt, trứng, bắp cải cực thơm ngon nhé.
Cách làm bánh bao nhân thịt bắp cải -  Naungon.com

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần vỏ bánh
  • Bột mì - 500gr
  • Men nở - 7gr
  • Nước ấm - 50ml
  • Sữa tươi - 240ml
  • Bột nở - 5gr
  • Đường - 5gr
  • Muối - 5gr
  • dầu chiên - 2 thìa
  • Phần nhân bánh bao
  • Thịt lợn xay - 500gr
  • Bắp cải - ¼ (một phần tư) cây
  • Hành - 1 nắm
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Xì dầu - 2 thìa
  • dầu chiên - 2 thìa
  • Đường - 1 nhúm
  • Rượu trắng - 5ml
  • Bột ngũ vị hương - 1 thìa
  • Trứng - 1 quả
  • Dầu mè - 1 thìa
  • Hạt tiêu - 2 thìa
  • Muối - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cho men nở vào nước ấm khoảng 5 phút cho men nở đều và hỗn hợp chuyển thành  màu trắng sữa, có sủi bọt
cách làm bánh bao nhân thịt
Cho bột mì, muối nở, muối và đường vào âu, trộn cho thật đều rồi từ từ cho nước đã ngâm men nở và sữa tươi vào, trộn thật đều cho tới khi được khối bột đồng nhất (Các bạn lưu ý chỉ nên cho sữa vào từ từ từng ít một thôi nhé). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để cho bột nghỉ khoảng 45-60 phút (tùy theo nhiệt độ phòng) để cho bột nở đều nhé.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Hành nhặt sạch, gừng cạo vỏ rửa thật sạch rồi xắt nhỏ để riêng.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Bắp cải rửa thật sạch, xắt nhỏ cho vào tô. Thêm vào khoảng 1 muỗng cà phê muối, để trong khoảng 15-20 phút cho bắp cải mềm và ra nước.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Các bạn vắt sạch nước đi rồi cho hành, gừng và thịt xay vào, thêm các gia vị cần thiết cho phần nhân (2 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 3/2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng hạt tiêu, muối và trứng, 2 muỗng dầu chiên), trộn cho thật đều.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Chia bột thành các phần bằng nhau rồi dùng cán bột cán mỏng (các bạn nhớ rắc bột trên bề mặt thớt và xoa bột lên cán bột để cho bột không bị dính nhé). Làm như vậy cho đến khi hết bột. Cho khoảng 2 muỗng nhân đã chuẩn bị sẵn trước vào giữa miếng bột, khéo léo bọc lại rồi dùng tay cuộn mép bột theo một chiều cho tới khi phân nhân được bọc kín hoàn toàn.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp
Đun sôi nước, cho bánh bao vào xửng hấp trong khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ cao rồi tắt lửa, để thêm khoảng 5 phút nữa là có thể lấy bánh ra ăn được rồi nhé.
cách làm bánh bao nhân thịt cải bắp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

ca viên chiên vi ca mập Lốc Salad rau củ Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho Tết hoc cach nau chao Salad ngon Chó đậu hũ nhồi Ca nấu mang kim chi dua chuot em đẹp Món chiên Làm Banh chuôi Cà chua bi chè trôi nước mè đen trung ngon đồ uống giải nhiệt vẠthịt bò sốt Nà mMật míaach lam banh tiramisu An choi bánh cuốn tương cà Kẹo đậu phộng thắp An vat bò nướng sinh tố chuối mix nho khoai lang chiên トOTrニーa Vịt quay salad gà cay Banh bo kẹo vừng cách muối kim chi hành lá Kiểm Bắc Thịt bằm mướp đắng lăn bột bánh sữa bánh mì tôm tươi Cách làm bánh chuối nướng NHAU sinh to dua chè khoai sọ bột báng dự banh trung thu tho con má ³ che hat sen nhản nhục lam banh pizza canh chay mon an tu so điep cà nuc canh kim chi đậu súp lơ hấp dịp nghỉ lễ cải chua kho heo quay dưỡng da răng gạo nước vo gạo vo Bắp cải xào Cua rang phụ nữ cách gấp hộp quà keo socola ngon tự làm Chả Mực soup dưa chuột gỏi tôm thịt ốc cà na chấy tỏi hot ga tra cây trồng bánh chưng thịt mỡ thach tran chau đi sả Ôc bồi rụng tóc trái cây cam chuối ổi Canh thit ga day nâu an thuc an ca long tong me cách làm sake chien giòn thịt heo quay Già Thói trộn mì ga nuong ngon bánh chuoi Nau xoi cá nướng chanh tôm tươi xào bông bí thuc pham ba bau bí quyết nấu cháo lòng ngon món phở m gÃƒÆ lam sua dau phong gio ham hat sen ngon cach lam ca hap banh bao chi sinh tố cách làm chả cớm lam sua chua nep cam cach lam xoai cach lam thit ba chi cuon rau cu món ngon ngày tết nước ép bí đao Lớp nấu bánh canh thịt cuon sushi ngon lam cha bun bap bò nau bap cách làm kem bơ bò hầm sốt vang dưa cải chua Dạ dày và lưỡi lợn úc sủi cảo Đãi đâ u phu nhãƒæ xinh