Nguyên liệu làm bánh bao nhân lạp xưởng - Thịt heo: 250 gram - 1 kg bột Miko: có thể làm được 25 cái b
Cách làm bánh bao nhân lạp xường

Nguyên liệu làm bánh bao nhân lạp xưởng

– Thịt heo: 250 gram

1 kg bột Miko: có thể làm được 25 cái bánh bao (trong gói có gói men nở)

– Lạp xưởng: 2 cái

– Sữa tươi: 380 ml

– Nấm hương + mộc nhĩ : 15 nghìn

– Dấm: 15 ml

– Tiêu, gia vị, một chút nước mắm, hành tây

– Dụng cụ cán bột

– Khuôn bánh bao

– dầu chiên

– 25 quả trứng cút luộc chín và bóc vỏ

banh-bao-nhan-lap-xuong

Cách làm bánh bao nhân lạp xường

– Cho hết bột ra bát vào nồi, rồi cho tiếp sữa tươi, men nở nhào bột cho thật kĩ rồi đậy nắp vung. Ủ bột trong khoảng 1 tiếng.

– Trong lúc chờ bột nở thì chúng mình chuẩn bị sẵn nhân bánh:

+ Trước khi ra chợ mua thịt lợn thì các bạn mua nấm hương, mộc nhĩ về ngâm cho nở trước. Khi nào mua thịt thì bảo người ta xay lẫn nấm hương, mộc nhĩ cùng để lúc ăn đỡ lổn nhổn.

+ Thái thật nhỏ hành tây và lạp xưởng trộn cùng nhân.

+ Cho tiếp gia vị, tiêu, một chút nước mắm vào cho thơm.

+ Sau khi trộn thật đều tất cả cho đều thì các bạn nặn thành 25 viên tròn cho vào xửng hấp trước cho nhân chín.

– Khi bột đã nở bung . Dùng một ít bột mì (hoặc bột bánh bao) làm bột áo để bột đỡ dính tay. Chia bột thành 25 viên bằng nhau.

– Dùng dụng cụ cán bột cán mỏng bột rồi cho lần lượt trứng, nhân vào giữa và bọc lại tuỳ thích.

– Bắc xửng lên bếp và cho chút dấm vào nồi nước bánh sẽ rất trắng. Hấp bánh khoảng 15 phút là bánh bao nhân lạp xường sẽ chín.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Cá Tháng Tư

bánh bao bánh bao nhân lạp xường
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mứt truyền thống

Ca pizza ý hat de nuong thom ngon Khóm gÃƒÆ ham sÃƒÆ thủy chuyển hóa banh qui bo thịt luộc cuốn Cua sot Ót công thức cơm rang nhồi hoa bí nao cách làm quẩy nóng cắm hoa patê gân nhÃƒÆ nor: #CE2C34" href="/index.php?q=xiên">xiên Mùa lạnh bo sa te bánh cuốn Phở rán Phù cach lam mon chay don gian nghêu xào tỏi tu lam trung vit muoi ThÃnh chẠba rọi trộn mít non chien ca ro Thịt heo cà nấu nồi đất sốt hải sản bật banh bao hap mo hanh ngon dễ làm công thức làm bánh cupcake bầu xào thịt bò phục hồi BĂP mon an sang cÃƒÆ kho cÃƒÆ ca dia sot ca ngon cánh gà sốt chanh chè trứng gà sườn cốt lết cà kho cà ri hau mo hanh thom ngon bánh bôn lan lam hot vit muoi thịt bò xào cải bắp Khám phá những món ngon mà rẻ tại ngõ cac mon an ngon chè nếp khoai lang Đau hu chien Những món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể ca ri An Mon kho chả giỏ cơm ngon trung ga thom ngon tau hu ky đậu phụ nhồi nấm núi sốt thịt viên Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cach che bien gan ngong Ä Ãªm công thức mứt mận nâu muối trang trí nhà cửa lagu chay nước luộc thit nhoi trung đậu tương Nuoc cam Ăn chay thực đơn ngày lễ Khó quên những món ngon từ hoa ban của nuoc bí quyết món thịt luộc ngon nhan tỉa dưa Thịt kho măng bun luoi heo an nhanh giò nau thit bo sot vang Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng che xoai tran chau thom ngon mon banh tart trung đậu xanh nấu cháo gan heo sinh tố ổi soup cà chua rán cach lam tom rim cot dua Bánh khoai mi nuong cach lam mi can sup so diep vムbua sang Ãp làm bánh tặng mẹ gà nấu canh chua bún tươi công thức sườn xào rau củ món ngon mỗi ngày công thức bánh xu xê ph i ca tam cach lam banh chanh day Ớt thịt ba chỉ lòng gà xào tom su sot chua cay Sai nội trợ com cuon hải sản tươi sống Day nau an Bua dau hu