Bánh bao kim sa-món ngon nổi tiếng trong các bữa Dim Sum,với nhân bánh khác hoàn toàn so với các loại nhân bánh bao thông thường,phần nhân sữa thơm,béo ngậy
Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì - 225g
  • Men nở - 6g
  • Bột nở - 6g
  • Sữa tươi không đường - 400ml
  • Lòng đỏ trứng - 4 lòng đỏ
  • Lòng đỏ trứng - 2 lòng đỏ
  • Đường - 70g
  • Bột ngô - 30g
  • Gia vị - muối, bột va-ni, dầu chiên

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

-  Trộn bột mì + men nở + bột nở + muối +20 gram đường với nhau, trộn thật đều hỗn hợp trên. Cho từ từ 135ml sữa vào nhào đều đến khi bột không còn dính tay thì dừng lại.

-Tiếp theo, bạn ủ bột trong 40' đến khi bột nở gấp đôi, bạn kiểm tra bằng cách dùng ngón tay ấn vào bột,nếu bột không phồng lại là ok.

Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt 1

Bước thứ hai(2):

- Thời gian chờ ủ bột, bạn tiếp tục trộn thật đều 4 lòng đỏ trứng, bột ngô, va-ni với số sữa và đường còn lại. Xay nhỏ lòng đỏ trứng muối và trộn cùng với hỗn hợp này.

- Cho hỗn hợp vào nồi đảo  đến khi hỗn hợp đặc sệt, lưu ý đun lửa nhỏ và đảo đều tay.

Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt 2

Bước thứ ba(3):

- Lấy bột đã ủ ra, chia bột thành các phần nhỏ, giống trong hình.

Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt 3

Bước thứ tư(4):

- Phần bột vỏ bánh bạn dàn thành miếng hình tròn dày khoảng 7-8mm.  Vê tròn phần nhân đặt vào giữa vỏ bánh.

Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn nhớ thật nhẹ nhàng khi vê phần vỏ bánh bọc lấy phần nhân thành hình tròn. Không nên hấp bánh luôn mà chờ 20' sau nhé.

Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt 5

Bước thứ sáu(6):

-  Lót bánh dưới một lớp giấy nến hoặc dùng vỏ cupcake để thay thế để bánh không dính.

-Cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30' là bạn đã có món bánh bao đặc biệt ngon rồi đó.

Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt 6

 

Khi bẻ đôi bánh ra bạn sẽ thấy phần nhân sánh mịn, bắt mắt bên trong.

 

Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt kết quả

 

Vào những ngày cuối tuần, hãy làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!

 

Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt kết quả

 

Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

pudding sua caphe ngon pudding dau do ngon pudding dau do Banh bao pudding sua caphe pudding chuoi ngon pudding cà phê món ngon pudding chuoi tiêu chuẩn VietGAP pudding ca phe sua Bún8EE" href="/index.php?q=plan">plan sắc đẹp plan trà xanh pho mát|pizza thit bo ngon goi ca gion banh trang nuong pizza pepperonis ngon bò xào nui pizza thit bo bánh phô mai vị cherry pizza tom kem trộn rau củ pizza pepperonis banh da cha la lot pizza mi goi pizza ngon pizza hoa qua cach lam cha oc nuong ngon pizza hai san ngon thực phẩm pizza hai san nước ép tốt cho da pizza ga salad phomat de hanh muoi pizza de mong bambou pizza cu sen cách pha cocktail mojito nama trà xanh pizza com chay thom ngon cach lam tom nuong pizza com chay Những món chả pink phong bao lì xì phuc bon tu pie cach lam hat sen xao bo canh ca nau dua ngon pho tron công thức thịt gà nấu chanh pho tai Cơm xào hải sản Mimosa pho trai cay ngon gung thit bo tatake pho sot vang nau lau chao pho nai sa te ngon ngà quả dưa lê pho nai sa te salad trộn rau củ quả chả cá basa phú pho nai pho mai chien pho mai pho mai man pho mà t tự chế pho ha noi ngon pho ga ngon thạch viên vị rượu cach lam banh gac boc xoi hap pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi khoai tây cải bắp chiên pho ga bo vieb pho ga cua pho ga tự làm spaghetti pho ga bo vien pho cuon tom chien súp bắp cải hành tây pho cuon thap cam ngon pho cuon ca ngu pho cuon nem nuong ngon pho cuon bạnh bao pho chien gion Bông pho chay ngon cach lam chao pho chay MON CHIEN pho bo ngon Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon pho bo vien sa te ngon pho bo vien sa te pho bo Ha Noi phi le ca basa ran phi lê cá sa tế phi le ca basa phi thịt luộc chấm mắm tép phi lê phai món Dê xào Lăn pheo non phan anh massterchef giao luu khan gia am thuc phan thiết pha trà pha nuoc cham ngon pha tra gung pha trÃƒÆ Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí pha tra sua pha lau thom ngon pha mật ong với nước sôi pha mắm nêm ngon cach nau rau cau pha lau ngon sắn pha lau long ngon