Với phần nhân lạp xưởng đậm đà bên trong cùng lớp vỏ bánh bao chiên giòn bên ngoài, sự kết hợp này sẽ làm những người thưởng thức thích mê cho xem!
Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nước: - 225 gram bột mì
  • 37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh) -
  • 70ml nước -
  • Một nhúm muối -
  • Bột béo: - 112 gram bột mì, 18ml kem shortening
  • Nhân: - 3 cây lạp xưởng ;1 củ cải trắng ;Muối, dầu mè

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Để làm phần nhân, bạn hấp lạp xưởng trong khoảng vài phút.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 1

Bước thứ hai(2):

- gọt bỏ vỏ củ cải trắng, sau đó bào nhuyễn rồi ướp với một ít muối trong khoảng 15'.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 1

Bước thứ ba(3):

- Sau khi ướp, bạn vắt cho thật khô hết nước.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 3

Bước thứ tư(4):

- Bắc chảo lên bếp, cho cải trắng vào đảo qua trong khoảng 2-3', sau đó thêm lạp xưởng vào rồi xào trong 30 giây nữa thì tắt lửa. Thêm 1 muỗng canh dầu mè và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào rồi để hỗn hợp nhân nguội hẳn.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 4

Bước thứ năm(5):

- Để làm phần bột béo, bạn trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi nhào bột cho đến khi hỗn hợp được như trong hình.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 5

- Tương tự, bạn trộn các nguyên liệu làm bột nước vào với nhau rồi cũng nhào thật đều tay.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 5

Bước thứ sáu(6):

- Cắt bột nước ra thành 10 miếng nhỏ, sau đó cán dẹt ra thành miếng hình oval. Cắt bột béo thành 10 miếng, sau đó vo tròn lại.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 6

- Đặt 1 viên bột béo vào trong bột nước rồi nhẹ nhàng gói lại.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 6

- Cán dẹt phần bột vừa gói ra thành hình oval.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 6

Bước thứ bảy(7):

- Để bánh bao có hoa văn xoắn ốc, bạn cuộn bột lại, tiếp tục cán dẹt ra, rồi cuộn lại thêm lần nữa. Sau khi cuộn, bạn cắt đôi theo chiều ngang để có 2 miếng bột.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 7

- Cán miếng bột vừa cắt thành hình tròn.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 7

Bước thứ tám(8):

- Để bánh bao có hoa văn vằn, bạn cũng cuộn bột lại như Bước thứ bảy(7), nhưng thay vì cắt theo chiều ngang, bạn cắt theo chiều dọc như hình rồi cán thành hình tròn.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 8

Bước thứ chín(9):

- Cho khoảng 1 muỗng canh nhân lạp xưởng vào giữa miếng bột. Sau đó, bạn gấp bột lại rồi cố định ở phần đầu miếng bột.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Rán bánh bao trong chảo ngập dầu trong khoảng 3-4', đến khi các mặt bánh chuyển màu vàng đậm thì lật mặt rồi rán tiếp trong 3-4' nữa.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 10

- Sau khi rán, bạn để cho bánh thật ráo dầu là có thể ăn được.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo kết quả

Món bánh bao rán này sẽ làm bạn mê mẩn vì lớp vỏ bánh cực "chất lượng" đấy!

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo kết quả

Sau khi rán xong, bánh sẽ có hình hoa văn rất độc đáo nhé!

Ăn ngay khi nóng thì bánh mới ngon cơ!

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo kết quả

Phần vỏ giòn ngon ăn với nhân lạp xưởng củ cải thì tuyệt lắm!

Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

thịt nướng rau củ làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện giò pà tự làm kem tươi tại nhà cach lam muc kho rim cay chăn gối khoai lang rán bơ Cach lam keo dua cách làm sườn rán tỏi soup khoai tây nấu bắp com chien thit công thức chè chuối hấp công thức tahchj dừa nấu chè chuối cốt dừa chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài thịt vịt kho sả kem màu mam cà soup ngo vịt quay sốt cam lạm bao tử lợn hầm dưa chua trứng rán củ cải na hướng dẫn làm mì căn chan ga ngam chua cupcake Các món kho tempura chiên giòn SODA cach lam che bi campuchia pudding xoài cach lam ga xao mang Cá phi lê Canh măng tươi nấu giò cha dau thit muc xao ca chua măng tươi xào ếch thốt nốt đường thốt nốt lợi ích mi tom chay toi món ăn từ cá hòi xoi bap tắc xí muội Dot bi an com Suon nuong vua những món kho ngon che dau ngu măng tươi nấu canh cach lam sua lac công thức thịt heo tẩm mè thịt kho xơ mít kinh nghiệm dân gian so huyet xao toi so huyet chay toi ngon kem trムxanh công thức chè hạt kê Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm chân giò hầm cà chung tuong cuon làm bánh mỳ mềm chan gio heo chien ngon sushi cá thu bot tom chien là à sò lụa xào sa tế trứng chiên quấn mọc bài trí cây cảnh cach nau sup bi do quả mướp đắng banh gingerbeard ngon bua com canh kho qua ngon bô sung vitamin mì căn xào với cà ri Cắm món chả đùm cách lam chè ba mầu cháo ăn dặm cho trẻ xào rau kẹo bạc hà dẻo khoai lang nau sup bánh caramen Trổ tài làm chả cá Lã Vọng cây ô liu Thịt bò xào bánh cupcake chocolate Món miền Bắc môi Hồng che ngot mon tron can dua hong nau ca ngon cửa cách chế biến miến lươn cach la canh dua hong nau ca thuong Làm mẻ bánh budding bánh hương chanh Ngon như bánh đập thịt luộc nộm bí xanh sò huyết rang me bùn mực hấp cay bánh phô mai rau củ tự tay nấu sôi gấc Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa Cà ri gà CÃƒÆ Kho bà nh khoai lang chien thịt ram mặn cai chua xao thit sốt me be yeu GÃƒÆ chien Mì ga lam banh pho mat bi do hap cappuccino