Với phần nhân lạp xưởng đậm đà bên trong cùng lớp vỏ bánh bao chiên giòn bên ngoài, sự kết hợp này sẽ làm những người thưởng thức thích mê cho xem!
Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nước: - 225 gram bột mì
  • 37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh) -
  • 70ml nước -
  • Một nhúm muối -
  • Bột béo: - 112 gram bột mì, 18ml kem shortening
  • Nhân: - 3 cây lạp xưởng ;1 củ cải trắng ;Muối, dầu mè

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Để làm phần nhân, bạn hấp lạp xưởng trong khoảng vài phút.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 1

Bước thứ hai(2):

- gọt bỏ vỏ củ cải trắng, sau đó bào nhuyễn rồi ướp với một ít muối trong khoảng 15'.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 1

Bước thứ ba(3):

- Sau khi ướp, bạn vắt cho thật khô hết nước.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 3

Bước thứ tư(4):

- Bắc chảo lên bếp, cho cải trắng vào đảo qua trong khoảng 2-3', sau đó thêm lạp xưởng vào rồi xào trong 30 giây nữa thì tắt lửa. Thêm 1 muỗng canh dầu mè và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào rồi để hỗn hợp nhân nguội hẳn.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 4

Bước thứ năm(5):

- Để làm phần bột béo, bạn trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi nhào bột cho đến khi hỗn hợp được như trong hình.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 5

- Tương tự, bạn trộn các nguyên liệu làm bột nước vào với nhau rồi cũng nhào thật đều tay.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 5

Bước thứ sáu(6):

- Cắt bột nước ra thành 10 miếng nhỏ, sau đó cán dẹt ra thành miếng hình oval. Cắt bột béo thành 10 miếng, sau đó vo tròn lại.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 6

- Đặt 1 viên bột béo vào trong bột nước rồi nhẹ nhàng gói lại.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 6

- Cán dẹt phần bột vừa gói ra thành hình oval.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 6

Bước thứ bảy(7):

- Để bánh bao có hoa văn xoắn ốc, bạn cuộn bột lại, tiếp tục cán dẹt ra, rồi cuộn lại thêm lần nữa. Sau khi cuộn, bạn cắt đôi theo chiều ngang để có 2 miếng bột.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 7

- Cán miếng bột vừa cắt thành hình tròn.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 7

Bước thứ tám(8):

- Để bánh bao có hoa văn vằn, bạn cũng cuộn bột lại như Bước thứ bảy(7), nhưng thay vì cắt theo chiều ngang, bạn cắt theo chiều dọc như hình rồi cán thành hình tròn.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 8

Bước thứ chín(9):

- Cho khoảng 1 muỗng canh nhân lạp xưởng vào giữa miếng bột. Sau đó, bạn gấp bột lại rồi cố định ở phần đầu miếng bột.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Rán bánh bao trong chảo ngập dầu trong khoảng 3-4', đến khi các mặt bánh chuyển màu vàng đậm thì lật mặt rồi rán tiếp trong 3-4' nữa.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo 10

- Sau khi rán, bạn để cho bánh thật ráo dầu là có thể ăn được.

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo kết quả

Món bánh bao rán này sẽ làm bạn mê mẩn vì lớp vỏ bánh cực "chất lượng" đấy!

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo kết quả

Sau khi rán xong, bánh sẽ có hình hoa văn rất độc đáo nhé!

Ăn ngay khi nóng thì bánh mới ngon cơ!

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng ngon tuyệt hảo kết quả

Phần vỏ giòn ngon ăn với nhân lạp xưởng củ cải thì tuyệt lắm!

Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

pha mocktail ngon cháo bí đỏ cơm chiên thịt DUI ga cách làm canh mướp đắng kem lạc nuoc dung làm sữa ngô XOI KHUC mùa lạnh gian mắm ruốc xào thịt heo Cún Khang Giò xào ngũ sắc may mắn cả Phố Hàn Quốc trứng kho Chân giò muối chiên giòn cách làm bún sườn chua Lam banh kem thịt kho củ cải trắng gà xào xã ớt BANH MI cà ngon món lau lạ miệng Bí quyết để có món gà luộc ngon đặc sản Tây Ninh cach lam banh quy CHÈ Thịt Heo kho Có KEM DAU cơm chiên thái lan An Trua mon canh rong bien công thức làm thịt gà ngon cach lam bi do ham ngon hoa đào Coca Du goi ca thit ngâm nước mắm banh xếp nau thit bo sofa món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho Mon an han quoc đậu phụ xốt cà sẠu bot tra xanh mẹo hay từ afamily banh cach món chè cach lam ca rieu hong canh rong bien sốt me thịt lợn nấu giả cầy mứt sen ngày tết thịt heo quay mam thai list chà o chay bún cá Đãi cach nau xoi xoai thai lan panna cotta ngon vá n chan cach lam cai bong cai trang xao canh ga nuong texas thom cach lam ngheu xao rau que Doi heo cách nấu lẩu nấm VẠn ngành du lịch bep nau an keo sen xien que xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển dua chuot xao thit bo dạ dày hầm bún đậu tương bần thit nuong trá le hoi am thuc uc ca Kho cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm tầng cheese súp nui gạo cach lam ruou nho cach lam goi ngon lam banh mi viet công thức táo chiên giòn ngỗng nấu trà bạc hà cach lam banh my bánh mè thach cau vong banh tom ha long bà nh canh chẠcà Nhừ muc ong hap ruou gung ga tiem thuoc bac tajine thit bo ngon cach nâu banh canh chả cá đậu tuyết sốt trái cây cua chien gion chanh dao hà nh mì căn Chè chuối nướng xinh xắn bún suowfnm bún sườn hầm dậy cari gà khoai môn xay sinh tố sườn nướng sả thit nuong xào đọt bí với tỏi