Cùng làm bánh bao chay khoai lang tím đẹp mắt theo công thức của Naungon.com
Cách làm bánh bao chay khoai lang tím đẹp mắt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh bao - 350gr
  • Khoai lang tím - 500gr
  • Sữa tươi - 160ml
  • Dừa nạo hoặc vừng đen - Tùy ý
  • Đường - 40gr
  • Muối - ¼ (một phần tư) thìa cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím luộc chín hoặc cho vào lò vi sóng quay chín, bóc vỏ, nghiền cho thật mịn qua rây. Chia thành hai phần bằng nhau
Cách làm bánh bao khoai lang tím 17
Bước thứ hai(2): Sữa tươi cho vào lò vi sóng quay hoặc cho vào nồi đun với lửa nhỏ để hâm nóng (đến khoảng 50 độ C là được) thì tắt lửa, để cho nguội, chi thành 2 phần bằng nhau.
Cách làm bánh bao khoai lang tím 6
Bước thứ ba(3): Trộn bột
Bột chia làm 2 phần, một phần 200gr, một phần 150gr, bột nở (đi kèm trong gói bột bánh bao) cũng chia theo tỉ lệ tương ứng. Cho sữa vào 2 phần bột bánh, trộn phần 150gr bột với 1 phần khoai lang tím và bột nở. Làm tương tự với phần bột còn lại. Nhào bột đều tay cho tới khi hỗn hợp bột quánh mịn thành một khối đồng nhất thì các bạn để cho bột nghỉ khoảng 2-3 tiếng cho tới khi bột nở lên gấp đôi là được.
Cách làm bánh bao khoai lang tím 18
 Bước thứ tư(4): Chỗ khoai lang tím còn lại các bạn trộn với đường và dừa nạo, hoặc vừng đen cho thật nhuyễn rồi chia thành các phần bằng nhau, lăn lại cho tròn đều để làm nhân bánh bao
Cách làm bánh bao khoai lang tím 5
Bước thứ năm(5): Cán bột
Khi bột đã nở, các bạn rắc một ít bột áo lên mâm phẳng sau đó cho bột ra cán mỏng. Làm lần lượt cho hai phần bột, sau đó đặt hai phần bột lên nhau cán cho hai miếng bột dính vào nhau, sau đó cuộn bột tròn lại (giống như là làm bánh cuộn ấy ^^)
Cách làm bánh bao khoai lang tím 8
Bước thứ sáu(6): Nặn bánh
Có hai cách nặn bánh, cách thứ nhất, các bạn chỉ cần dùng dao cắt thanh bột đã cuộn ở trên thành các miếng bánh dày khoảng 3cm bạn sẽ được kiểu bánh bao giống như bánh cuộn với 2 màu trắng tìm rất đẹp mắt. Cách thứ hai, cắt bột thành các khoanh mỏng hơn, chỉ khoảng 1cm rồi cán dẹt và cho phần nhân chuẩn bị sẵn ở Bước thứ tư(4) vào, cuộn tròn lại là xong
Cách làm bánh bao chay khoai lang tím 1
cách làm bánh bao chay khoai lang tím
Bước thứ bảy(7): Hấp bánh
Đun sôi nước, cho bánh vào xửng hấp trong khoảng 20 phút là bánh chín nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

bánh rau củ bánh quy que bánh cay chiên bánh hình que bánh hình cây gậy bánh cây gậy chocolate bánh mì hình cây thông bánh que nhúng chocolate món sang nau mien ga Xôi chuối đậu phụ Đậu phụ kho trứng cút cho Cá nục hấp cuốn bánh tráng Khoai tay chiến cach lam sinh to xoai dua 20 com ga nuong kieu Malaysia ngon dứa xào gỏi mực kiểu thái hoc cach lam thach pasta sốt bánh khoai dẻo ngheu xao cari xot dua bánh khoai bí đỏ bánh bí đỏ khoai lang làm bánh với củ dền xoi môn Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc gân bò bánh củ khoai dẻo mứt trái cây chua ngọt canh chua dau ca hoi bánh quy củ cải đỏ cách làm bánh củ cải công thức bánh củ cải Cach lam sup thit bo bánh rán củ cải mẹ việt ở tây bánh củ cải rán bánh củ cải đỏ bánh qui rau củ cach nau beefsteak bánh cookies củ cải đỏ bánh khoai mẹ việt dạy con mẹ việt ở nước ngoài lau ngheu tieu xanh banh ran cu cai bánh củ cải trắng bánh tart chanh tươi bánh bột chiên giòn sưng banh cu cai bac lieu cach lam banh cu cai xúc banh mi viet bệnh béo phì bánh bí ngô chiên Nên ăn gì trước khi chơi thể thao lam banh rau cu pho mai banh rau cu pho mai ngon Bún chả bánh rau củ chiên ca tim nhoi thit thom bánh hình que kem Hu tieu bo kho công thức sò huyết nướng mỡ hành dứa kho thịt bò bắp bánh khoai tây chiên xù bắp bò ngâm thịt lợn xào cay xổi cac mon com rang nau canh rau ngot sinh vật lạ tom xao thap cam lam banh khot CÃ Æ nuc công thức bánh khoai tây chiên cách làm kẹo mút salad cơm rượu thịt bò kho thơm thơm kho thịt bò bắp Món ca handmade gỗ cach lam da dieu luc lac thuc pham thịt kho tàu p cấp mon an ngon kieu My bi do ngon ca tam hap nuoc tuong bánh cay chiên giòn bánh quy hình que diêm cún khang nộm hoa chuối trộn thịt gà rán bánh cay chiên bánh cay bánh chiên cay Ức gà chiên giòn bánh chiên giòn cay cach lam xuc xich Làm sao để luộc gà cúng cho đẹp May và cà phê ý Đến quán người nổi tiếng ăn món bình cach lam banh canh bot gao kem chuối dừa Nấp chè táo xọn capuchino lạnh mon chay ngon voi khoai tay cà phê capuchino rau ngót nấu tôm đậu phụ nấu sườn day nâu he xao trung suon ham CA LINH