Cùng làm bánh bao chay khoai lang tím đẹp mắt theo công thức của Naungon.com
Cách làm bánh bao chay khoai lang tím đẹp mắt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh bao - 350gr
  • Khoai lang tím - 500gr
  • Sữa tươi - 160ml
  • Dừa nạo hoặc vừng đen - Tùy ý
  • Đường - 40gr
  • Muối - ¼ (một phần tư) thìa cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím luộc chín hoặc cho vào lò vi sóng quay chín, bóc vỏ, nghiền cho thật mịn qua rây. Chia thành hai phần bằng nhau
Cách làm bánh bao khoai lang tím 17
Bước thứ hai(2): Sữa tươi cho vào lò vi sóng quay hoặc cho vào nồi đun với lửa nhỏ để hâm nóng (đến khoảng 50 độ C là được) thì tắt lửa, để cho nguội, chi thành 2 phần bằng nhau.
Cách làm bánh bao khoai lang tím 6
Bước thứ ba(3): Trộn bột
Bột chia làm 2 phần, một phần 200gr, một phần 150gr, bột nở (đi kèm trong gói bột bánh bao) cũng chia theo tỉ lệ tương ứng. Cho sữa vào 2 phần bột bánh, trộn phần 150gr bột với 1 phần khoai lang tím và bột nở. Làm tương tự với phần bột còn lại. Nhào bột đều tay cho tới khi hỗn hợp bột quánh mịn thành một khối đồng nhất thì các bạn để cho bột nghỉ khoảng 2-3 tiếng cho tới khi bột nở lên gấp đôi là được.
Cách làm bánh bao khoai lang tím 18
 Bước thứ tư(4): Chỗ khoai lang tím còn lại các bạn trộn với đường và dừa nạo, hoặc vừng đen cho thật nhuyễn rồi chia thành các phần bằng nhau, lăn lại cho tròn đều để làm nhân bánh bao
Cách làm bánh bao khoai lang tím 5
Bước thứ năm(5): Cán bột
Khi bột đã nở, các bạn rắc một ít bột áo lên mâm phẳng sau đó cho bột ra cán mỏng. Làm lần lượt cho hai phần bột, sau đó đặt hai phần bột lên nhau cán cho hai miếng bột dính vào nhau, sau đó cuộn bột tròn lại (giống như là làm bánh cuộn ấy ^^)
Cách làm bánh bao khoai lang tím 8
Bước thứ sáu(6): Nặn bánh
Có hai cách nặn bánh, cách thứ nhất, các bạn chỉ cần dùng dao cắt thanh bột đã cuộn ở trên thành các miếng bánh dày khoảng 3cm bạn sẽ được kiểu bánh bao giống như bánh cuộn với 2 màu trắng tìm rất đẹp mắt. Cách thứ hai, cắt bột thành các khoanh mỏng hơn, chỉ khoảng 1cm rồi cán dẹt và cho phần nhân chuẩn bị sẵn ở Bước thứ tư(4) vào, cuộn tròn lại là xong
Cách làm bánh bao chay khoai lang tím 1
cách làm bánh bao chay khoai lang tím
Bước thứ bảy(7): Hấp bánh
Đun sôi nước, cho bánh vào xửng hấp trong khoảng 20 phút là bánh chín nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cha ruoi ngon Bánh tai yến món ngon đang dần mai một Món gỏi dễ làm Bánh tráng trộn suon heo non dut lo ngon Bánh khoai mi hướng dẫn làm hoa giấy Thái Lan Gà nướng đất kem caramen Bánh flan nướng siêu mịn chè trái vải thạch Bánh papparoti nhân kem trứng bua com tu lam che hat sen Hiến pháp Bánh gio Nét đặc trưng của người dân Bánh chuối chiên Bánh khọt Nhật Bản cha ca thai lan oc nhung nhoi nam huong chiên bò với phô mai nộp Làm dưa cải chua bắp ngô nướng mua sử dụng chanh đào Thịt Bò bo xao cu sen nau bun moc doc mung mon banh flan tra xanh Ga ham bua com chieu ngon Bánh chiên lặc Bánh canh Bánh Kem tra xanh Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu kho rau cà Toc mứt cùi bưởi chua ngọt Bà bầu nên ăn gì THIT sầu riêng rán giòn cá lóc rán sả ớt Lau vit mang cay ngon mứt quả táo cach lam ga nau ot cach pha sinh to tra xanh BÃ nh kem Bánh đa cach lam bun thit nuong ngon Tráng Miệng vit nuong mia ngon Thức> súp trứng cua Thịt Gà Tản trà sữa túi lọc banh tart Thức bỏng Hàn Quốc Đậu Đỏ Tráo Thức Uống Ai Cập cổ đại bun gao xao thit ga ngon bánh khoai môn làm bánh nhúng Nhẹ Thịt Dê soup chay mướp đắng xào salad dua hau bun hit vien và cam cà ri chay xoi ran kep thit Nâu Những Quay tự làm An Sang nước ép thơm chanh bun kho tron uc ga rang muoi ngon kem dưa lưới kem sữa tươi vị chanh chém cá cơm khô kho thịt heo cua chien gion 6 Hàn quốc bun luoi heo rau can làm bánh bông lan trứng muối cach lam mam chung thit nau canh chua thit nước ép ổi với chanh cach lam banh khoai my nuong tré trai mam xoi vit nhoi nuong so huyet xao toi so huyet chay toi ngon thạch sữa chua Dò bánh trung thu Say nuoc ngoai mùa xuân Thập công thức sữa ngô hải cach nau xoi do den bang noi com dien Sinh kho chả lụa thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây gia bun luon Thịt Cừu