Cùng làm bánh bao chay khoai lang tím đẹp mắt theo công thức của Naungon.com
Cách làm bánh bao chay khoai lang tím đẹp mắt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh bao - 350gr
  • Khoai lang tím - 500gr
  • Sữa tươi - 160ml
  • Dừa nạo hoặc vừng đen - Tùy ý
  • Đường - 40gr
  • Muối - ¼ (một phần tư) thìa cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím luộc chín hoặc cho vào lò vi sóng quay chín, bóc vỏ, nghiền cho thật mịn qua rây. Chia thành hai phần bằng nhau
Cách làm bánh bao khoai lang tím 17
Bước thứ hai(2): Sữa tươi cho vào lò vi sóng quay hoặc cho vào nồi đun với lửa nhỏ để hâm nóng (đến khoảng 50 độ C là được) thì tắt lửa, để cho nguội, chi thành 2 phần bằng nhau.
Cách làm bánh bao khoai lang tím 6
Bước thứ ba(3): Trộn bột
Bột chia làm 2 phần, một phần 200gr, một phần 150gr, bột nở (đi kèm trong gói bột bánh bao) cũng chia theo tỉ lệ tương ứng. Cho sữa vào 2 phần bột bánh, trộn phần 150gr bột với 1 phần khoai lang tím và bột nở. Làm tương tự với phần bột còn lại. Nhào bột đều tay cho tới khi hỗn hợp bột quánh mịn thành một khối đồng nhất thì các bạn để cho bột nghỉ khoảng 2-3 tiếng cho tới khi bột nở lên gấp đôi là được.
Cách làm bánh bao khoai lang tím 18
 Bước thứ tư(4): Chỗ khoai lang tím còn lại các bạn trộn với đường và dừa nạo, hoặc vừng đen cho thật nhuyễn rồi chia thành các phần bằng nhau, lăn lại cho tròn đều để làm nhân bánh bao
Cách làm bánh bao khoai lang tím 5
Bước thứ năm(5): Cán bột
Khi bột đã nở, các bạn rắc một ít bột áo lên mâm phẳng sau đó cho bột ra cán mỏng. Làm lần lượt cho hai phần bột, sau đó đặt hai phần bột lên nhau cán cho hai miếng bột dính vào nhau, sau đó cuộn bột tròn lại (giống như là làm bánh cuộn ấy ^^)
Cách làm bánh bao khoai lang tím 8
Bước thứ sáu(6): Nặn bánh
Có hai cách nặn bánh, cách thứ nhất, các bạn chỉ cần dùng dao cắt thanh bột đã cuộn ở trên thành các miếng bánh dày khoảng 3cm bạn sẽ được kiểu bánh bao giống như bánh cuộn với 2 màu trắng tìm rất đẹp mắt. Cách thứ hai, cắt bột thành các khoanh mỏng hơn, chỉ khoảng 1cm rồi cán dẹt và cho phần nhân chuẩn bị sẵn ở Bước thứ tư(4) vào, cuộn tròn lại là xong
Cách làm bánh bao chay khoai lang tím 1
cách làm bánh bao chay khoai lang tím
Bước thứ bảy(7): Hấp bánh
Đun sôi nước, cho bánh vào xửng hấp trong khoảng 20 phút là bánh chín nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

suop uop dau hao chien Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp quên thit kho cơm dừa com goi la sen ngon và thanh thit xao cu cai man canh khoai so rau muong thit kho buta kakuni thyme Bánh tráng xào bắp cải Xôi vị tự làm tu lam mut ngọn bí Bún gà thạch dẻo chanh dây mì jajangmyeon lẨu thit bo ham dau ngon nuoc tao Mon xoi thit heo sot thom thuc don mon chay banh chiffon nem chayndex.php?q=xào ô mai khế">xào ô mai khế yaourt trang trí bánh kem xí mụi tắc tre nho vịt chien gion thit bo tai chanh dau nang mi xao hai san bánh rán đậu xanh thuc don bua com ngon thit hap trung va muoi vo banh goi vuông che bien tap xeo khe dinh dưỡng trang trí đồ ăn Tôm hấp bia sả thuc don bua com chieu vỉa thit bo ham dau ý dâu tằm giò sống thit bo sot cam ngon chao hat de thit hap gia vムthach cao Bánh Mặn gà tikka canh xương hầm đu đủ tu lam banh tet 48 bistro vườn cây truyền thông thoáng mát rô phi hấp gừng là m thuc don cho nguoi an kieng vòng choker quà valentine gÃƒÆ rim vit ngon bánh xèo bắp thit bam xao thit hầm banh tom trung trang thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu bún chả obama ở singapore thit xiu mai bánh men sầu riêng vÃƒÆ thit bam sot ca chua nau thit ngon sương mù thã¹ng đậu kho cà và tương đậu đen vaseline cach nau chao dau do trung chien ca chua mon banh canh uống nước xôn cupcake smile Ga nuong nhat pham tay cam ngon trung boc khoai tay vịt xiêm nấu giả cầy ngon cach lam banh gio mat mia cách ủ kim chi vani trứng hấp thịt thit bo vien tu lam ca chung tuong Sương sáo trời thực phẩm hệ miễn dịch rau xanh cupcake trà xanh với trà xanh thit nhoi trung thịt ram mật kem chanh vàng vỏ chanh rau cu xao chay ngon thịt cuộn bắp cải tropical muffins thit bam trang trí đĩa day tom nuong pate gan ngong tự làm kem tổ vòng mì ý thịt viên thịt kho mắm ruốc cách làm mứt gừng thịt gà ngon Tráng miệng vê thái nhỏ