Bánh chanh có độ ngọt vừa phải, ruột bánh mềm cùng lớp nhân chanh phía trên mỏng, có chút chua ngọt, đem lại cảm giác vô cùng thú vị cho người thưởng thức
Bánh chanh - món bánh lạ mà ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Bơ nhạt - 100 gr
  • Bột mì - 200 gr
  • Đường - 250 gr
  • Chanh - 2 quả
  • TRứng gà tươi - 3 quả
  • Muối - 1 ít

Hướng dẫn Cách chế biến:

 Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm bánh chanh:

-Chanh mua về các bạn rửa thật sạch rồi bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, bỏ phần ruột chanh và giữ lại phần vỏ.

-Trứng gà các bạn đập sẵn ra bát lớn.

-Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng hoặc nấu nóng qua cho bơ tan chảy, khi chế biến sẽ nhanh gọn và dễ dàng hơn.

-Phần vỏ chanh thì các bạn đem bào nhỏ hoặc không có dụng cụ bào thì bạn có thể gọt nhỏ rùi đem băm thật nhỏ. Vỏ chanh băm càng nhỏ càng tốt.

-Để món bánh được nhanh hơn thì các bạn làm nóng sẵn lò nướng ở 175 độ C.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn làm bánh chanh:

-Trước tiên các bạn trộn đường và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào bơ, cho lên đun cách thủ để bơ tan hết. Nếu ở phần chuẩn bị sẵn bạn đã đun cho bơ tan chảy rồi thì phần này bạn chỉ cần cho đường và muối vào rồi khuấy đều cho đường và muối tan hết. Nếu muốn nhanh mà đỡ tốn công thì bạn có thể cho hỗn hợp lên đun.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 1

-Tiếp theo các bạn cho 4/5 chỗ bột mì qua rây mắt nhỏ, rung tay cho bột mì xuống đều  để bột mì không bị vón cục. Sau khi rây bột xong thì các bạn cho bột mì trộn thật đều với bơ. Bạn nên cho từng chút một và vừa cho vừa trộn thì hỡn hợp sẽ quyện hơn, không bị vón cục và hỡn hợp thống nhất.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 2

-Sau đó, các bạn bôi một lớp dầu mỏng bên trong khuôn bánh để khi nướng bánh không bị dính khuôn và lúc lấy bánh ra cũng dễ dàng hơn. Sau khi thoa lớp dầu mỏng lên khuôn bánh xong thì các bạn cho bột vào đáy khuôn béo chặt bột xuống rồi các bạn cho bột vào nướng khoảng 20 phút.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 3

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 4

-Tiếp theo các bạn trộn thật đều phần bột mì còn lại vào bát trứng, cho thêm 2 muỗng canh đường, trộn thật đều.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 5

-Sau đó các bạn thêm nước cốt chanh và vỏ chanh vào chung, khuấy đêù. Các bạn nhớ khuấy đều để đường tan hết và vỏ chanh tản đều trong hỗn hợp.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 6

-Tiếp theo, các bạn đổ phần nhân này lên phần đế bánh đã nướng lúc trước, cho vào lò nướng, nướng khoảng 30 phút hoặc đến khi bánh có lớp bề mặt có màu vàng hơi nâu đẹp mắt ở 150 độ C để bánh tiếp tục chín và phần nhân bánh phía trên mặt cũng được chín.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 7

-Cuối cùng, khi bánh đã chín thì các bạn lấy bánh ra khỏi khuôn cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 8

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh chanh ngon tuyệt này nhé!

Một số điểm lưu ý để món bánh chanh được ngon:

-Các bạn Lưu ý không nên nướng bánh ở nhiệt độ quá cao vì như thế sẽ làm bánh bị khô và thành phần trong bánh không còn mềm và thơm, vỏ bánh dễ bị cháy mà nhân bánh dễ chưa chín hết.

-Bạn nên sử dụng một lượng vỏ chanh vừa đủ. Việc cho quá nhiều vỏ chanh cũng khiến bánh bị đắng, làm mất đi vị ngon của bánh.

-Nếu không thích ăn nóng thì bạn có thể để bánh chanh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ rồi mới thưởng thức. Khi đó, lớp nhân bánh phía trên sẽ đem lại cho bạn một cảm giác mát nhẹ, có độ thanh và độ ngọt vừa phải.

Món bánh chanh này sẽ rất thích hợp với những buổi party tại nhà hay những buổi picnic cùng bạn bè, người thân.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím