Bánh chanh có độ ngọt vừa phải, ruột bánh mềm cùng lớp nhân chanh phía trên mỏng, có chút chua ngọt, đem lại cảm giác vô cùng thú vị cho người thưởng thức
Bánh chanh - món bánh lạ mà ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Bơ nhạt - 100 gr
  • Bột mì - 200 gr
  • Đường - 250 gr
  • Chanh - 2 quả
  • TRứng gà tươi - 3 quả
  • Muối - 1 ít

Hướng dẫn Cách chế biến:

 Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm bánh chanh:

-Chanh mua về các bạn rửa thật sạch rồi bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, bỏ phần ruột chanh và giữ lại phần vỏ.

-Trứng gà các bạn đập sẵn ra bát lớn.

-Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng hoặc nấu nóng qua cho bơ tan chảy, khi chế biến sẽ nhanh gọn và dễ dàng hơn.

-Phần vỏ chanh thì các bạn đem bào nhỏ hoặc không có dụng cụ bào thì bạn có thể gọt nhỏ rùi đem băm thật nhỏ. Vỏ chanh băm càng nhỏ càng tốt.

-Để món bánh được nhanh hơn thì các bạn làm nóng sẵn lò nướng ở 175 độ C.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn làm bánh chanh:

-Trước tiên các bạn trộn đường và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào bơ, cho lên đun cách thủ để bơ tan hết. Nếu ở phần chuẩn bị sẵn bạn đã đun cho bơ tan chảy rồi thì phần này bạn chỉ cần cho đường và muối vào rồi khuấy đều cho đường và muối tan hết. Nếu muốn nhanh mà đỡ tốn công thì bạn có thể cho hỗn hợp lên đun.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 1

-Tiếp theo các bạn cho 4/5 chỗ bột mì qua rây mắt nhỏ, rung tay cho bột mì xuống đều  để bột mì không bị vón cục. Sau khi rây bột xong thì các bạn cho bột mì trộn thật đều với bơ. Bạn nên cho từng chút một và vừa cho vừa trộn thì hỡn hợp sẽ quyện hơn, không bị vón cục và hỡn hợp thống nhất.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 2

-Sau đó, các bạn bôi một lớp dầu mỏng bên trong khuôn bánh để khi nướng bánh không bị dính khuôn và lúc lấy bánh ra cũng dễ dàng hơn. Sau khi thoa lớp dầu mỏng lên khuôn bánh xong thì các bạn cho bột vào đáy khuôn béo chặt bột xuống rồi các bạn cho bột vào nướng khoảng 20 phút.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 3

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 4

-Tiếp theo các bạn trộn thật đều phần bột mì còn lại vào bát trứng, cho thêm 2 muỗng canh đường, trộn thật đều.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 5

-Sau đó các bạn thêm nước cốt chanh và vỏ chanh vào chung, khuấy đêù. Các bạn nhớ khuấy đều để đường tan hết và vỏ chanh tản đều trong hỗn hợp.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 6

-Tiếp theo, các bạn đổ phần nhân này lên phần đế bánh đã nướng lúc trước, cho vào lò nướng, nướng khoảng 30 phút hoặc đến khi bánh có lớp bề mặt có màu vàng hơi nâu đẹp mắt ở 150 độ C để bánh tiếp tục chín và phần nhân bánh phía trên mặt cũng được chín.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 7

-Cuối cùng, khi bánh đã chín thì các bạn lấy bánh ra khỏi khuôn cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 8

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh chanh ngon tuyệt này nhé!

Một số điểm lưu ý để món bánh chanh được ngon:

-Các bạn Lưu ý không nên nướng bánh ở nhiệt độ quá cao vì như thế sẽ làm bánh bị khô và thành phần trong bánh không còn mềm và thơm, vỏ bánh dễ bị cháy mà nhân bánh dễ chưa chín hết.

-Bạn nên sử dụng một lượng vỏ chanh vừa đủ. Việc cho quá nhiều vỏ chanh cũng khiến bánh bị đắng, làm mất đi vị ngon của bánh.

-Nếu không thích ăn nóng thì bạn có thể để bánh chanh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ rồi mới thưởng thức. Khi đó, lớp nhân bánh phía trên sẽ đem lại cho bạn một cảm giác mát nhẹ, có độ thanh và độ ngọt vừa phải.

Món bánh chanh này sẽ rất thích hợp với những buổi party tại nhà hay những buổi picnic cùng bạn bè, người thân.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cách làm lạp xuong thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong cach lam coc Khoái canh cua khoai so ngon my mon an vat ngon lỗi Nhâm nhi bánh tráng trộn chiều đông keo duaTetng Đa">quận Đống Đa gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn xào bòt đào tươithịtlor: #E62794" href="/index.php?q= xôi mít lá cẩm"> xôi mít lá cẩm ạu banh pancake etats unis ngon thit bam xao nuoc ep dua gi脙虏 Làm bánh bo Kh芒u cha thit bam bo nuong ngu vi thầy mứt gừng Bánh Pâté Chaud bánh khoai dừa nạo Bo nuong la lọt nước ngoài Miến trộn Hàn Quốc sup bi do ngon Trứng rán món Ý làm cơm cuộn cach lam ravioli ca ngu cách làm món mực xào mon bo tai chanh|擦日 mì thịt gà mon suon heo chien cánh gà sốt tương cà chè hạt é xoài Làm Bánh mỳ sot nam ruou vang mứt đào tươi hat dieu xao ngon dầu dừa Cách nau xoi ech chien gion Dứa thơm la lot Thực phẩm dinh dưỡng khiến bạn béo thuà Bộ Tự làm bánh chuối hấp BANH BONG LAN NHO độ phu kien lươn Bi do xao thịt uong hướng dẫn làm nộm hành tây Nấm vai da Để nuôi đúng thit ga nuong miến xào thịt rieng xa Cách làm măng thê Mut khe ngon gio song boc trung cut chien gion Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở Cách Lam khoai mi hap Thịt món ăn hàn tiec mặt trời rau câu nhãn chiên xù phô mai phúc bồn tử món Tây mì ý thịt viên vuông góc Ca kho com tam đón năm mới làm bánh kem mam cá cách làm bánh khoai tây trứng miến nấu tôm khô thit lơn cách làm sốt cà chua ngheu hap thai don gian dấm lau thai chua cay pizza phô mai Hà Ly trời cuu đậu hũ non xào miến cach kho ca ngon bít thiên bot bap CAch lam Cha gio Gỏi xoài Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc cách làm kem dừa gà om nước tương bảo quản món ăn ngày chay Cach nau Che chuoi trung ca lau thap cam bun oc nguoi mon ngot cháo trứng