Bánh bông lan mặn có hương vị khác hoàn toàn so với các loại bánh ngọt mà bạn thường ăn hàng ngày. Hãy thay đổi khẩu vị với cách làm món bánh này nhé!
Bánh bông lan mặn – Bánh ngon cuối tuần bạn không thể bỏ lỡ

Bánh bông lan mặn có hương vị khác hoàn toàn so với các loại bánh ngọt mà bạn thường ăn hàng ngày. Hãy thay đổi khẩu vị với cách làm món bánh này nhé!

Bánh bông lan mặn – Bánh ngon cuối tuần bạn không thể bỏ lỡ

Nguyên liệu cần có:

Phần bột bánh

+ 4 trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ

+ 60gr bột mì

+ 20gr bột bắp

+ 80gr đường xay

+ ¼ (một phần tư) thìa bột nổi baking powder

+ 2 muỗng sữa tươi, 2 muỗng bơ chảy

+ ½ (một phần hai) muỗng nước chanh + ¼ (một phần tư) thìa muối hoà tan

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món bánh bông lan mặn

Phần nhân bánh

+ 50gr lạp xưởng

+ 50gr tôm khô

+ 20gr thịt chà bông (ruốc)

+ ½ (một phần hai) muỗng bột ngũ vị hương

+ 1 muỗng tiêu

+ ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt

+ 5 lòng đỏ trứng vịt muối

+ 50gr hành tây băm thật nhỏ

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Làm nhân bánh bông lan mặn

rửa thật sạch lòng đỏ trứng vịt muối rồi hấp chín, bóp vụn. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, để ráo nước. Lạp xưởng luộc chín, xắt miếng mỏng mỏng. Bắc chảo cho vào 1 ít dầu chiên, phi thơm hành tây rồi cho lạp xưởng, tôm khô vào xào thơm. Nêm bột ngọt, ngũ vị hương, tiêu, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào đảo đều, tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Làm bánh bông lan mặn:

–  Rây hai thứ bột rồi trộn bột nổi vào cho đều. Đánh nổi lòng trắng trứng cùng với hỗn hợp nước chanh, muối. Cho đường vào từ từ đánh tiếp đến bông như kem.

Thưởng thức món bánh bông lan mặn

– Trong một tô khác dùng cây đánh trứng cầm tay đánh tan lòng đỏ cùng với bơ và sữa tươi, cho bột vào từ từ xới đều lên. Múc kem lòng trắng trứng chia làm ba phần cho vào tô hỗn hợp lòng đỏ, xới nhẹ nhàng cho tất cả hoà tan thành một màu đồng nhất.

– Thoa dầu chống dính khuôn tròn 25cm, múc ½ (một phần hai) hỗn hợp trên cho vào khuôn, xếp ½ (một phần hai) nhân bánh lên, trộn hết chỗ bột còn lại vào, dàn mặt bột cho phẳng rồi xếp chỗ nhân bánh còn lại lên. Làm nóng lò trước rồi cho bánh vào nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C, tuỳ lò.

Bánh chín lấy ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bông lan mặn này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách Làm Bánh

Trải hen xuc phong tom ngon Những món ăn khó cưỡng ở Sa Pa lườn gà xào củ đậu chã banh tai yen ngon Rau muốn công thức dứa sấy Dâu tây banh so co la dut lo mề gà nướng muối thịt bò nấu rượu vang Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm bánh đa cua ca ro phi sot ca chua yaourt sua tuoi thom ngon châu chấu rang Làm Bánh bao chả hẹ dau nanh các món sườn ngon kem ốc quế từ a z món hấp ca kho nau ca tim ngon nấm hương nấu đậu hũ bắp non cach lam muffin bi do que cach lam bun ngon xôi bọc trứng muối chân gà sả ớt thịt gà kho coca nau rau ngot canh cá chép nấu chuối xanh lam hoa gia goi xoai thit bo tự làm gà nướng xá xíu cach lam ruou dau cách làm bánh mè chân gà ngâm mắm thịt gà chiên sốt dứa cach uop thit ngon TOM trung chien ot chuong mắm lóc chưng thịt thuá Ÿ chè long nhãn mÊmón quà đáng yêu dự thi trứng muối gà quay công thức thạch sương sáo hạt é chân gà nấu nhừ quán ăn 30 năm Dễ dàng nấu món chiên xào bot bang Lãng mạn chình dừa lẩu cá ngát 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào cach nau canh oc Ga ham nam dong co mam cá bun gao xao ngheu banh tet khoai mi cocktai trái cây banh tet nho ngon giả cách làm mì trứng nấu tôm mi y spaghetti trang trí phòng chân gà nướng giòn tự làm thịt nướng Dứa thơm cu sen xao ot chuong Tuyên truyền trà sữa trân châu tàu hũ ky cuốn khoai môn tang chan ga sot chua ngot Kiên canh chua ca ngon kem vải vị dừa Trai Bánh bèo xứ Quảng cách làm cánh gà sốt hành tây cháo vừng nầu cach lam kem đậu khuôn sốt chua cay trứng hấp bò băm thủ đức 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp món ăn cho ngày giỗ ếch kho tộ chà sen giới nhà giàu Ca chien chi măng trúc xào vịt ð sup nam tuyet cơm chiên thịt đạt tiêu chuẩn cháo trứng cach lam me ngao nem cuốn bánh qui kem dâu bánh nếp dâu Nhật Bản Ga nau pate món salad đậu hũ dac san banh da tuoi hai phong kem whipping vải món ngon từ lòng lợn thịt gà chiên nấm quán ăn vặt cháo trắng nấu hải sản Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng bánh mì chiên kiểu pháp xao bun dau hu băn banh muffins chocolate banh cuon gac ngô