Bánh bông lan mặn có hương vị khác hoàn toàn so với các loại bánh ngọt mà bạn thường ăn hàng ngày. Hãy thay đổi khẩu vị với cách làm món bánh này nhé!
Bánh bông lan mặn – Bánh ngon cuối tuần bạn không thể bỏ lỡ

Bánh bông lan mặn có hương vị khác hoàn toàn so với các loại bánh ngọt mà bạn thường ăn hàng ngày. Hãy thay đổi khẩu vị với cách làm món bánh này nhé!

Bánh bông lan mặn – Bánh ngon cuối tuần bạn không thể bỏ lỡ

Nguyên liệu cần có:

Phần bột bánh

+ 4 trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ

+ 60gr bột mì

+ 20gr bột bắp

+ 80gr đường xay

+ ¼ (một phần tư) thìa bột nổi baking powder

+ 2 muỗng sữa tươi, 2 muỗng bơ chảy

+ ½ (một phần hai) muỗng nước chanh + ¼ (một phần tư) thìa muối hoà tan

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món bánh bông lan mặn

Phần nhân bánh

+ 50gr lạp xưởng

+ 50gr tôm khô

+ 20gr thịt chà bông (ruốc)

+ ½ (một phần hai) muỗng bột ngũ vị hương

+ 1 muỗng tiêu

+ ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt

+ 5 lòng đỏ trứng vịt muối

+ 50gr hành tây băm thật nhỏ

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Làm nhân bánh bông lan mặn

rửa thật sạch lòng đỏ trứng vịt muối rồi hấp chín, bóp vụn. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, để ráo nước. Lạp xưởng luộc chín, xắt miếng mỏng mỏng. Bắc chảo cho vào 1 ít dầu chiên, phi thơm hành tây rồi cho lạp xưởng, tôm khô vào xào thơm. Nêm bột ngọt, ngũ vị hương, tiêu, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào đảo đều, tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Làm bánh bông lan mặn:

–  Rây hai thứ bột rồi trộn bột nổi vào cho đều. Đánh nổi lòng trắng trứng cùng với hỗn hợp nước chanh, muối. Cho đường vào từ từ đánh tiếp đến bông như kem.

Thưởng thức món bánh bông lan mặn

– Trong một tô khác dùng cây đánh trứng cầm tay đánh tan lòng đỏ cùng với bơ và sữa tươi, cho bột vào từ từ xới đều lên. Múc kem lòng trắng trứng chia làm ba phần cho vào tô hỗn hợp lòng đỏ, xới nhẹ nhàng cho tất cả hoà tan thành một màu đồng nhất.

– Thoa dầu chống dính khuôn tròn 25cm, múc ½ (một phần hai) hỗn hợp trên cho vào khuôn, xếp ½ (một phần hai) nhân bánh lên, trộn hết chỗ bột còn lại vào, dàn mặt bột cho phẳng rồi xếp chỗ nhân bánh còn lại lên. Làm nóng lò trước rồi cho bánh vào nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C, tuỳ lò.

Bánh chín lấy ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bông lan mặn này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách Làm Bánh

tẩm ướp làm bò khô cach lam chao cua salad trái cách làm trân châu cách luộc ga ngon hòa tan banh sữa dui cuu nuong Trải tự làm xôi mẹo bảo quản thực phẩm nước chanh cách làm mứt bí miến xào thập cẩm món thái lan thach sua lam tom rim bún bò cuốn óc heo chiên giòn thuà am thuc duong pho sot dua chụp Ca thu bổ máu sâu ạu lam den giay nuoc ep dua đậu phụ non bang cai Làm Dua Leo xao trộn gỏi đu đủ Cặt heo suon nuong kieu phapbackground-color: #807C59" href="/index.php?q=б m">б m Cach nau che nep goi du du chay NÃƒÆ u cach nau bun món ăn nấu bằng lò vi sóng Cá basa bò nướng lá lốt chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài đậu Hà Lan Khìa tôm chiên xu hương dẫn nâu ăn khéo tay bo xao cay ngon củ đậu xào thịt bò lóc chả giỏ nấm nhồi khoai sọ tôm thịt ca dà chiên cơm boë kho Bánh bao nhân thịt salad đỗ đen Tiet sê thịt hấp ngô Cay nồng ốc xào đập trôn canh ga sot Chuoi nướng Chè đậu đỏ ca tim nhoi thit nuong ngong tôm xào hạt sen Lam Giang bánh mặn nấu ca ri xương chị cách làm cơm nắm lòng non xào hành răm banh cookies ngon bo duong hồ tây Pha nau lau chao vũng chạy cach lam xôi đậu phộng nhửng kho qua ca thac lac món trứng Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty Nên tom xào đậu hà lan mÊtrai blueberry cach lam xoi cach lam thit bo kho Nhà mình ăn gì hôm nay nem nuong nha trang miến ngan măng Min bí ngô chả gà nấm hương hấp vịt chiên Trẻ em làm bánh táo b㪠măng kho nước ép chanh dây bạc hà cà bóng sữa chua CHA nước bí giảm cân Nộm tai heo Pate gan gÃƒÆ Cocktail trá ÿ thực phẩm khả năng sinh sản buồng