Nguyên liệu:
- 120gr bột yến mạch
- 375ml nước sôi
- 150gr bột mì
- 2 thìa súp men nở
- 60gr đường
- 250ml sữa
- 90gr bơ
- 3 quả táo
- 60gr hạt óc chó
- Một chút muối
- Mật ong
Cách làm:
-
1
Cho bột yến mạch vào nước, ngâm khoảng 5 phút cho bột nở mềm ra. Sau khoảng thời gian này thì rây bột mì, men nở, sữa, đường, muối vào trộn thật đều lên.
Cho 60gr bơ vào chảo, đun nóng chảy nhưng không để bơ sôi. Sau đó, đổ vào hỗn hợp bột trên. Hai quả táo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, dùng nạo mắt to tạo thành sợi.
băm thật nhỏ hạt óc chó, sau đó trộn thật đều với hỗn hợp táo nạo ở trên.
-
2
Phần bơ còn lại cho vào chảo, đun nóng chảy sau đó đổ từ từ từng miếng bột vào tạo thành chiếc bánh. Lưu ý là bạn đổ bột cách xa nhau một chút để tránh bánh dính vào nhau.
-
3
Nhẹ nhàng đảo mặt bánh khi mặt dưới đã vàng. Có thể thơm bơ nếu cần, bánh chín gắp ra đĩa, rưới mật ong lên trên bề mặt bánh. Thái thêm vài lát táo mỏng để ăn kèm.
Yến mạch có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món bánh với thành phần chính là yến mạch kết hợp với các loại hạt khô chắc chắn sẽ là một gợi ý không tồi cho bữa sáng của bạn. Chỉ cần một miếng bánh đang nóng cùng với một ly nước quả chắc chắn sẽ giúp bạn khởi đầu ngày mới đầy hứng khởi. Nếu không thích mật ong bạn có thể thay thế bằng đường bột.
Chúc bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
