Tết đang cận kề rồi, cùng vào bếp trổ tài làm món bánh xoài dẻo dẻo thơm thơm hấp dẫn để đãi khách trong dịp Tết này thôi nào.

Nguyên liệu

2 trái xoài chín

100gr bột ngô

150ml nước lạnh

60gr đường

1 muỗng cà phê vanilla

1 chút xíu muối

1 muỗng cà phê nước cốt chanh

chuẩn bị sẵn 1 khay nhỏ có thoa 1 chút xíu bơ.

 

• 1

  Xoài bạn gọt bỏ vỏ, lấy thịt, bỏ hạt

  

• 2

  Sau đó bạn cho xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

  

• 3

  Tiếp theo bạn hòa bột ngô và nước hòa chung trong 1 bát.

  

• 4

  Tiếp theo bạn cho xoài, đường, muối và vanilla vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi 10 phút, bạn hãy cho nước bột ngô vào và khuấy đều tay.

  

• 5

  Bây giờ bạn hạ lửa nhỏ và cứ tiếp tục khuấy 10 phút nữa tạo hỗn hợp sánh đều.

  

• 6

  Bạn cho nước cốt chanh vào khuấy đến khi hỗn hợp sánh dẻo lại thì tắt lửa.

  

• 7

  Sau đó bạn nhanh tay đổ hỗn hợp này ra khay và giàn đều.

  

• 8

  Bạn hãy để bánh thật nguội, mới dùng dao cắt miếng to nhỏ tùy thích.

  

Thành phẩm

Bạn hãy xếp bánh xoài dẻo ra đĩa mời khách kèm ly trà nóng. Ngồi nhâm nhi ăn bánh xoài dẻo uống trà nói chuyện trong những ngày Tết thì còn gì thú vị hơn.

Bánh ăn không hết cần bọc màng thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Chúc bạn thành công với món bánh xoài dẻo này nhé!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)