Chiếc bánh xèo nóng giòn, vàng ươm ăn kèm với rau sống cùng chén nước chấm đậm đà là món ăn hấp dẫn.
Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão

Để có những chiếc bánh xèo vừa chín vàng giòn vừa thơm ngon thì khâu chuẩn bị sẵn bột rất quan trọng. Bột sau khi đánh phải để trong khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng để dậy bột. Trong quá trình đó, bạn nhớ thi thoảng khuấy bột để không bị lắng xuống.

Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão 1 Chiếc bánh xèo chín vàng giòn dậy mùi thơm nức khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Nguyên liệu gồm có:

- 150 gram bột gạo, 200 gram bột bánh xèo.

- 250ml nước, 120ml bia, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, trứng gà, dầu chiên.

- 200 gram tôm, 250 gram thịt heo, 1 củ hành tây, 150 gram giá. Tỏi, ớt, đường, nước mắm để pha nước chấm.

Cách Cách chế biến:

Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão 2   

Pha bột gạo, bột bánh xèo, bột nghệ, ít muối, bột ngọt, bia và nước rồi đánh cho đến khi hỗn hợp đó tan đều, không bị lợn cợn. Tôm luộc chín, bó vỏ thái làm đôi. Thịt heo rửa chín, thái lát vừa ăn, đậu xanh không vỏ nấu chín. Hành tây thái lát nhỏ, giá đỗ rửa thật sạch để ráo.

Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão 3   

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, khi dầu nóng thì đổ hết dầu ra rồi cho bột vào và tráng đều chảo. Sau đó cho dầu vào lại trên mặt bột.

Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão 4 Tiếp đến xếp đều thịt lên trên.   Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão 5 Sau đó là tôm.   Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão 6 Cuối cùng là đậu xanh, hành lá, giá đỗ. Đánh tan 1 quả trứng và rưới đều lên trên mặt bánh.   Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão 7 Gập đôi chiếc bánh lại và chiên giòn hai mặt.   Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão 8 Pha nước chấm bánh xèo với tỏi ớt, nước mắm, đường, chanh hòa tan cho có vị chua ngọt vừa phải là được.   Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão 9   

Trong những ngày mưa bão, chiếc bánh xèo tôm thịt nóng hổi ăn kèm với rau sống, nước chấm chua ngọt là món ăn ngon miệng rất thích hợp cho các thành viên trong gia đình bạn.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Express rau sống thịt heo bánh xèo tỏi ớt bột nghệ

lẨu goi buoi ngon Xé ç ª sua dau xanh nau canh atiso ca hap Nếp Thịt bò xào nấm bánh mì bơ làm chả trứng bắp cải xào sinh tố sữa đậu nành Cách lam banh trung thu com kho dẠKem xoai ta bao tu heo xao tôm chiên cách làm bánh đúc Thịt vit Để rụng vịt nấu cam ché trôi nước háo cÃƒÆ Basa cà ri tự làm kẹo lạc cach nau xoi lac che sen bua com don gian lam banh mi ngon bo lat tim xào ăn chế độ ăn ăn sáng ăn giữa buổi Quay cach lam suon kho bi dao hào cach lam cua thích canh ngon mat món sốt me ngon hàu nướng bơ thịt éch bÃƒÆ nh quy dầu hào xí muội nấu lẩu ếch rau muong Trà sữa 3 tầng Lươn om chuối đậu chẠt Cach lam dam bong thiên dau nanh là m cã³c mỡ bánh quy gừng Con che hat sen nha dam bua com gia dinh xào miến súp khoai tây Cha ca atiso gặp che khoai lang sườn non nướng Cai thao xao xuc xich làm chả cá Cách làm bánh mỳ Gỏi tom Xoi chi ech kho che rau câu chả cá viên cach lam mi tron bi ngoi Cùng khoai sọ bap cai xao mien củ sen xào chay xà bông ngô Bánh su sê Ghẹ luộc nom ga bap cai kem cá làm nem nướng bánh quy hai màu Thích suon rim mat ong châu âu hanh nhan ngon món đậu hũ Cach lam hoanh thanh ma Ä au bắc banh khoai tay chien ngá cách làm hoa giấy canh mướp Chu com Rượu nấu thach nước ép kiwi banh tom sac salad xoai cach lam lau Vi宄勫檼 gà sốt banh trang nau thit bo sot vang dat hun khoi thịt bò khô tím quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé