Bánh xèo hay Bánh Crepe Okonomiyaky Nhật Bản là một món ăn quá ngon và tốt cho sức khỏe bởi thành phần làm toàn từ rau và rất ít dầu mỡ.Mình đã học được công thức làm món này (nhân dịp đến chơi nhà cô bạn gái rất thân của mình) từ một người mẹ, người vợ Nhật,Ms Raina.Cô ấy đã dạy cho chúng mình làm món bánh xèo Okonomiyaky thật ngon và đẹp mắt nữa chứ!
Bánh xèo Nhật Bản

Nguyên liệu cần có:

  • ¼ (một phần tư) cái bắp cải nhỏ, cắt chỉ thành sợi mỏng
  • 1 con mực ống cỡ vừa, cắt miếng nhỏ (bạn có thể thêm tôm nếu thích)
  • 3 muỗng súp bột mì
  • 1 quả trứng
  • 1 muỗng cà-phê  bột dashi (loại bột cá chuyên dùng trong nấu ăn của người Nhật)
  • 1 muỗng dầu vừng thơm
  • 1 chút muối và tiêu

Nguyên liệu để trang trí

  • 4 muỗng nước sốt tonkatsu (loại sốt đặc trưng của người Nhật,có thể mua ở các siêu thị bán đồ Nhật)
  • Túi nhỏ ruốc cá bào bonito
  • 1 ít sốt mayonnaise
  • Rong biển Nori cắt sợi nhỏ để trang trí
Hướng dẫn cách làm:
  • Trộn tất cả các nguyên liệu ở trên (trừ nguyên liệu để trang trí) trong một bát nhỡ,nếu hỗn hợp quá đặc thì cho thêm 1 muỗng súp nước.
  • trộn thật đều.
  • Vặn lửa vừa,cho một chút dầu rán (rất ít thôi) vào chảo không dính,cho một muỗng to nguyên liệu đã trộn vào chảo và dàn đều cho thành hình tròn.
  • Chiên đến khi bánh kết dính và có màu vàng sậm,làm như vậy với mặt sau của bánh.
  • Bánh chín bỏ ra đĩa và trang trí ở trên với sốt tonkatsu, sốt mayonnaise,ruốc cá bào và rong biển cắt sợi nhỏ.
  • Dùng ngay khi bánh còn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh xèo Nhật Bản này nhé.

Bánh xèo Nhật Bản

Bánh xèo Nhật Bản

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh xeo nhat ban banh xeo nhat ban ngon banh xeo nhat ban thom ngon lam banh xeo nhat ban

bánh ngôi sao banh sua dua bún bún xương sườn non Hằng MT cac mon nom goi Om cach lam vit nhoi banh trung man Nhấm lau vit ham sa bò xào sả ớt chả bắp chà sen nuoc cot dua bồ cách lảm pa tê gan heo món ăn vặt vỉa hè Hà Nội salad cà xay mịn cach lam coc ngam chua ngot nghệ thuật trang trí ốc xào cay nước lẩu bít tết bao tử cá basa cá món xào Hằng MT xích Triệu Việt Vương cháo bào ngư Lau chua cach lam sua Muc xào chè vừng xay công thức cupcake mứt cherry đậu phụ om tôm nấm kim châm chiên giòn món chiên banh phong tom thịt bò sốt thơm và nước tương Nước dừa Hường Nguyễn Miến nấu tôm cho sáng canh ngao đậu hũ cà tím nhồi trang trí nhà với nến trụng com chien hat sen vải hoa thiên lý com gia dinh banh sinh nhat thach rau cau Những mẹo vặt bỏ túi về chế độ bún gà Hải Mùa nước nổi bạch tuộc thit heo tron giờ thit heo ngam man nộm ngó sen tai lợn món rau cocktail bien khoi Sương siro dâu tây lẩu măng chua ếch Ga rang muoi bún cá miền trung Cún Khang Bánh rán khoai lang tím bo bôp thau nau suon ngon món kho Thịt heo kho trứng cút ăn hoài gian tối Bảo Món ca Hấp ngâm trà sữa món ăn dui ga sot man Ha Noi bánh muffin so co la Cách làm sạch ngao ốc đơn giản nấm xào đậu hũ Khắc Bánh Gạo cách nấu canh sườn Chi Matcha Green Tea Ice Blended bánh khoai tây thịt gà mẹ và bé mon cà củ từ cơm chay kiểu thái dưa hấu nhúng chocolate công thức cá nấu mẻ chua ba chi kho Món vịt mực tươi hấp Ä á mon cây nước ép trái mận rau câu trái thơm kem bo dau phong ngon Canh rong biển bánh mỳ chuối giang sinh trư ð nâu lẩu Gối ôm Mon an chay cách làm cánh gà sốt cay mon ngon voi nam bao ngu mì ý sốt kem MI QUANG làm xôi cá cua sot ot nướng thịt cách lam banh mi Gà nấu chao rau ngót nấu thịt cua be Am nam ga óc chó bột nêm từ thịt heo