Bánh xèo miền trung có bánh nhỏ chỉ bằng bàn tay, vỏ bánh dày hơn và rất giòn. Hướng dẫn cách làm bánh xèo miền trung ngon hấp dẫn
Cách làm bánh xèo miền Trung, hướng dẫn làm bánh xèo miền Trung

Nếu ai đã từng đến thăm quê hương miền Trung đầy nắng gió thì không thể không biết đến món bánh xèo hấp dẫn người ăn nơi đây. Mùi thơm của gạo cùng với vị ngọt của thịt, mực quyện với vị mặn của nước mắm khiến cho du khách không thể nào quên được hương vị đặc trưng của món ăn này. Và hôm nay các bạn hãy cùng ẩm thực gia đình tìm hiểu cách làm bánh xèo miền Trung này nha :) bánh xèo miền trung cách làm bánh xèo miền trung Cách làm bánh xèo miền Trung thơm phức banh xeo mien trung

Nguyên liệu cho món bánh xèo miền Trung gồm có:

  • Bột gạo: 200g
  • Bia: 100ml
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Muối: ½ (một phần hai) thìa cafe
  • Bột nghệ: ½ (một phần hai) thìa café
  • Hành lá, dầu chiên, gừng, hành khô, tiêu, gia vị
  • Thịt bò: 200g
  • Tôm: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Giá đỗ: 100g

Các bước thực hiện món bánh xèo miền Trung

  1. Làm vỏ bánh: Để làm được những chiếc bánh xèo miền Trung giòn tan thì bước này là quan trọng nhất nha các bạn. trộn thật đều gạo, bột nghệ và muối lại với nhau. Dùng nước và bia đã chuẩn bị sẵn ở trên để hòa bột. Cho thêm 50ml nước cốt dừa vào và khuấy đều. các bạn nhớ khuấy bột thật đều tay cho đến khi bột trở thành một hỗn hợp lỏng, bột không bị vón cục là được.xắt nhỏ hành lá cho vào  bột. Cho thêm một chút dầu chiên rồi để một trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.
  2. Làm nhân bánh:  – Thịt bò thái thật mỏng, cho gia vị, dầu chiên, tỏi, gừng, hạt tiêu vào ướp đều. Lưu ý nêm gia vị vừa ăn nha các bạn- Tôm rửa thật sạch, cắt râu. Sau đó cho hành khô, gừng, gia vị vào ướp. Để tránh cho hành và gừng không bị cháy khi chúng ta xào nhân, các bạn có thể thái hành và gừng to một chút nhé.- Hành tây thái múi cau- nấu nóng dầu, xào hành tây trước cùng một chút gia vị. Khi thấy hành tây bắt đầu có mùi thơm, các bạn cho tôm vào đảo cùng. Khi thấy tôm gần chín tới các bạn cho tiếp thịt bò vào đảo đều. Các bạn nhờ lúc này mới thịt bò vào để thịt bò không bị dai nhé. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra để riêng.
  3. Rán bánh: Người miền Trung rán bánh bằng khuôn gang hoặc đất nung chứ không rán bằng chảo –  Đun sôi dầu. Các bạn nhớ chờ chảo thật nóng rồi mới cho dầu và nhé. Cho bột vào chảo, láng xung quanh cho bột thật mỏng. Đậy vung và chờ khoảng nửa phút.- Cho hỗn hợp nhân và giá lên trên bánh, đậy vung và chờ khoảng 2 phút.- Gập đôi bánh, chờ bánh giòn và chín vàng 2 mặt là được.
  4. Nước chấm: Cách pha cũng giống với cách làm bánh xèo miền Bắc mà mình đã chia sẻ

cách làm bánh xèo miền trung cách làm bánh xèo miền trung Cách làm bánh xèo miền Trung thơm phức cach lam banh xeo mien trung Vậy là chúng đã hoàn thành xong món bánh xèo miền Trung rồi. Trông thật hấp dẫn phải không các bạn. Với món bánh xèo này, các bạn có thể ăn kèm cùng rau sống và nước chấm. Những chiếc bánh thơm ngon cùng với chén nước chấm đậm đà sẽ khiến bạn ngon miệng hơn và không muốn rời đũa :D. Mong các bạn thành công với món bánh xèo miền Trung này nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mà ŠbÃƒÆ m luon om ca tim phố nướng sapa xoai chua ngot luon vit thom ngon luon chien Thịt bằm cach lam banh ga to chanh day mẠluoi luç å bánh trứng cơm rán luon nuong ngu vi list chẠcom oc nhung nam huong gà hap gung lop loại thuốc lo vi song list chẠlegging cach lam banh gang dưa chuột cuốn phô mát lau trai cay ga rung lip tong cam nau bun li legging sắc màu lau thai chua cay lau cho lau cha ca lau kem ngon lau ca bop mang chua cach lam banh hat dieu lau ca nướng bánh cookies truffle lau gan ca lau bo cau lam trung hap cuon thit ca hoi lam vit quay lam tra sua thom ngon đậu nànhnd-color: #11E9B1" href="/index.php?q=lam thach dua">lam thach dua dây lau Thai chua cay lam sinh to mit canh gà ta cach lam banh khoai mo lanh cac mau banh sinh nhat dep lam rau cau trai cay Từ Rau củ lam suon xao chua ngot nấm kim châm nướng lam pho lam sup ga rau cu cach nau chao chuoi duong phen lam thit ga vien lam nam dui ga kho gung lam mut bi gỏi ngó sen lưỡi heo lam mut sen mon ngon voi cua chiên cơm kiểu dương châu lam nam dui ga xao bo banh hoa cach lam banh khoai tay nghien ^|mâyn">lam mut gung ngon kem que xoài la xuong songphp?q=Một ít">Một ít lam pizza ngon lam kem chao kieu thai lam hoa thien ly thom ngon đậu nành lam gia lam chan ga nuong lam che thai chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc nước chấm kiểu thái cha bong ca ngon lam dau hu tai nha Canh bầu lam muc ong ngon cach lam banh khoai tay thit ga bánh gio lam hot dog lam bot lam cha tom lam da dieu cuon lam cha ca chien lam gio lua cá hồi sốt teriyaki lam bap bo ham cherry lam ca kho ngon lam che lam lam bua sang cach lam banh khong can lo nuong lam banh da lon ngon khoai lang lam ca kiem cuon lam banh muffin socola ngon lam banh gio ngon xoi xoai thai cach lam banh la cha tom lam banh cheesecake lam banh mi cuon xuc xich lam banh ca rot canh thit nau chua lam bun xao nghe sườn non nướng mây lam banh ca rot ngon lam banh it lam ba roi cuon ca ngon cai thao xào mực cach lam banh gac boc xoi hap Món ngon đưa Hội An lọt Top 25 điểm la gung