Bánh xèo là một món ăn thuần túy của Việt nam và đây cũng là một trong những món ăn được các du khách khắp nơi trên thế giới khen ngợi. Với cách làm đơn giàn, chế biến gọn gàng bạn sẽ có dĩa bánh xèo giòn thơm rất tuyệt . Nhất là vào ngày gió lạnh.
Bánh xèo giòn rụm thơm ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột gạo tẻ
  • 100 gram bột chiên giòn
  • 750ml nước
  • 50ml nước cốt dừa
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 3 muỗng cà-phê bột nghệ, hành lá cắt nhỏ
  • dầu chiên

Nhân bánh

  • 400 gram thịt heo ba rọi
  • 300 gram tôm loại chiên bánh xèo hoặc là tôm to bóc vỏ bỏ đuôi
  • 1 củ hành tây lọt vỏ, cắt lát mỏng.
  • Giá sống và các loại rau thơm, xà-lách
  • Muối, nước mắm. nước chanh, đường, ớt băm. tỏi băm…
Hướng dẫn cách làm:

banh-xeo

  •  Thịt heo rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Ướp vào thịt ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu cho thịt đậm đà.
  •  Tôm rửa thật sạch để ráo nước. Ướp vào tôm /15 muỗng cà-phê muối.
  •  Bột gạo, bột chiên giòn, nước lạnh, nước cốt dừa, bột nghệ, hành lá, muối hòa tan trong một cái âu (bạn có thể thay nước cốt dừa bằng sữa tươi hoặc nếu không thích béo thì bạn bỏ qua giai đoạn này, nhưng nhớ tăng lượng nước là 800ml). Để bột 30-45 phút cho bột nở trước khi đổ bánh.
  •  Cho chảo lên bếp (dùng chảo không dính sẽ đỡ hao dầu) cho vào 1 chút dầu, dầu nóng cho vài lát thịt heo và vài con tôm( tùy bạn muốn nhiều hay ít) kế đến múc 1 muỗng bột tráng mỏng lên chảo, cho 1 chút giá lên trên đậy nắp lại chờ bánh vàng giòn thì gắp ra thôi. Và cứ thế làm cho hết phần bột còn lại.
  •  Pha nước mắm chấm: 2 muỗng nuớc mắm, 2 muỗng đường, 6 muỗng súp nước lạnh quậy tan, sau đó vắt ½ (một phần hai) trái chanh vào. Ớt, tỏi băm nhuyễn bỏ vào cuối cùng.

Vậy là hoàn tất món bánh xèo giòn rụm thơm ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh xeo gion ngon cach che bien banh xeo cach lam banh xeo cach lam banh xeo gion ngon

dia chi nem tai ngon ha noi bong thạch trộn sữa dừa hấp nấm tuyếtFBDF72" href="/index.php?q=bong cai xanh xao tom">bong cai xanh xao tom canh cua rau nhut bánh pate kho cá cơm với thịt ba chỉ MÃÆm món ăn cầu kỳ chú banh chung gac cha tom bao mia các kiểu cơm nắm mì căn kho chay506" href="/index.php?q=mango pudding">mango pudding Thưởng thức bữa sáng khắp hành tinh pancake mặn bun cha thit nuongass="label" style="background-color: #329377" href="/index.php?q=tào">tào Ẩm thực Pháp banh hinh chu ong dâu xay đường đá gà rim>món ăn mới lạound-color: #579587" href="/index.php?q= sườn"> sườn thịt ba chỉ xiên nướng bánh rán dừa^| soda chanh khóm bánh bì heo cu sa bí đỏ gáºground-color: #112000" href="/index.php?q=ca com chay">ca com chay húng quế những món soup ngon Lạ miệng soup rau cach lam ca bong thit heo Q bánh quy ngọt^|món ăn dân dã banh mut dau Cháo mè đen công thức dầu dừa Nhâm nhi bún đậu lòng rán ngon miễn bàn món ăn ngon mon mien trung banh mut thom gà tần đậu đen cach lam gio lua cuon tom cá nấu riêu chua Bà nh tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn bí quyết cach nau lau kho qu đậu hũ mại tôm bot bang la dua Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm muc cay sot caclass="label" style="background-color: #03EEFA" href="/index.php?q=mì nướng">mì nướng video Bep Gia Dinh mì trứng cuộn thịt rán dưỡng chất thu nhỏ vòng bụng canh hến nấu rau củ bánh giáng sinh mì căn kho chay ca tim nhoi thịt bắp lợn xào lăn canh món ăn mới lạ Đuối cách làm mứt gừng nấu canh sườn cach ngam mang nước dừa phù xôi mít cốt dừa bun xao chay cach lam bun xa xiu Mon Phap Nội Trợ gẠbánh quy ngọt Canh gÃƒÆ Cơm lam gà sa lửa đặc sản Tây Nguyên baba ca thu ngon cach nau chao suon tôm xiên nướng da lon làm mì ý xào cach lam thit vien sot ca sấu dầm ngọt cu sen xao uc ga bánh đậu xanh chocolate spaghetti hải sản ga nuong piri piri ngon công thức canh khoai mỡ thịt viên bao quan mon an viet nam Ga xao miến lươn trộn cách làm thịt nướng giềng mẻ bún chẠvit ham cu sen Bánh cua phô mai món Tết hạt nêm bột ngọt dinh nón muc cay sot ca khoai tây chiên xù mam ca loc Suong sa mắm từ đu đủ Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá nau ca ri Cách làm bánh Flan chan vit xao chà khoai trứng bọc tôm hấp chả giò bọc trứng chiên cha gio Đậu đỏ tôm bạc rán bột xù ướt pate salad cà chua trộn bơ Cá ngừ tom su rim ngon nghêu hấp cay