Bánh xèo có lớp vỏ mỏng, giòn rụm, cuộn chung nhiều loại rau, kết hợp với vị chua ngọt từ nước mắm quả thật là hương vị dễ đi vào lòng người! Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng
Cách làm bánh xèo quá ngon



Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 1


Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh xèo:

- 150 gram bột gạo

- 200ml nước cốt dừa

- 30 gram bột nghệ

- 100 gram tôm tươi

- 100 gram thịt ba chỉ

- 50 gram đậu xanh bóc vỏ

- 40ml nước mắm

- 40 gram đường

- Tỏi, ớt đỏ, các loại sau sống như xà lách, quế, diếp cá, tía tô, giá...

- dầu chiên


Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 3
Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 4
Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 5

Trộn 150 gram bột gạo với 30 gram bột nghệ, 200ml nước cốt dừa, 100ml sạch, khuấy đều rồi lược qua rây, đem giữ trong tủ mát khoảng 1 tiếng.

Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 6
Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 7

Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 phút rồi đem hấp cách thủy thêm 30 phút nữa.

Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 8
Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 9

rửa thật sạch tôm và thịt ba chỉ. xắt nhỏ thịt ba chỉ và bóc bỏ đầu tôm.

Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 10
Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 11

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả tôm và thịt ba chỉ vào, xào đều đến gần chín, đổ một ít bột, tráng mỏng đều, thêm đậu xanh và giá, chiên đến khi vỏ bánh cứng giòn.

Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 12
Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 13

Pha 40ml nước mắm với 40 gram đường, 2 tép tỏi băm, ớt đỏ, 40ml nước sạch để làm nước chấm.

Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 14
Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 15

Dọn bánh xèo cùng rau sống ra đĩa, ăn cùng nước chấm.

Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 16
Bánh xèo là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam được bạn bè khắp năm châu yêu thích. Cũng như những món ăn khác, tùy theo mỗi vùng miền, bánh xèo có những cách chế biến và thưởng thức khác nhau. Với đặc trưng được thiên nhiên ưu đãi, miền rau trái trừu phú nên món bánh xèo Nam Bộ được dùng chung với rất nhiều loại rau và nước mắm chua ngọt. Lớp vỏ bánh được tráng mỏng, giòn rụm, cuộn chung nhiều loại rau, kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt từ nước mắm quả thật là hương vị dễ đi vào lòng người và rất khó quên.

Làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng 17

Lưu ý:

- Bột nghệ giúp bánh có màu vàng đẹp, nhưng Lưu ý không sử dụng quá nhiều, sẽ khiến bánh có vị đắng.

- Không nên pha bột quá lỏng, sẽ khiến vỏ bánh nhão, không được giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh xèo cách làm bánh xèo món ăn việt nam món ăn dân dã món ăn vặt

che dau ngu la dua món phở lam sua chua uc G công thức bánh mì baguetteolor: #42CB38" href="/index.php?q= canh riêu cá chép"> canh riêu cá chép Mực xông khói mon heo quay dau phu nấm nhồi tôm Đê cá bống cải công thức thạch đậu hũ"label" style="background-color: #D0E8D5" href="/index.php?q= dưa cải"> dưa cải Muối bi quyet nau com ngon Đội Cấn mứt quất Hùng dac san ha tinh Nau chao mon canh kho qua cach lam tao pho Dự xôi thập cẩm lam muc ne ngon PHA Lau Long Heo miến cách làm kem chanh hÃƒÆ lan cật heo xào ớt Nấu bún riêu âu nhãƒæ xinh cách nấu chao cá cách nấu chè trứng vịt muối hành rau cu tom thit hap ngon kem trà Lau chay Bí quyết nấu cháo Mắm ruốc làm bánh trung thu mà không cần lò nướng cạo Kh芒u mà ý mâm cỗ tết Giò heo bo kho công thức pizza bia gung thịt bò kho thơm tự làm thạch dâu tây banh trung thu tho con tết cổ truyền món nộm sáng bóng xào thịt gà với giá cach lam dau nhân thịt nộm hoa chuối Mực ngào sổi thịt ba chỉ hun khói công thức ngao xào nước cốt dừa salad gà ếch đậu hũlabel" style="background-color: #D36AE2" href="/index.php?q= cách làm bánh bao"> cách làm bánh bao cách nấu chè ngon canh chua ngon Ăn vặt bạc hà cach lam vo banh sui cao thạch trái cây cach lam cha ca chien nu ChẠBanh chuôi lâu canh củ sen thịt chân giò heo Cách làm bánh chuối nướng ngày lạnh BÃƒÆ NH dễ thương bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc ớt ngọt nhồi mực Dùng ga tam bot chien đà điểu áp chảo Mon chat cà thu rim bánh mì phá lấu chAn khăn len cach muoi dua leo gà nấu nấm mousse chanh Chà y Pad Thái Sui cao banh nam hue kẹo khoai muối dưa chuột món Ý bai tap giam mo bung cap toc truoc khi di ngu lam bim bim bang lo vi song bình hoa Muối Chua banh chuoi nuong Ốc nhồi cach lam gia do tuong me dầm bánh phô mai 4 ý tưởng trang trí bánh cookie Halloween rau ca i dễ Christine Hà sữa chua dẻo ca cao mứt xoài mịn