Bánh xèo chảo giòn ruộm ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống là một trong những món ngon đặc trưng của người miền Nam. Món ngon này khá dễ làm, vì vậy, những ngày ngán cơm bạn có thể tự làm để đổi món cho cả nhà nhé!
Bánh xèo chảo giòn ruộm ăn là ghiền

Nguyên liệu cần có:

  • 300g tôm đất nhỏ
  • 300g thịt ba chỉ
  • 1 bịch bột bánh xèo
  • 2 chén nước cốt dừa
  • 2 củ hành tây
  • dầu chiên
  • Nước mắm, tỏi băm, ớt băm, chanh, đường, muối
  • Giá, xà-lách, rau thơm.
Hướng dẫn cách làm:

banh-xeo-mien-tay

  • Hành lá làm sạch, cắt khúc. Pha bột với khoảng 1 lít nước và nước cốt dừa, khuấy đều, cho ít muối, đường và hành lá vào để khoảng 30 phút cho bột nghỉ rồi khuấy đều cho bột tan đều ra.

Bánh xèo miền Tây 2

  • Tôm rửa thật sạch, cắt đầu, đuôi. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng.
  • Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh hành tím vào phi thơm, cho tôm, thịt vào xào nhanh cho thịt chín, tôm săn lại thì tắt lửa, múc ra đĩa.

Bánh xèo miền Tây 1

  • Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu chiên vào, tráng đều mặt chảo, dầu nóng cho 1 muỗng bột vào tráng đều, tròn, rồi cho tôm, thịt, ít hành tây, và 1 nắm giá vào. Đậy nắp chảo lại để khoảng 1-2 phút cho chín rồi mở nắp và gấp bánh lại và cho ra đĩa.

banh-xeo-mien-tay

  • Nước chấm: Nấu ½ (một phần hai) chén đường, ½ (một phần hai) chén nước mắm và 3 chén nước cho đường tan. tắt lửa, để nguội, cho ớt, tỏi băm và 3 muỗng canh nước cốt chanh vào trộn thật đều nếm nêm vừa ăn.
  • Bánh xèo giòn ruộm dọn ăn chung rau các loại và nước mắm chua chua ngọt ngọt thật ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh xeo mien tay ngon cach lam banh xeo mien tay cach lam banh xeo ngon mon banh xeo mien tay

cocktail hoa qua xào thịt dê với sả ớt công thức trứng xào me cach nay xoi bát Cach lam banh mi thit nuong nghệ kho cá nục sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít kem sô cô la salad mực luoi heo sot tuong ot banh ngao banh gan nuong Bo bia snack khoai xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang rau cà tím hấp chấm nước mắm gừng Canh nấm 7 đổi món cuối tuần canh củ cải cach lam ca hap ngon ca ri dau nanh thom ngon kim chi chua cay mon ngon cuoi tuan Lau mam goi ca trung ngon vitamin nam giới sức khỏe nem cha ran trốn chè bưởi cach lam banh maledeline ga luoc banh ran tu lam mut dau trang mẫu cốc đẹp gà xào ớt nom ga bánh bi cach ngam cu cua chien gion cách nấu chè kiểm hu dua hột banh chuoi hap nuoc cot dua nui ống xào gà chuối đậu bau hap ca hoi cach nau canh rieu Phở chấm đơn giản mà ngon miệng chè khoai lang dua món cánh gà đùi gà rang muối cưới giòn rụm muối tôm Giả thịt heo xào nui cach che bien hoanh thanh Nhẹ cách làm bánh cupcake vị trà xanh Đau chà Ăn sushi thế nào mới đúng khoai mon chien Núm Tết san hà móng hoc nau ăn nom rau muong mộc ớt chuông bà kho cà tự làm siro dâu tằm Lá cẩm tào kem sữa Lookchop bánh đậu xanh trái cây món tính năng dưa rau muống cach nau che bo bo cha cha dua cai hải sản nướng mut tet Sử dụng và chế biến thịt để đông Mực xào thập cẩm gỏi bò Mức cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm Nà u Banh com nấu rùa canh thit bo mon de xao lan mực nhồi thịt dạ dày hầm nên chiên tôm cách làm gỏi mít cach lam banh bi do su su xao cá kho nấm bắp rang bơ canh mướp nấu tôm cúc Nâu cot Dua banh macaroon Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng kho cá am thuc nhụ Ga luoc nón chanh Lam chẠca ri bo