Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đánh tan trứng, đường và muối với nhau cho quyện đều.
Trong một âu khác trộn chung bột mì, sữa bột và bột nổi rồi sau đó cho hỗn hợp trứng ở trên vào nhồi sơ. Thêm dầu chiên,nước vào tiếp và nhào cho hỗn hợp bột thật mịn.
Bột lúc này hơi dính tay, bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 30 phút.
Bột đã ủ xong đem ra chia đều mỗi viên nặng khoảng 25g. Vo tròn rồi lăn bột qua lớp vừng trắng để vừng áo đều lên vỏ bột.
Dùng dao cắt một hình dấu nhân lên viên bột vừa phủ vừng với độ sâu khoảng nửa viên bột.
Đợi dầu nóng mới cho bột vào chiên với lửa vừa, lượng dầu phải ngập viên bột. Khi bánh trở vàng nâu thì vớt ra.
Chiếc bánh vừng cười giản đơn lại có hình dáng xinh xinh ngộ nghĩnh có thể cuốn hút được không chỉ các em bé mà còn cả các thành viên khác trong gia đình của bạn. Không mất nhiều thời gian để chế biến cũng đủ mang lại cho gia đình bạn những chếc bánh lót dạ cho bữa chiều. Bánh vừng cười dùng nóng hay dùng nguội đều ngon, thơm béo mùi vừng và vị ngọt nhẹ rất dễ ăn. Bạn hãy cùng thử nhé!Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
