Khi ăn bánh mà được nhâm nhi một tách trà nóng thì tuyệt vời biết mấy.
Nguyên liệu gồm có:
- 150 g bột mỳ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Cho bột mỳ vào tô, thêm vừng, sữa đặc và một ít muối, tiếp đó đập trứng vào và trộn thật đều.
Bước thứ hai(2):
- Nhào bột đến khi thành một khối đồng nhất và không dính tay, sau đó ủ bột 30 phút.
Bước thứ ba(3):
- Sau khi ủ, phủ một lớp bột khô mỏng bên dưới để cán bột đỡ bị dính rồi cán thành tấm mỏng.
- Dùng dao cắt bột thành hình dạng tùy thích. Bạn có thể cắt dạng thanh hoặc tạo hình dạng chiếc nơ.
Bước thứ tư(4):
- Cho chảo sâu lòng lên bếp với dầu chiên nấu nóng, cho tiếp một thìa bơ vào.
- Cho bánh đã tạo hình vào chiên ngập trong dầu đến khi vàng đều thì vớt ra khay có lót giấy thấm dầu.
- Lưu ý trong lúc chiên thì đun ở lửa vừa để bánh được chín đều.
Phạm Liên
- 1 quả trứng
- 15 g sữa đặc
- 10 g vừng
- Một ít muối, bơ
- dầu chiên.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)