Với sự giúp đỡ của bà và em gái của mình, sau 2 mẻ bánh “nuôi” cái thùng rác, cuối cùng những chiếc bánh mềm xốp thơm mùi vani cũng đã ra đời.
Bánh va-ni cupcake

Nguyên liệu cần có:

250 gram Bột mì

1 ít Muối

2 muỗng cà-phê Bột nở

4 quả Trứng gà

200ml Whipping cream

50ml Sữa tươi

1 ống Va-ni

Làm kem bơ:

1 thanh Bơ nhạt

250 gram Đường bột

3 quả Trứng gà

Hướng dẫn cách làm:

– Bật lò trước 20 phút, vặn lò 170 đến 180 độ C, đặt khe rãnh giữa.

– Trộn hỗn hợp bột mì, bột nổi, muối bằng whisk cho thật đều .

– Đánh đều trứng và va-ni .

– Đặt 1 cái âu vào 1 chậu nước đá, cho whipping cream vào đánh cho đến khi vân lên, cho trứng vào từ từ, vừa đánh vừa cho vào thật nhẹ nhàng, thêm đường vào và đánh đều.

– Chia hỗn hợp bột khô thành 2-3 phần, cho mỗi phần vào hỗn hợp kem trứng thật nhẹ nhàng, dùng whisk trộn thật đều.

– Cho hỗn hợp bột vào từng ly giấy, cho vào lò nướng trong khoảng 20-30 phút. (Ở đây mình không có khuôn nên sử dụng phin cà-phê nhôm và ly sứ để đựng cup)

Bánh va-ni cupcake 1

Làm kem bơ:

– Đặt một âu trên 1 cái nồi nước sôi, đừng để âu chạm nước, đánh đều trứng cùng đường bột bằng máy cho đến khi ngả màu vàng sữa.

– Cắt nhỏ bơ, đánh đều cho bơ nhuyễn.

– Trứng  lúc nãy ngâm vào nước lạnh cho thật nguội.

– Cho bơ vào hỗn hợp trứng đường, đánh bông lại lần nữa, thêm màu mùi tùy thích (Mình dùng thêm ít màu vàng và va-ni).

Bánh va-ni cupcake 2

– Trang trí bằng đường Icing ( đẹp lung linh lun).

Bánh va-ni cupcake 3

Bánh va-ni cupcake 4

Mong các bạn làm bánh cupcake thành công nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh vani cupcake cach lam banh cupcake lam banh cupcake ngon vanilla cupcake

khỏe cha ca em dep rau ram Gà thực đơn món ngon heo cot let Món thai Làm mức nộm sứa kimbap banh my hu mon chay nguyên liệu riềng vit kho dạy nâu ăn cupcake nho khô sò xào bông cải ga nau bánh cuốn An vat tự may váy chuá món ăn ngon đức cach nau pho bo Chá Nguyên liệu khác dòng sandwich kẹp hải sản lâu gÃƒÆ kho đậu phụ xốt cà tỉa rau củ quả mon tet rút học nấu ăn rau ma sinh tố dứa và dưa leo canh ngao chua ngọt quả kiwi trùng cu sen Thịt bằm canh rau cai salad nha đam lạp chè vải đỗ xanh xí muội đáp toi cách muối dưa cải Khoai Tây chiên giòn cách nấu cơm tấm nau chao bông súng bún súng khô mực bánh mặn ếch nau canh sup dua xanh thom ngon tom chien ngon cách làm bánh bò nướng cạo sữa dừa non cơm cuộn mon giam can ca hoi chè khoai tăng cường sức đề kháng bánh chiên Mục gà nấu nấm tuyết chà lam trung ran trung vit lon sup ca xao chay cháo thịt gà nộm hoa chuối Hướng dẫn từng bước làm cá sống món ăn ngày chay chuối chiên Chọn mua vải thiều banh trung thu deo làm bánh ran bo nau dâu Giáng Sinh đẹp da dui ga xao sa ot thịt bò sốt cách làm lươn chiên giòn thực phẩm bệnh cường giáp gao do thịt lợn nướng cách làm sinh tố hành lá mẠtrang tri hoa qua mi ý cá hồi làm mứt dâu ngon mỳ ngon Banh tet cách làm bánh quy bơ đà lạt cẠcà bánh dầy Vịt xào Trứng ruốc sinh tố trái cây vị cay ngô Xi dau Cháo cá cach lam banh duc Áp trộn gỏi tai heo súp đậu hà lan