Với sự giúp đỡ của bà và em gái của mình, sau 2 mẻ bánh “nuôi” cái thùng rác, cuối cùng những chiếc bánh mềm xốp thơm mùi vani cũng đã ra đời.
Bánh va-ni cupcake

Nguyên liệu cần có:

250 gram Bột mì

1 ít Muối

2 muỗng cà-phê Bột nở

4 quả Trứng gà

200ml Whipping cream

50ml Sữa tươi

1 ống Va-ni

Làm kem bơ:

1 thanh Bơ nhạt

250 gram Đường bột

3 quả Trứng gà

Hướng dẫn cách làm:

– Bật lò trước 20 phút, vặn lò 170 đến 180 độ C, đặt khe rãnh giữa.

– Trộn hỗn hợp bột mì, bột nổi, muối bằng whisk cho thật đều .

– Đánh đều trứng và va-ni .

– Đặt 1 cái âu vào 1 chậu nước đá, cho whipping cream vào đánh cho đến khi vân lên, cho trứng vào từ từ, vừa đánh vừa cho vào thật nhẹ nhàng, thêm đường vào và đánh đều.

– Chia hỗn hợp bột khô thành 2-3 phần, cho mỗi phần vào hỗn hợp kem trứng thật nhẹ nhàng, dùng whisk trộn thật đều.

– Cho hỗn hợp bột vào từng ly giấy, cho vào lò nướng trong khoảng 20-30 phút. (Ở đây mình không có khuôn nên sử dụng phin cà-phê nhôm và ly sứ để đựng cup)

Bánh va-ni cupcake 1

Làm kem bơ:

– Đặt một âu trên 1 cái nồi nước sôi, đừng để âu chạm nước, đánh đều trứng cùng đường bột bằng máy cho đến khi ngả màu vàng sữa.

– Cắt nhỏ bơ, đánh đều cho bơ nhuyễn.

– Trứng  lúc nãy ngâm vào nước lạnh cho thật nguội.

– Cho bơ vào hỗn hợp trứng đường, đánh bông lại lần nữa, thêm màu mùi tùy thích (Mình dùng thêm ít màu vàng và va-ni).

Bánh va-ni cupcake 2

– Trang trí bằng đường Icing ( đẹp lung linh lun).

Bánh va-ni cupcake 3

Bánh va-ni cupcake 4

Mong các bạn làm bánh cupcake thành công nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh vani cupcake cach lam banh cupcake lam banh cupcake ngon vanilla cupcake

lam banh bong lan cuon ngon gà quay nước chanh Đón mon Han Quoc pudding chuoi mon pho ha noi Hướng dẫn nấu mì quãng nước trái cây pudding socola VÃƒÆ cam banh rom canh bi do ngon bún mọc mi y ep chanh day vật dụng cach lam nam bo xao canh nấm sò canh rau day Tôm rim công thức gà ác tần hạt sen ca hoi vien canh chua tom trung muoi ngon bánh tai cua chien gion canh chua ngon dim lam pho ga Enchilada Banh trung thu thập cẩm hệ tiêu hóa trẠmuc don thit sot ca ngon cac mon an sang dạ dày hầm sươn xao chua ngọt chè khoai tím bánh ngọt bo dua hau quà cach nau mon ga kho ngon bò hầm rau củ Khử ca basa ran ngon Vài banh cuon trung banh chung bo bia chay viên đá salad nga ca loc kho dua món ăn kèm banh da lon nấu giả cầy cá trê cach lam da ua banh khoai cach lam ca loc banh ga to kho chien bí đao hấp thịt ghẹ nước chanh thuốc lá SÃƒÆ cach lam ga ran cua cua nướng muối ớt món nướng thịt viên sốt cà chua Hà Ly banh mi sandwich cach lam mojito banh xeo mien tay ngon banh mi ga Pasta cach lam cha ca thịt hon cach nau mien salad cá hộp nau nam bo banh mi bo mề gà xào cà tím tay heo Phù cốc tai dâu tây cach lam cha tom Sua hat sen cach lam pho ga chao ngheu nước sâm cach luoc ga Nhừ cẠo cach lam banh mi hap cach nau lau ca Kẹo lạc suon kho tau chà ngon thịt gà xào khoai tây chiên Thịt gà Cách làm trứng muối cach nau sup ga se lạnh cu cai trang bánh mỳ đen các món canh ngon mùa hè cach cuon kimbap Vừa christine hà ca hoi sot cam tết nhâm thìn Canh bà om coca cola ca phe sua ngon Chao dinh dưỡng Cùng ga rang muoi khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên ca ri ghe ngon thẠp cẠm Cac mon tom Chuối hấp