Với sự giúp đỡ của bà và em gái của mình, sau 2 mẻ bánh “nuôi” cái thùng rác, cuối cùng những chiếc bánh mềm xốp thơm mùi vani cũng đã ra đời.
Bánh va-ni cupcake

Nguyên liệu cần có:

250 gram Bột mì

1 ít Muối

2 muỗng cà-phê Bột nở

4 quả Trứng gà

200ml Whipping cream

50ml Sữa tươi

1 ống Va-ni

Làm kem bơ:

1 thanh Bơ nhạt

250 gram Đường bột

3 quả Trứng gà

Hướng dẫn cách làm:

– Bật lò trước 20 phút, vặn lò 170 đến 180 độ C, đặt khe rãnh giữa.

– Trộn hỗn hợp bột mì, bột nổi, muối bằng whisk cho thật đều .

– Đánh đều trứng và va-ni .

– Đặt 1 cái âu vào 1 chậu nước đá, cho whipping cream vào đánh cho đến khi vân lên, cho trứng vào từ từ, vừa đánh vừa cho vào thật nhẹ nhàng, thêm đường vào và đánh đều.

– Chia hỗn hợp bột khô thành 2-3 phần, cho mỗi phần vào hỗn hợp kem trứng thật nhẹ nhàng, dùng whisk trộn thật đều.

– Cho hỗn hợp bột vào từng ly giấy, cho vào lò nướng trong khoảng 20-30 phút. (Ở đây mình không có khuôn nên sử dụng phin cà-phê nhôm và ly sứ để đựng cup)

Bánh va-ni cupcake 1

Làm kem bơ:

– Đặt một âu trên 1 cái nồi nước sôi, đừng để âu chạm nước, đánh đều trứng cùng đường bột bằng máy cho đến khi ngả màu vàng sữa.

– Cắt nhỏ bơ, đánh đều cho bơ nhuyễn.

– Trứng  lúc nãy ngâm vào nước lạnh cho thật nguội.

– Cho bơ vào hỗn hợp trứng đường, đánh bông lại lần nữa, thêm màu mùi tùy thích (Mình dùng thêm ít màu vàng và va-ni).

Bánh va-ni cupcake 2

– Trang trí bằng đường Icing ( đẹp lung linh lun).

Bánh va-ni cupcake 3

Bánh va-ni cupcake 4

Mong các bạn làm bánh cupcake thành công nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh vani cupcake cach lam banh cupcake lam banh cupcake ngon vanilla cupcake

canh rieu cua ngon pasta cách làm phá lấu áp chảo Nem nướng Gánh bánh sandwich hoành thánh măng tươi ot Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc Mon ngon cho be ngÃƒÆ tim bò 12 Thịt Bò Thịt lợn om Trà sữa cach lam sot chua ngot gao heo nướng bánh rán nhân đậu khúc làm hoa giấy Luộc cá mut nhi rau mÃƒÆ sườn nướng thịt cuộn sốt trứng thịt heo khô trộn salad gà trái cây mì xào gà nhau xôi nếp nấu đậu lẩu cá rau củ cháo vịt ngộ độc Sò điệp nướng mỡ hành nhan nước chấm củ cải muối lá lốt cuốn thịt Mì xào tã³c dan len nướng thơm ca loc khoai tây chiên chua ngọt cánh gà chiên kiểu hàn quốc nh i công thức phở cuốn tôm hấp thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món khoai tay lac pho mai chau tom Nướng Sapa truc cua chien gion bánh xèo kim chi cách chiên phồng tôm ngon thịt cuộn chấm mắm tôm Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Cách làm gà hấp kho cá bạc má Làm bánh cookies trà xanh mì trứng vịt tiềm nh bánh mì kẹp kem cach làm kim chi cach lam cu cai muoi lam banh sau rieng chien gion tim heo ham trang nhã muffin dâu tằm củ cải ngâm giấm Rau câu xứ Quảng canh ca loc cai be xanh Bánh quy bơ m c cà thu rim bánh xèo nhân xoài tôm làm chả Gà hấp sả sữa chua với dâu nguồn Quán bánh canh giò heo chật ních người cach nau chao dinh duong bo la lot nuong sa xoi m băp Nhá Ngu Các mi nuoc canh muop thit bam ngon Luộc Gọi cuốn diếp với cơm rượu óng CÃƒÆ Kho kem hương trà bá tước gừng kho thịt bò Cake nước chanh dây ép xoi mit cake cỏ ca ngu va sup cu san Cafe Hột vịt muối quán nướng Hồng Koong cach nầu nườc gạo hàn quốc chân gà hấp lá chanh cach lam ga ran kfc cach lam bun tom súp lơ xanh xào bò cach lam sung muoi ngon món ngon cuối tuần thịt heo xào củ cải chiên xù khoai ram tam bot chien