Cuối tuần, thay đổi thực đơn cho cả nhà bằng món bánh ướt cuốn thịt đầy dinh dưỡng và không mất quá nhiều thời gian. Món thịt nướng mềm, thơm dùng kèm với bánh ướt và các loại rau sống sẽ cho bữa ăn thật chắc bụng mà không ngán.
Bánh ướt cuốn thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt nạc vai, hay thịt nạc mông
  • Bánh ướt mua loại ngon làm sẵn về hấp cách thủy cho nóng.
  • Rau ăn kèm: xà-lách xoăn, rau răm, rau thơm, rau quế
  • Nước mắm, ớt quả, mật ong, dầu mè, muối
  • Hành khô, tỏi và chanh.
Hướng dẫn cách làm:
banh-uot-cuon-thit

Bánh ướt cuốn thịt

  • Thịt rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp vào hành khô và tỏi băm nhuyễn, thêm một muỗng súp mật ong, muối, nước mắm, hạt tiêu và vài giọt dầu mè, trộn thật đều, ướp trong vòng từ 3 – 4 tiếng.
  • Tiếp theo nướng thịt trên bếp than  đến khi thịt chín vàng đều, hoặc nướng thịt ở lò nướng nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng khi trở miếng thịt bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô.
  • Rau xà-lách, các loại rau thơm rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
  • Pha nước mắm chanh, tỏi ớt giã nhuyễn cho vị chua ngọt vừa ăn tùy khẩu vị.
  • Khi thịt chín vàng đều để ra đĩa cho bớt nóng. Trải bánh ướt ra đĩa, xếp rau và thịt vào và cuộn lại như cuốn chả giò. Sau đó thưởng thức với nước mắm chua ngọt.

Bí quyết

  • Ướp thịt lạt vừa ăn và có mật ong để vị thịt thêm ngọt, vàng thơm khi nướng.
  • Và chỉ nêm lạt vừa miệng vì món còn dùng kèm với nước mắm chua ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh ướt cuốn thịt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon cha ca banh uot cuon vit quay banh uot thit nuong cach lam banh uot cuon thit

mì nướng ga chien sot sa ot ngon thịt viên cach lam banh trang trộn tự làm nước mắm chua ngọt banh trưng Xôi ngon trứng chiên ăn sáng bánh Pháp món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất cho trứng hấp Làm bánh Trứng chưng mắm cách làm bơ lạc thịt bò băm giò thủ mì căn xào bánh trứng cơm rán ngón ba chỉ kho trứng cút cách làm thịt nướng cháo yến mạch Cách làm giảm vị mặn cho các món kho chÃƒÆ panna cotta Làm thạch cach lam banh mi bo sua Tôm ram xôi kiwi Bí quyết chế biến thịt bò mềm ngon bánh crepe chuyên mục so chen nuong nguyên cach lam muc ne ngon banh tart xoai Dua mam Mứt gừng gà nấu patê súp gà nấu cần tây làm bánh quy heo kho nước ép dưa thit chien gion ngon cách làm bún mắm quần âu suông rộng pa te ngon bun hit vien ngon gân bò ngũ sắc cach nau canh den com bánh mì chú ếch cach nau nuoc trai cay bo toi miến gà Trang trí Trứng gà cà tím xào Mon tom Từ Thịt bò phà ŠCa nau mang la tra sua tai nha Đậu hủ kho Bông đậu phụ trứng muối nhanh gọn day KhÃƒÆ cach lam banh chung ngay tet gỏi gà lòng lợn ca cá Hà Lan sinh tố cà xào rau củ cài chả tôm thịt tu lanh canh nấm mộc cach lam mon chay don gian soup bắp cải tím cách làm hải sản Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây gà hầm kiểu hàn cach ra dong Chan ga ngam chua ngot Thịt heo kho mang giai doc cach lam cơm nắm chè sen đường phèn húng quế mieng gà sen xao bánh da lon Canh cải cach lam tom xao ngo sen banh còng mon ngon de lam Mắm ruốc goi chan ga cu sen lò vi sóng gà chien sung muoi lam ga cuon cuon rau cu món làm nhanh phơ món xào dạ dày hầm làm kem khoai mon tái chế đồ đạc bún chả cá trung salad tao ngon cách nâu xôi dưà Má Ÿ bít tết xương Trung danh kem Trứng chien thịt heo xào cách làm bánh khoai tây Gỏi gà Cha chay váy ôm Bông toi chả bò