Bánh trung thu tuy được làm từ nhiều thành phần nhưng không khó chế biến. Bạn hãy thử tự làm món bánh thơm ngon này để làm quà cho người thân nhé.
Cách làm bánh trung thu tặng người thân

Bánh trung thu tuy được làm từ nhiều thành phần nhưng không khó chế biến. Bạn hãy thử tự làm món bánh thơm ngon này để làm quà cho người thân trong dịp trung thu năm nay nhé.

Nguyên liệu làm bánh trung thu

– 600 gram bột đa dụng;

– Nước đường làm bánh 400g;

– 10ml nước tro tàu (có bán tại các cửa hàng tạp hóa),

– Hạt dưa 20g;

– Mứt bí: 60g;

– Lạp xưởng 50g;

– Vừng 40g;

– Hạnh nhân 40g;

– Vỏ quýt 30g;

– Thịt xông khói 20g;

– Nước hoa bưởi 1 thìa cà phê;

– Hạt điều 80g;

– Hạt sen 40g.

– 100 gram bột bánh dẻo;

– Nước đường bánh dẻo 50g.

Cách chế biến bánh trung thu ngon

cach-lam-banh-trung-thu

– Cho bột vào thau, hòa nước đường, nước tro tàu, dầu chiên rồi cho vào bột và trộn thật đều. Nhồi bột thật dẻo rồi ủ trong khoảng 30 phút. Sau đó bột được chia thành từng phần nhỏ theo tỷ lệ bánh. Nếu bánh nặng 150 gram thì bột là 50g, nhân bánh 100g.

cach-lam-banh-trung-thu-1

– Hạt sen, mứt bí thái hạt lựu, hạt điều, hạnh nhân giã dập. Vỏ quýt thái sợi, lạp xưởng nướng chín thái lát mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào một thố lớn, cho nước hoa bưởi và nước đường bánh dẻo vào rồi trộn thật đều. Cuối cùng rắc đều bột bánh dẻo lên, trộn thật đều để hỗn hợp đó kết dính lại với nhau.

cach-lam-banh-trung-thu-3

– Chia nhân thành từng phần nhỏ, rồi viên tròn lại. Nếu bạn muốn cho thêm trứng vịt muối thì luộc chín trứng. Lấy lòng đỏ, dàn mỏng phần nhân, cho trứng vịt muối vào giữa rồi vo tròn nhân lại.

cach-lam-banh-trung-thu-4

– Dàn mỏng bột bánh, cho phần nhân vào giữa, gói kín lại, vo tròn. Lăn bánh qua một lớp bột khô cho khỏi dính. Cuối cùng cho bánh vào khuôn, ép nhẹ để tạo hình cho bánh rồi lấy ra xếp lên khay.

cach-lam-banh-trung-thu-5

– Đập vỡ hai trứng gà, cho vào ít màu hạt điều rồi đánh tan. Lược hỗn hợp đó qua chiếc rây nhỏ.

cach-lam-banh-trung-thu-6

– Xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút thì lấy ra. Phun nước lên bánh rồi để nguội. Khi bánh nguội thì phết trứng lên mặt bánh để tạo màu.

cach-lam-banh-trung-thu-7

– Tiếp đến cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 15 phút thì bánh chín.

cach-lam-banh-trung-thu-8

– Để bánh nguội, cho vào hộp hoặc bao nylon rồi bọc kín lại.

cach-lam-banh-trung-thu-9

– Bạn có thể chế biến thành nhiều loại nhân tùy ý như nhân trứng vịt muối chè xanh.

cach-lam-banh-trung-thu-10

– Nhân thịt nguội, lạp xưởng, trứng vịt muối.

cach-lam-banh-trung-thu-11

– Sau khoảng hai ngày là bánh có thể sử dụng được. Bạn có thể tự tay làm món bánh trung thu này để dành tặng người thân, bạn bè trong dịp trung thu năm nay.

Thanh Xuân

bánh trung thu cách làm bánh trung thu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh trung thu

ca bo nuong ngonc dọn ca chien sot toi ngon sữa công thức ca chien nuoc tuong ngon gà luộc lá chanh ca chua nhoi thit ran bộ bikini cơm rang ngon cô dâu chú rể cupcake phô mai thit bo cuon hanh cach lam banh gio nhan thit bánh quy cacao hạnh nhân ca chien sa otm ngon cơm nắm thịt heo cách làm sữa chua chuối cha gio chuoi tom thit ngon Duoi bo ham cách làm bột tôm ca chua nhoi pho mai CÃƒÆ basa ba chỉ chiên sả cây thông Mẹo chọn mua hải sản tươi ngonluon">cạch nau chao luon bong cai xanh cách làm sung muối ngon nộm củ sắn giòn lam xuc xich khia Sóc href="/index.php?q=trá Ÿ" cupcake mặnt cách làm heo khô xé sợih gà nấu đậu hũ non"> canh gà nấu đậu hũ non cách làm mứt măng cầu cải xanh cách làm mực xào tôm chiên tỏi ớt cơm nguội Goi cuon tom thịt cách làm khô bò cupcake nho khô tôm rim quên ca bo nuong muoi ot ngon BÃƒÆ nh Cách làm thịt nướng ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai cách làm salad cách làm vịt kho cách nấu chè bí ngô Kẹo lac ca basa xao ot thạch củ năng ca chua nhoi com thit bo nuong bí ngòi nướng chanh ca ba sa chien cach lam siro dau cơm ống tre Món an chay cách cắm hoa thiên điểu giải"> tôm xóc muối củ dền nấu canh: #486540" href="/index.php?q=sữa chua">sữa chua soup gÃƒÆ cách sốt đậu ngon công thức sữa đậu nành ngô nấu cháo hải sản nem rán cupcake nhân đỏ ca basa kho ga tiem ngu qua ca chua don thit ngon cách làm sườn sốt me món canh cơm nghệ sò điệp xúc xích Ý ca nuc kho cai chua mực rim cách làm khoai lang ngào đường Sóc Cá kho ca basa boc bong cai chien xu cach lam Pina Colada Muffins Canh cÃƒÆ chua ca bo nuong muoi ot mÊcà tím xào thịt heo cách nấu chè đậu cách làm burger thịt bò ca chua don thit dep bo tron kieu thai thom ngon cơm nắm hamburger bo ngon ca chua cuon ca thu nuoc ep dua tà m banh ran ngon cách pha nước chấm đúng điệu món ăn từ đậu phụ trai bo ngam chanh ca ri xanh kieu thai ca chua don thit sot ngon che dau do ngon cách làm mắm tôm chua đậu phụ kho thịt cách nấu bún sườn Bánh bao chiên cơm gà phô mai Trần Văn Minh cơ thể kali chuột rút yếu a củ kiệu công thức mì căn nướng giả ca basa xao ot chuong ngon cach lam mon banh cách phân biệt tỏi ta và trung quốc cách trộn gỏi gà cách nấu chè dậu xanh mía cách muối dưa cải chua cánh gà om coca cuộn chả giò kem trà cảm cách rang hạt dẻ chan gio ham thuoc bac ngải cứu TOM cách làm gỏi bắp bò trứng rán sốt cà chua che thanh long do cách làm lẩu mắm hẠbóc cách cắm hoa lan Ca chien cha dau thit