Bánh trung thu tuy được làm từ nhiều thành phần nhưng không khó chế biến. Bạn hãy thử tự làm món bánh thơm ngon này để làm quà cho người thân nhé.
Cách làm bánh trung thu tặng người thân

Bánh trung thu tuy được làm từ nhiều thành phần nhưng không khó chế biến. Bạn hãy thử tự làm món bánh thơm ngon này để làm quà cho người thân trong dịp trung thu năm nay nhé.

Nguyên liệu làm bánh trung thu

– 600 gram bột đa dụng;

– Nước đường làm bánh 400g;

– 10ml nước tro tàu (có bán tại các cửa hàng tạp hóa),

– Hạt dưa 20g;

– Mứt bí: 60g;

– Lạp xưởng 50g;

– Vừng 40g;

– Hạnh nhân 40g;

– Vỏ quýt 30g;

– Thịt xông khói 20g;

– Nước hoa bưởi 1 thìa cà phê;

– Hạt điều 80g;

– Hạt sen 40g.

– 100 gram bột bánh dẻo;

– Nước đường bánh dẻo 50g.

Cách chế biến bánh trung thu ngon

cach-lam-banh-trung-thu

– Cho bột vào thau, hòa nước đường, nước tro tàu, dầu chiên rồi cho vào bột và trộn thật đều. Nhồi bột thật dẻo rồi ủ trong khoảng 30 phút. Sau đó bột được chia thành từng phần nhỏ theo tỷ lệ bánh. Nếu bánh nặng 150 gram thì bột là 50g, nhân bánh 100g.

cach-lam-banh-trung-thu-1

– Hạt sen, mứt bí thái hạt lựu, hạt điều, hạnh nhân giã dập. Vỏ quýt thái sợi, lạp xưởng nướng chín thái lát mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào một thố lớn, cho nước hoa bưởi và nước đường bánh dẻo vào rồi trộn thật đều. Cuối cùng rắc đều bột bánh dẻo lên, trộn thật đều để hỗn hợp đó kết dính lại với nhau.

cach-lam-banh-trung-thu-3

– Chia nhân thành từng phần nhỏ, rồi viên tròn lại. Nếu bạn muốn cho thêm trứng vịt muối thì luộc chín trứng. Lấy lòng đỏ, dàn mỏng phần nhân, cho trứng vịt muối vào giữa rồi vo tròn nhân lại.

cach-lam-banh-trung-thu-4

– Dàn mỏng bột bánh, cho phần nhân vào giữa, gói kín lại, vo tròn. Lăn bánh qua một lớp bột khô cho khỏi dính. Cuối cùng cho bánh vào khuôn, ép nhẹ để tạo hình cho bánh rồi lấy ra xếp lên khay.

cach-lam-banh-trung-thu-5

– Đập vỡ hai trứng gà, cho vào ít màu hạt điều rồi đánh tan. Lược hỗn hợp đó qua chiếc rây nhỏ.

cach-lam-banh-trung-thu-6

– Xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút thì lấy ra. Phun nước lên bánh rồi để nguội. Khi bánh nguội thì phết trứng lên mặt bánh để tạo màu.

cach-lam-banh-trung-thu-7

– Tiếp đến cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 15 phút thì bánh chín.

cach-lam-banh-trung-thu-8

– Để bánh nguội, cho vào hộp hoặc bao nylon rồi bọc kín lại.

cach-lam-banh-trung-thu-9

– Bạn có thể chế biến thành nhiều loại nhân tùy ý như nhân trứng vịt muối chè xanh.

cach-lam-banh-trung-thu-10

– Nhân thịt nguội, lạp xưởng, trứng vịt muối.

cach-lam-banh-trung-thu-11

– Sau khoảng hai ngày là bánh có thể sử dụng được. Bạn có thể tự tay làm món bánh trung thu này để dành tặng người thân, bạn bè trong dịp trung thu năm nay.

Thanh Xuân

bánh trung thu cách làm bánh trung thu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh trung thu

Amthuc xào bao tử cá basa su hao xao HẠi sẠn Dưa cai muoi mã³n ngon Chi礙n cháo bí nem chua ngon Cach lam nem xoai xanh đau do ham ca chua ngon thịt dê xào lăn trái cay cách nấu chè khoai sinh to dua hau chuoi ngon mousse trà xanh Tóm kho tau cách làm bánh phụ kiện cho phái đẹp chè dừa bánh kếp chiên com chien xa xiu ộm hoa bí xào tôm rau củ trộn chè đậu xanh nấu vỏ cam cach lam banh quy món chay đậu hũ Dạy nấu ăn smoothies kem bánh bánh oreo trứng chiên Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau bún gà trộn hoc nau an ngon Ăn măng đúng cách để không bị ngộ khoai lang chien Ngá y nhật bản cach nâu canh chua chay ca thu chien nấu cá trắm hỏi yaourt sua tuoi thom làm bánh táo ốc len dưa bao tử muối tÃÆm cach lam chuoi nuong nấu canh sườn tom rang thit ba roi CA KIEN bò gỏi mon che cach lam banh bot loc xao long ga trồng cây cocktail chanh Cong homemade Tết Hàn Thực củ mài kho mặn thạc gà hâp mo hanh lam muc xao trung muoi ngon hạt é gỏi mít ga chien Sữa đau xanh Nghề Đồ uống Nấm mèo Đậu phộng thìa canh chè trân châu Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà mua vai đi biển Ngày Lạnh dạ dày hầm handmade mực rim mon kem xÁ xÍu Miền Nam Banh tôm chiên Màu hong bánh quy bơ dứa ám lam ga nuong lươn tẩm bột chiên giòn Món Hap Học pho mai ngon cá bong lau ngón cách nấu cơm tâm mam du du chay súp rau củ cắt sợi các món miến trộn ngon Miến trộn hải thit bam Hàn Quốc sợi pasta Từ Thịt bò bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum mứt ăn bánh mì cach lam hoanh thanh chien gion món ngon mùa hè Ngon như cá mắc lưới kho nhừ Đau hu chien mứt cóc am thuc phu quoc cach nau canh món bún nêm gia vị dồi Đinh lang món ăn ngon bài thuốc hay táo ngon bà chay