Bánh trung thu tuy được làm từ nhiều thành phần nhưng không khó chế biến. Bạn hãy thử tự làm món bánh thơm ngon này để làm quà cho người thân nhé.
Cách làm bánh trung thu tặng người thân

Bánh trung thu tuy được làm từ nhiều thành phần nhưng không khó chế biến. Bạn hãy thử tự làm món bánh thơm ngon này để làm quà cho người thân trong dịp trung thu năm nay nhé.

Nguyên liệu làm bánh trung thu

– 600 gram bột đa dụng;

– Nước đường làm bánh 400g;

– 10ml nước tro tàu (có bán tại các cửa hàng tạp hóa),

– Hạt dưa 20g;

– Mứt bí: 60g;

– Lạp xưởng 50g;

– Vừng 40g;

– Hạnh nhân 40g;

– Vỏ quýt 30g;

– Thịt xông khói 20g;

– Nước hoa bưởi 1 thìa cà phê;

– Hạt điều 80g;

– Hạt sen 40g.

– 100 gram bột bánh dẻo;

– Nước đường bánh dẻo 50g.

Cách chế biến bánh trung thu ngon

cach-lam-banh-trung-thu

– Cho bột vào thau, hòa nước đường, nước tro tàu, dầu chiên rồi cho vào bột và trộn thật đều. Nhồi bột thật dẻo rồi ủ trong khoảng 30 phút. Sau đó bột được chia thành từng phần nhỏ theo tỷ lệ bánh. Nếu bánh nặng 150 gram thì bột là 50g, nhân bánh 100g.

cach-lam-banh-trung-thu-1

– Hạt sen, mứt bí thái hạt lựu, hạt điều, hạnh nhân giã dập. Vỏ quýt thái sợi, lạp xưởng nướng chín thái lát mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào một thố lớn, cho nước hoa bưởi và nước đường bánh dẻo vào rồi trộn thật đều. Cuối cùng rắc đều bột bánh dẻo lên, trộn thật đều để hỗn hợp đó kết dính lại với nhau.

cach-lam-banh-trung-thu-3

– Chia nhân thành từng phần nhỏ, rồi viên tròn lại. Nếu bạn muốn cho thêm trứng vịt muối thì luộc chín trứng. Lấy lòng đỏ, dàn mỏng phần nhân, cho trứng vịt muối vào giữa rồi vo tròn nhân lại.

cach-lam-banh-trung-thu-4

– Dàn mỏng bột bánh, cho phần nhân vào giữa, gói kín lại, vo tròn. Lăn bánh qua một lớp bột khô cho khỏi dính. Cuối cùng cho bánh vào khuôn, ép nhẹ để tạo hình cho bánh rồi lấy ra xếp lên khay.

cach-lam-banh-trung-thu-5

– Đập vỡ hai trứng gà, cho vào ít màu hạt điều rồi đánh tan. Lược hỗn hợp đó qua chiếc rây nhỏ.

cach-lam-banh-trung-thu-6

– Xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút thì lấy ra. Phun nước lên bánh rồi để nguội. Khi bánh nguội thì phết trứng lên mặt bánh để tạo màu.

cach-lam-banh-trung-thu-7

– Tiếp đến cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 15 phút thì bánh chín.

cach-lam-banh-trung-thu-8

– Để bánh nguội, cho vào hộp hoặc bao nylon rồi bọc kín lại.

cach-lam-banh-trung-thu-9

– Bạn có thể chế biến thành nhiều loại nhân tùy ý như nhân trứng vịt muối chè xanh.

cach-lam-banh-trung-thu-10

– Nhân thịt nguội, lạp xưởng, trứng vịt muối.

cach-lam-banh-trung-thu-11

– Sau khoảng hai ngày là bánh có thể sử dụng được. Bạn có thể tự tay làm món bánh trung thu này để dành tặng người thân, bạn bè trong dịp trung thu năm nay.

Thanh Xuân

bánh trung thu cách làm bánh trung thu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh trung thu

Mực xào ớt ngọt và bắp non vit chien đổi món bò xào lam xoi nep chuối già làm bánh crepe hầm giò bánh nướng con cá tôm c NÃmi can"> mon ngon tu mi can thit ga">cach chat thit ga bánh quy mứt thơm cách làm mứt sim làm bánh núi lửa Bua com mua he Vét mi trung ngon nấm rơm nấu canh mướp siêuackground-color: #E3C16D" href="/index.php?q=cách làm sinh tố bí đỏ">cách làm sinh tố bí đỏ xôi nếp chuối rán xôi chim sườn non nướng chao Tôm chua ngon đúng điệu Huế cocktail cổ điển banh doraemon canh bi ngo nau lac xay măng ngâm chua ca chien nuoc tuong trứng chiên hình hoa MOC nhi phở cuốn tôm tươi pizza gà xiên nướng nước ép lựu và táo Muối LÀm kem rã đông CÃƒÆ Kho troi trà táo cam Bánh mì vòng quanh thế giới cá nướng bơ tỏi Canh bầu ăn gì tối nay Cach lam banh mi que cắt tỉa hoa quả banh trung chienstyle="background-color: #683791" href="/index.php?q= gÃƒÆ om coca colagon">làm pate ngon Si ro NÃm thịt vit nấu chao chân gà chiên mặn Tương hột xào sả muoi xoim ca sac hai sanyle="background-color: #14F587" href="/index.php?q=cach lam banh la">cach lam banh la cách làm thạch trà sữa bò sốt tiêu đen Thương nhớ bánh canh Bồng Sơn Mong cach do rau Báchhref="/index.php?q=cach lam ech kho to">cach lam ech kho to cánh gà chiên sốt ng 虏 Chan>ca com kho top nướng mỡ hànha>.php?q=tôm tươi nướng phô mai">tôm tươi nướng phô mai cach lam thit chien cha lua kho tuonglor: #893E