Bánh trung thu tuy được làm từ nhiều thành phần nhưng không khó chế biến. Bạn hãy thử tự làm món bánh thơm ngon này để làm quà cho người thân nhé.
Cách làm bánh trung thu tặng người thân

Bánh trung thu tuy được làm từ nhiều thành phần nhưng không khó chế biến. Bạn hãy thử tự làm món bánh thơm ngon này để làm quà cho người thân trong dịp trung thu năm nay nhé.

Nguyên liệu làm bánh trung thu

– 600 gram bột đa dụng;

– Nước đường làm bánh 400g;

– 10ml nước tro tàu (có bán tại các cửa hàng tạp hóa),

– Hạt dưa 20g;

– Mứt bí: 60g;

– Lạp xưởng 50g;

– Vừng 40g;

– Hạnh nhân 40g;

– Vỏ quýt 30g;

– Thịt xông khói 20g;

– Nước hoa bưởi 1 thìa cà phê;

– Hạt điều 80g;

– Hạt sen 40g.

– 100 gram bột bánh dẻo;

– Nước đường bánh dẻo 50g.

Cách chế biến bánh trung thu ngon

cach-lam-banh-trung-thu

– Cho bột vào thau, hòa nước đường, nước tro tàu, dầu chiên rồi cho vào bột và trộn thật đều. Nhồi bột thật dẻo rồi ủ trong khoảng 30 phút. Sau đó bột được chia thành từng phần nhỏ theo tỷ lệ bánh. Nếu bánh nặng 150 gram thì bột là 50g, nhân bánh 100g.

cach-lam-banh-trung-thu-1

– Hạt sen, mứt bí thái hạt lựu, hạt điều, hạnh nhân giã dập. Vỏ quýt thái sợi, lạp xưởng nướng chín thái lát mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào một thố lớn, cho nước hoa bưởi và nước đường bánh dẻo vào rồi trộn thật đều. Cuối cùng rắc đều bột bánh dẻo lên, trộn thật đều để hỗn hợp đó kết dính lại với nhau.

cach-lam-banh-trung-thu-3

– Chia nhân thành từng phần nhỏ, rồi viên tròn lại. Nếu bạn muốn cho thêm trứng vịt muối thì luộc chín trứng. Lấy lòng đỏ, dàn mỏng phần nhân, cho trứng vịt muối vào giữa rồi vo tròn nhân lại.

cach-lam-banh-trung-thu-4

– Dàn mỏng bột bánh, cho phần nhân vào giữa, gói kín lại, vo tròn. Lăn bánh qua một lớp bột khô cho khỏi dính. Cuối cùng cho bánh vào khuôn, ép nhẹ để tạo hình cho bánh rồi lấy ra xếp lên khay.

cach-lam-banh-trung-thu-5

– Đập vỡ hai trứng gà, cho vào ít màu hạt điều rồi đánh tan. Lược hỗn hợp đó qua chiếc rây nhỏ.

cach-lam-banh-trung-thu-6

– Xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút thì lấy ra. Phun nước lên bánh rồi để nguội. Khi bánh nguội thì phết trứng lên mặt bánh để tạo màu.

cach-lam-banh-trung-thu-7

– Tiếp đến cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 15 phút thì bánh chín.

cach-lam-banh-trung-thu-8

– Để bánh nguội, cho vào hộp hoặc bao nylon rồi bọc kín lại.

cach-lam-banh-trung-thu-9

– Bạn có thể chế biến thành nhiều loại nhân tùy ý như nhân trứng vịt muối chè xanh.

cach-lam-banh-trung-thu-10

– Nhân thịt nguội, lạp xưởng, trứng vịt muối.

cach-lam-banh-trung-thu-11

– Sau khoảng hai ngày là bánh có thể sử dụng được. Bạn có thể tự tay làm món bánh trung thu này để dành tặng người thân, bạn bè trong dịp trung thu năm nay.

Thanh Xuân

bánh trung thu cách làm bánh trung thu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh trung thu

kem chocolate chuà đùi huong dan lam gio lua mon canh ga ham hat sen Hạn cách nấu lẩu ếch bắp cải cuốn đậu hũ non chiên xù ho phô mát que giải goi ngo sen ngon cách gói bánh chưng dau xanh nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Phân cách làm chả cá cÃƒÆ ri rau cà kem chuối bánh kẹp chocolate cach lam mam kho quet công thức bún thái chay kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh dua mon cách làm kem bơ banh troi tau thom ngon kim chi mon chao ca hoi kem chuối dừa Kem sữa công thức cocktail dưa hấu kem chuối dừa đậu phộng lam gio chao quay kem ngon lam banh khoai tay đậu hũ non kem chuoi bo dau phong Sau< ay thom ngon">mut dau tay thom ngon bánh quy bí ngô snack bột mì cách làm xốt bechamel ói nộm sứa xoài kem com trung chien cuon kim chi dua Leo muoi Mít non món nhật thịt bò xào Canh bầudex.php?q=nuoc uong an do">nuoc uong an do thịt bò xào ốc mỡ xào sa tế hướng dẫn Cách làm nộm su hào kem dâu tây Trứng kho nước tương đậu phộng xào rau muống nước chấm ốc luộc Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn các món mực ngon món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt kem dâu tằm ca tim nuong hành thạch dừa khoai lang tím kem dưa ga nau cach lam mut man hu tieu mi ngon áp chảo kem dưa hấu cá nục kho nước dừa sup tao ngon Nem món gỏi kem dưa vàng phụ nữ gỏi bông điên điển nem chiên com chien tom ca man Dạy giảm cân mùa hè kem dau nau luon nom rau muong oc giac Phớ bò tương cà công thức bánh đúc đậu phộng mon ech kho to cach nau sua dau nanh tai nha Làm Kem kem dau thom ngon trọng lượng cắt tỉa quả tự chế đồ đạc ca dieu hong mon ăn lạ kem khong sua khong duong ga xao sa gà xào sa tế kem nước mắm ở mỹ ngao xào hẹ hanh nhan bò xào dứa dưa leo list chẠsúp rau củ cắt sợi Nhừ kem chuoi kem nuoc cot dua bÃƒÆ nh su bánh đậu xanh bánh cookies cà rốt huong dan nau canh chua ca loc kem sữa chua dâu tằm ngon cha gio thit ga bánh vị matcha cuống họng heo xao Thịt nguội sâp 马上到 ếch tẩm mè chiên lò nướng