Thưởng thức món bánh trung thu rau câu thanh long vừa ngon, đẹp mắt lại thanh mát thế này thật hấp dẫn. Nguyên liệu
Cách làm bánh trung thu rau câu thanh long ngon mát

Thưởng thức món bánh trung thu rau câu thanh long vừa ngon, đẹp mắt lại thanh mát thế này thật hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh trung thu

Phần nhân bên trong:

– 200 gram thanh long đỏ;

– 250 gram nước;

– 60 gram đường;

– 15 gram bột thạch agar;

– 5 gram bột thạch jelly

– 100ml sữa dừa; 100ml sữa tươi

Phần bên ngoài:

– 300 gram thanh long đỏ;

– 750ml nước;

– 110 gram đường;

– 45 gram bột thạch agar;

– 12 gram bột thạch jelly

banh-trung-thu-thanh-long-10

Cách làm bánh trung thu rau câu thanh long

Bước thứ nhất(1): Làm phần nhân bánh trung thu

– Dầm thanh long cho đến khi nó nhuyễn, mịn. trộn thật đều thanh long với các phần còn lại làm nhân trừ sữa dừa và sữa tươi.

banh-trung-thu-thanh-long

– Cho hỗn hợp này vào nồi, đun sôi vào thêm sữa dừa, sữa tươi. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi nó sôi lại.

banh-trung-thu-thanh-long-2

– Sau đó, đổ đầy hỗn hợp này vào các khuôn muffin hoặc khuôn bánh flan (lưu ý các khuôn này phải nhỏ hơn khuôn bánh Trung thu).

banh-trung-thu-thanh-long-3

– Để nguội để phần thạch làm nhân bánh này đông lại.

Bước thứ hai(2): Làm phần vỏ bánh trung thu rau câu

– Dầm nhuyễn thanh long cho đến khi mịn. Trộn với tất cả các nguyên liệu con lại rồi cho vào bếp đun sôi.

banh-trung-thu-thanh-long-4

– Sau đó, đổ hỗn hợp này vào các khuôn bánh trung thu, nhưng lưu ý chỉ đổ vào ⅓ (một phần ba) mỗi khuôn, để nguội một lúc sau đó lấy phần thạch làm nhân bánh bên trên cho vào giữa khuôn bánh trung thu.

banh-trung-thu-thanh-long-5

banh-trung-thu-thanh-long-6

– Tiếp tục đổ hỗn hợp thạch còn lại lên trên cho đến khi kín hết phần nhân là được.

banh-trung-thu-thanh-long-7

– Để nguội hơn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

banh-trung-thu-thanh-long-9

banh-trung-thu-thanh-long-8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thanh Lam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh trung thu

sponge Canh chua la Giang cà chua xanh chiên xù Lớp vỏ Tuyết bánh nậm nui xao bo Cơm rang lam mut ca rot ngon mật ong cupcake vani Cach lam Banh bot loc Rau cần bổ máu trị cao huyết áp Vitamin tăng cường chuyện ấy tranh hoa vải Rau nhút suon rang muoi Mà cách nâu banh canh cha ca canh sup salad ngô thịt bằm cach lam banh khoai mi trÃƒÆ hoa tranh hoa 3d Ngay bia cách làm chả cá Khéo tay chế biến cá kho cháo tôm sò cac mon salad ngon món ăn hàn quốc Tips Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh mua dua le thit ba roi kho nuoc tuong Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng chai nhựa Canh cua æ æ gà om hạt dẻ trái cây nhồi tôm chiên giòn cang cua sot sa ngon trứng hấp Nhật Bản miến xào chay bánh táo nhỏ xinh Nau thi Cach nau che buoi gạo cháo cá lóc rau đắng cach nâu mon an ngon phạm thị hương CA hap mẹo cắt trái cây sữa dừa non bông cải xanh dịch bông cải xanh da Thiết bị Đồ uống Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Cach Nau An trung cut chua ngot gà sốt rượu vang mÃƒÆ bó rẠmăng tây LÃƒÆ giang cà salmon phơ ca tranh treo tuong pha nước chanh dưa chuột cookies trÃƒÆ xanh cã³c mam co ngay ram thang 7 là m mẠcơm rang dưa bò Làm Bánh bao hương cuộn bánh phô mai với kem bún tom yum Cá diêu hồng hấp đồ handmade bồ món nạm bò đầu bếp muối măng chá t trứng cuộn rong biển chè hạt dẻ cach lam cupcake cau vong Ảo ga chien bo Tôm thit ga chien ngon canh cai banh da cua canh bi xanh nau tom kho kho cÃƒÆ ngon Ẩmthực mon ngon moi ngay gà kho xà thạch cam Dạo bí đỏ nấu tôm sườn ngô chiên ba bau rau xà lách cai lan món ăn từ ếch chuối nướng rượu ruot lảu êch che cu sen bo luong ngon cach chien trung op la ngon vỏ dưa xào ớt chuông gỏi gà hoa chuối Cá hấp banh nhan tẩm bún đậu hà nội