Bánh trung thu rau câu là sự kết hợp tinh tế của rau câu và vị ngọt bùi của đậu xanh. Hãy tham khảo cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon sau nhé.
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu ngon tuyệt

Bạn đã quá ngán với hương vị bánh trung thu truyền thống béo ngậy. Có cách nào để làm ra chiếc bánh trung thu mới lạ và hấp dẫn không? Đừng lo lắng, đã có bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát.

Bánh trung thu rau câu mới lạ và hấp dẫn bởi sự kết hợp tinh tế hương vị thơm mát của rau câu và vị ngọt bùi của đậu xanh. Chắc chắn món ăn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn. Cùng tham khảo cách làm bánh trung thu rau câu sau đây.

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu

– 1 gói bột rau câu (tùy vị bạn yêu thích)

– 200 ml nước cốt dừa

– 1 lít nước

– 180 g đường

– 1 thìa mứt

– Đậu xanh

– Khuôn làm bánh

Cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon

Bước thứ nhất(1):

– Đậu xanh đem rửa thật sạch, loại bỏ hạt lép, ngâm nước 4 – 6 tiếng. Sau đó cho đậu vào nồi nấu chín nhừ.Thời gian để nấu đậu xanh là 20 phút.

Bước thứ hai(2):

– Khi đậu chín nhừ, bạn cho đậu vào chén và dùng thìa đánh nhuyễn khi đậu còn nóng để đậu nhuyễn mịn.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-4

Đánh nhuyễn đậu xanh làm nhân bánh

– Thêm đường vào hỗn hợp đậu đánh nhuyễn, trộn thật đều tay để tạo thành hỗn hợp thống nhất. Lượng đường cho vào đậu tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt hay nhạt của bạn.

– Cho hỗn hợp đậu xanh lên chảo sên cho bột nhuyễn lại thật mịn. Sau đó vê nhân thành những viên tròn nhỏ để đặt vào bánh.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau

Sên cho nhân thật nhuyễn

Bước thứ ba(3):

– Cho ½ (một phần hai) lượng bột rau câu và ½ (một phần hai) lượng đường chuẩn bị sẵn để làm vỏ bánh vào nồi cùng với 500 ml nước, ngâm 5 phút cho bột thấm nước. Đun hỗn hợp trên bếp và đánh đều tay để rau câu được hòa tan hoàn toàn.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-1

Đun thạch rau câu làm vỏ bánh trung thu

– Thêm ½ (một phần hai) lượng mứt, nước cốt dừa vào trong nồi thạch rau câu, khuấy nhanh tay rồi tắt lửa, bỏ xuống.

– Nếu bạn muốn bánh trung thu của mình có nhiều màu sắc, bạn có thể dùng bột trà xanh, bột cacao, hoặc một ít siro để tạo màu. Màu sẽ được pha vào lúc vừa bỏ rau câu xuống.

Bước thứ tư(4):

– Đổ rau câu vào khuôn. Các bạn nhớ chỉ đổ vào ½ (một phần hai) của khuôn.

– Chờ khoảng 5 phút khi lớp bột rau câu đông lại thì chúng ta sẽ đặt nhân vào giữa khuôn bánh.

– Đổ tiếp bột rau câu cho đầy khuôn, rồi cũng chờ cho rau câu nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đông hẳn lại là có thể dùng được.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-2

Bánh trung thu rau câu hấp dẫn

Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm mát chắc hẳn người thân của bạn sẽ cực kỳ thích thú!

Chúc các bạn làm bánh thành công!

Bùi Hằng

bánh trung thu rau câu cách làm bánh trung thu cách làm bánh trung thu rau câu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh trung thu

ca nuong muoi chả cá nhồi rau củ cach lam banh khoai mon chien cơm thịt gà kiển nhật cháo bắp bò nầu salad thit bo kieu thai Lạ miệng phở sắn cach lam banh cu cai cac mon au cach lam thit bo xao ngon dưa chuột kem phô mai ca trung chien gion sot thousand cach lam banh khoai nuong chè khoai dẻ cách làm bánh đậu xanh ránbel" style="background-color: #DB73A8" href="/index.php?q=cach lam banh me">cach lam banh me cách làm ổi dầm phở tươi xào cach lam banh khoai mo chien gion cach lam banh khoai mi ran ngao duong xào cà tím với gừng cach lam banh lo tai heo cach lam banh lot biscotti đậy ca nuong sa ca nuong sot ot chuong thÃi cach lam banh khoai tay tranh nghệ thuật dưa chuột cuộn tôm cach lam banh chuoi nuong cach lam banh luoi meo ca phao muoi 10 mẹo vặt cho bà nội trợ bận rộn bánh quy nhân socola cach lam banh hanh nhan cach lam tom xao hat sen cach lam banh me ngon Bí đỏ hấp bo kho pho mai ca chien Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn xiên cach lam banh khoai mi ngao duong nấu canh móng giò măng khô vịt nấu cà ri cach lam banh kem cach lam banh lemon butter muffin Măng tre ca nuc kho rieng mochi ngon lọn banh my khoai tay tu lam cach lam banh chiffon vit nấu măng khỏe cach lam thit vien sot ca dưa cải xào ruột non ca chep nau rieu cach lam banh goi ngon nau mi quang vit ca hap nuoc dua Cách cách làm tôm hấp cach lam banh khoai tay thit ga công thức bánh ngọt cach lam banh khoai lang ran ca trung chien ngon cach lam bacon cuon tom ngon gà hầm hạt sen ca kho tieu cach lam bach tuoc nuong sot cay Thịt bo xao nam tiramisu de lam ca nuong gion kem xôi dừa ngon ca chep kho to ngon ca chien gion dưa cải xào hải sản ca moi sinh tố matcha Các loai banh thịt nhồi nấm nướng ca luc lac ốc rang me ca nuc kho thom ngon ca moi kho thom ngon gà nướng muối ớt ca kho riêng Lãng mạn chình dừa ca doi kho Thực phẩm ca kho ngon bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ca moi kho ngon panna cotta hap dan giái ca nau mang Ung ca nuc kho ca chep kho to lam kem tra xanh suong sa dưa cải chua xào đậu sáo ca nuc kho rieng thom banh canh chay ca kho thom ngon cach lam banh duc man ngon cach lam banh giay gio ca chua bánh đậu phộng chiên Thập thịt bò bít tết măng tây cach lam banh cay Hai san Mẹo làm sạch hoàn toàn cát ở ngao ca cuon la lot cach lam tom lan bot ngon súp mÊcach lam banh bep chen cơm thịt gà chiên cải ca chuoi kho cua chien gion ca nau dua dưa cải chua xào ca bung nong hoi chạo cá ca chien xi dau ca nuong xi dau 10 loại quả khoái khẩu hữu ích cho mùa ca loc hap ngon bìa cứng cach lam banh bot loc ca nuc kho rieng ngon