Bánh trung thu rau câu là sự kết hợp tinh tế của rau câu và vị ngọt bùi của đậu xanh. Hãy tham khảo cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon sau nhé.
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu ngon tuyệt

Bạn đã quá ngán với hương vị bánh trung thu truyền thống béo ngậy. Có cách nào để làm ra chiếc bánh trung thu mới lạ và hấp dẫn không? Đừng lo lắng, đã có bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát.

Bánh trung thu rau câu mới lạ và hấp dẫn bởi sự kết hợp tinh tế hương vị thơm mát của rau câu và vị ngọt bùi của đậu xanh. Chắc chắn món ăn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn. Cùng tham khảo cách làm bánh trung thu rau câu sau đây.

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu

– 1 gói bột rau câu (tùy vị bạn yêu thích)

– 200 ml nước cốt dừa

– 1 lít nước

– 180 g đường

– 1 thìa mứt

– Đậu xanh

– Khuôn làm bánh

Cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon

Bước thứ nhất(1):

– Đậu xanh đem rửa thật sạch, loại bỏ hạt lép, ngâm nước 4 – 6 tiếng. Sau đó cho đậu vào nồi nấu chín nhừ.Thời gian để nấu đậu xanh là 20 phút.

Bước thứ hai(2):

– Khi đậu chín nhừ, bạn cho đậu vào chén và dùng thìa đánh nhuyễn khi đậu còn nóng để đậu nhuyễn mịn.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-4

Đánh nhuyễn đậu xanh làm nhân bánh

– Thêm đường vào hỗn hợp đậu đánh nhuyễn, trộn thật đều tay để tạo thành hỗn hợp thống nhất. Lượng đường cho vào đậu tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt hay nhạt của bạn.

– Cho hỗn hợp đậu xanh lên chảo sên cho bột nhuyễn lại thật mịn. Sau đó vê nhân thành những viên tròn nhỏ để đặt vào bánh.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau

Sên cho nhân thật nhuyễn

Bước thứ ba(3):

– Cho ½ (một phần hai) lượng bột rau câu và ½ (một phần hai) lượng đường chuẩn bị sẵn để làm vỏ bánh vào nồi cùng với 500 ml nước, ngâm 5 phút cho bột thấm nước. Đun hỗn hợp trên bếp và đánh đều tay để rau câu được hòa tan hoàn toàn.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-1

Đun thạch rau câu làm vỏ bánh trung thu

– Thêm ½ (một phần hai) lượng mứt, nước cốt dừa vào trong nồi thạch rau câu, khuấy nhanh tay rồi tắt lửa, bỏ xuống.

– Nếu bạn muốn bánh trung thu của mình có nhiều màu sắc, bạn có thể dùng bột trà xanh, bột cacao, hoặc một ít siro để tạo màu. Màu sẽ được pha vào lúc vừa bỏ rau câu xuống.

Bước thứ tư(4):

– Đổ rau câu vào khuôn. Các bạn nhớ chỉ đổ vào ½ (một phần hai) của khuôn.

– Chờ khoảng 5 phút khi lớp bột rau câu đông lại thì chúng ta sẽ đặt nhân vào giữa khuôn bánh.

– Đổ tiếp bột rau câu cho đầy khuôn, rồi cũng chờ cho rau câu nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đông hẳn lại là có thể dùng được.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-2

Bánh trung thu rau câu hấp dẫn

Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm mát chắc hẳn người thân của bạn sẽ cực kỳ thích thú!

Chúc các bạn làm bánh thành công!

Bùi Hằng

bánh trung thu rau câu cách làm bánh trung thu cách làm bánh trung thu rau câu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh trung thu

thịt heo cuộn giá chè hột sen bánh mousse Thói giẠm cà n canh tần ô làm mứt dâu ngon thịt bò xào bí ngô Bo xao cu hanh cach lam cha đồ uống mùa hè Ca loc dong kho làm sinh tố dừa thìa cà nuc gà xiên chiên áp chảo cá bọc bột tỉa rau củ quả chân giò muối trà sữa hồng kông ngâm xoài xanh cach lam muc xao trung muoi cách làm bánh bao bánh gio đài loan xôi xoài cốt dừa trộn salad bí đỏ củ sắn Thực đơn bữa tối trộn salad kiểu hàn cach lam muc nhoi com rang mực chiên lam pizza goi bo du du ngon liên mứt bông atiso đỏ cách làm hoa giấy thước cánh Cây mứt làm từ táo nộm xoài Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết món ngon cách nấu mận hảo lắc Bắc chao trai kẽm LẠhẹ cá nục cach lam banh ran nấu thịt gà mỳ xào giòn hành muối tốt cho tiêu hóa che xoai cách làm tàu hủ ngon nướng bim bim phô mai chi礙n Từ Thịt heo Mẹo vặt phô mai que cơm bo bánh bông lan chanh nước chấm lúc sườn kho trứng cà rà canh chua gà Cach lam dau hu non tết Trung Thu kệ đựng cách nấu chè ngon cua rang bun suon bo công thức bánh mì nho mây nom bap chuoi cach nau lagu suon dà y nau an cách làm gỏi tai heo chua ngọt bAnh phuc linh Chả cá mon an cho nguoi cao tuoi trang trí món ăn cách lam thit lơn giả cầy cach lam com chay cha bong ếch chè xoài trân châu Mướp đắng Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố dưa hấu đá bào ngon Trải súp rau chân vịt Bot mi ăn dặm trái cây bò nướng che chuoi thit de hap Cách làm sa tế cach nau mon ech om chuoi dau goi bo nấm kho Pet cà tim xao toi hoá chất Benh ly tr脿 膽谩 pho gÃƒÆ Món ngon ngày tết đậu nành dồi dạ dày xào nấm bánh sữa chua chia sẻ mẹo vặt Bua com mua he Nấu ăn ngon de