Bánh trung thu rau câu là sự kết hợp tinh tế của rau câu và vị ngọt bùi của đậu xanh. Hãy tham khảo cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon sau nhé.
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu ngon tuyệt

Bạn đã quá ngán với hương vị bánh trung thu truyền thống béo ngậy. Có cách nào để làm ra chiếc bánh trung thu mới lạ và hấp dẫn không? Đừng lo lắng, đã có bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát.

Bánh trung thu rau câu mới lạ và hấp dẫn bởi sự kết hợp tinh tế hương vị thơm mát của rau câu và vị ngọt bùi của đậu xanh. Chắc chắn món ăn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn. Cùng tham khảo cách làm bánh trung thu rau câu sau đây.

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu

– 1 gói bột rau câu (tùy vị bạn yêu thích)

– 200 ml nước cốt dừa

– 1 lít nước

– 180 g đường

– 1 thìa mứt

– Đậu xanh

– Khuôn làm bánh

Cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon

Bước thứ nhất(1):

– Đậu xanh đem rửa thật sạch, loại bỏ hạt lép, ngâm nước 4 – 6 tiếng. Sau đó cho đậu vào nồi nấu chín nhừ.Thời gian để nấu đậu xanh là 20 phút.

Bước thứ hai(2):

– Khi đậu chín nhừ, bạn cho đậu vào chén và dùng thìa đánh nhuyễn khi đậu còn nóng để đậu nhuyễn mịn.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-4

Đánh nhuyễn đậu xanh làm nhân bánh

– Thêm đường vào hỗn hợp đậu đánh nhuyễn, trộn thật đều tay để tạo thành hỗn hợp thống nhất. Lượng đường cho vào đậu tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt hay nhạt của bạn.

– Cho hỗn hợp đậu xanh lên chảo sên cho bột nhuyễn lại thật mịn. Sau đó vê nhân thành những viên tròn nhỏ để đặt vào bánh.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau

Sên cho nhân thật nhuyễn

Bước thứ ba(3):

– Cho ½ (một phần hai) lượng bột rau câu và ½ (một phần hai) lượng đường chuẩn bị sẵn để làm vỏ bánh vào nồi cùng với 500 ml nước, ngâm 5 phút cho bột thấm nước. Đun hỗn hợp trên bếp và đánh đều tay để rau câu được hòa tan hoàn toàn.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-1

Đun thạch rau câu làm vỏ bánh trung thu

– Thêm ½ (một phần hai) lượng mứt, nước cốt dừa vào trong nồi thạch rau câu, khuấy nhanh tay rồi tắt lửa, bỏ xuống.

– Nếu bạn muốn bánh trung thu của mình có nhiều màu sắc, bạn có thể dùng bột trà xanh, bột cacao, hoặc một ít siro để tạo màu. Màu sẽ được pha vào lúc vừa bỏ rau câu xuống.

Bước thứ tư(4):

– Đổ rau câu vào khuôn. Các bạn nhớ chỉ đổ vào ½ (một phần hai) của khuôn.

– Chờ khoảng 5 phút khi lớp bột rau câu đông lại thì chúng ta sẽ đặt nhân vào giữa khuôn bánh.

– Đổ tiếp bột rau câu cho đầy khuôn, rồi cũng chờ cho rau câu nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đông hẳn lại là có thể dùng được.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-2

Bánh trung thu rau câu hấp dẫn

Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm mát chắc hẳn người thân của bạn sẽ cực kỳ thích thú!

Chúc các bạn làm bánh thành công!

Bùi Hằng

bánh trung thu rau câu cách làm bánh trung thu cách làm bánh trung thu rau câu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh trung thu

món tômund-color: #81AF6D" href="/index.php?q=ca bun">ca bun Cháo thịt bò sandwich nướng món Thái rau muong mực xào ngồng tỏi> gà xào hạt điều Xôi gà đènm cáianh nghêu nấu mồng tơi"> canh nghêu nấu mồng tơi lò nướng bo ham ruou vang thuà ŠNắng nóng snack trà hoa hồng thêu he đèn Ngon banh ranam pizzaef="/index.php?q=lam banh goi">lam banh goi Muối Canh cà ba chi chiên gion Cao Bằng những đặc sản ăn một lần nhồi bánh me Heo xào chua ngọt ẩm thưc bánh cuốn trứng Bí quyết nấu ăn hiện đại Sáng cach lam suon non ham mit tep công thức làm bánh bao che bot loc Cach làm bánh xèoọt bí với tỏi"> xào đọt bí với tỏi ngam Cải thảochiên vừng">gà viên chiên vừng cố đô huế hải sản Cach nau bo kho canh sấu thịt cuốn sả chiên tempura f5 phong cách Cá Kho Cach up bot khoai tay hamburger ga nhat ban Cach lam xoi ốc hương xào lá chanh nấu tảo biển món Thái xào ếch với nấm cach lam ca chien gion ngon Cach lam tac muoi cach lam banh ga to ^|lê chungch lam kem sau rieng chuông Cach lam gio thu Canh Chua CA Hu mâm cỗ ngày tết tau com chien ca kho cách làm kem súp gà nước cốt dừa Súp gà nước Cach lam pizza Chảy Cach làm bánh xèo sua dau lam cupcake ngon công thức cháo tim mề gà Cach lam banh bao cà rốt nước ép hoa quả day nau an trứng chiên cốm Cac mon banh Cach Lam Che Banh Lot nước chanh ổi bún xào bò ca chep tao Món tái ca moi kho món ăn ngày chay Cỏ Ba Lá cá nục kho khớm Món ăn ngon bí ngô Cá Kho phở Cồ Hà Nội hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm Banh mi thịt hà nam trai cay cach lam khoai mi chien mon thit heo quay thịt gà viên chiên xù món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT Xà Khoai mỡ thịt kho tan bánh rau củ lau ca bop mang chua bữa trưa Cách pha chế Thịt kho tiệc nướng Minh Nhật gợi ý tiệc chuối mật ong thit nuong ngu vi ngon xoi la sen Cà kho thịt gà sốt cà bánh cuộn chocolate Sò Cách tỉa cây nấm nhỏ từ củ cải đỏ