1. Làm nhân bánh Trung thu
Các bạn dùng đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, hay khoai môn làm nhân bánh tùy theo sở thích. Hấp chín nguyên liệu làm nhân bánh sau đó nghiền nhuyễn rồi xào với đường với độ ngọt vừa ý nhé. Sau đó viên nhân lại thành các viên tròn vừa phải. Nếu thích ăn trứng muối, các bạn có thể cho trứng muối vào giữa rồi viên tròn lại nhé.
2. Làm vỏ bánh Trung thu
Cho nguyên liệu làm vỏ bánh vào khay lớn, trộn thật đều rồi từ từ thêm nước vào nhào, trộn thật đều cho bột thành một khối.
Chia bột thành các phần nhỏ rồi cán mỏng bột, sau đó cho phần nhân đã chuẩn bị sẵn trước vào giữa rồi viên tròn lại.
Sau đó cho bánh vào khuôn, ấn chặt để làm nổi hoa văn của bánh rồi nhẹ nhàng gỗ khuôn để lấy bánh ra.