Bánh dẻo với hương hoa quả và nhân ngọt dịu là biến tấu tuyệt vời cho tết trung thu.
Bánh trung thu tuyệt ngon cho người ăn chay

Nguyên liệu gồm có: (cho 8 chiếc)

- 180 g bột bánh dẻo

- 100 gram đường bột

- 60 g vegetable shortening (có bán tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh)

- 280 ml nước lọc trộn

- 10 miếng dứa để ép lấy nước

- 150 g khoai lang

- 150 g khoai lang tím

Bánh trung thu tuyệt ngon cho người ăn chay 1   Phần nhân bánh:

- 90 g bột khoai lang, đậu đỏ, hạt sen lăn thành viên

Cách chế biến:

Cắt khoai lang, khoai tím thành từng miếng và cho vào hấp 20 phút tới khi chín mềm.

Bánh trung thu tuyệt ngon cho người ăn chay 2   

Nghiền nhỏ khoai lang và thêm 1 muỗng canh bơ thực vật khi hỗn hợp vẫn đang nóng. Đặt chảo lên bếp và cho hỗn hợp khoai vào vài phút để trộn thật đều với bơ. Bạn có thể thêm 1 – 2 muỗng canh đường nếu thích ăn ngọt.

Bánh trung thu tuyệt ngon cho người ăn chay 3 Nghiền nhuyễn khoai lang tím (không thêm đường). Bánh trung thu tuyệt ngon cho người ăn chay 4   

Chia bột thành các phần: khoai lang với bột đậu đỏ, hạt sen với khoai lang hoặc khoai láng tím với bột đậu đỏ. Vê bột thành các viên nhỏ để làm nhân.

Ép nước dứa, trộn với nước.

Bánh trung thu tuyệt ngon cho người ăn chay 5 Trộn bột bánh dẻo, đường bột và vegetable shortening với nhau. Bánh trung thu tuyệt ngon cho người ăn chay 6 Đổ hỗn hợp nước dứa vào bột và trộn thật đều thành một dạng bột mềm. Không trộn quá kỹ. Bánh trung thu tuyệt ngon cho người ăn chay 7 Phủ kín bột và để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 10 – 15 phút.

Chia bột thành 8 phần bằng nhau (khoảng 50 g mỗi phần bột).

Nhào bột trên mặt phẳng có rắc lớp bột mỏng. Sau đó nhấn bột thành miếng tròn, dẹt sao cho phần giữa dày hơn phần viền.

Cho viên nhân vào trong miếng bột và viền kín lại. Từ từ nhấn khuôn bánh lên miếng bột. Sau khi xong cả 8 chiếc, cho bánh vào tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức.

Bánh trung thu tuyệt ngon cho người ăn chay 8 Bạn có thể thử trộn bột với nhiều loại nước hoa quả khác nhau để sáng tạo các màu vỏ bánh khác nhau. Bánh trung thu tuyệt ngon cho người ăn chay 9   Theo Xzone/Tri Thức Thời Đại
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hỗn hợp thìa canh đậu đỏ nước dứa bánh trung thu

Cach ngam sau bánh vừng Món ăn mùa hè khoai tây nước tương nem cong thom ngon vịt nấu bia bông hẹ xào nghêu trắng trứng rán bơ Mưc xào Món ăn mùa hè ép ổi Cách nau che chuoi cách làm chà bông tôm Thanh Hoá dui ga sot teriyaki trứng bánh trứng lễ Phục sinh ca xao ot chuong 5 mẹo nấu ăn đơn giản để có món kem sô cô la bánh rán nhân trứng LÃƒÆ m Nem mứt gừng cay cút xào rau răm tom kho tau ngon banh pupa tao xanh ngon loại thuốc ốc cà na cháy tỏi chè bánh lọt đậu đỏ cách làm nem tai Thạch dâu tây thanh mát ngày hè cơm tộn xúc xích tỉa ớt thành hoa トO Trニーa xôi chim Bun cha cach lam banh tom chien công thức lẩu riêu cua bắp bò bánh trái tim valentine Trà không đường trị mất hứng thú gà xào măng Một nộm dưa leo tôm thịt canh hạt sen ngon snack cá H Bí quyết sơ chế đồ khô ngon và sạch sua Những thực phẩm không nên để trong tủ bong cai nam xao tom banh deo nhat bột nêm chay món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai thit heo chien toi dễ mon ngon nha trang banh crepe dau kem tuoi cá kho dứa cho béo luc nom gia do cong thuc cha com6D" href="/index.php?q= bà nh thà i lan"> bà nh thà i lan cach nau xoi ga chim cút xào rau cá chung tuong chè sake táo ngon cach nau khoai mi ngon Gạo

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.