Bánh trung thu tuyết có vỏ bánh được làm từ vỏ bột nếp chín không cần qua nướng. Vị bánh trung thu tuyết ngọt mát rất dễ ăn
Bánh trung thu tuyết, hướng dẫn làm bánh trung thu tuyết ngon nhất

Bánh trung thu tuyết nghe khá lạ đối với nhiều người. Đây là loại bánh có lớp vỏ được làm từ bột nếp chín nên không qua giai đoạn nướng, thường được đông lạnh để giữ được hương vị tươi ngon của nó. Món bánh này phố biến rất nhiều ở Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông và được đánh giá là tốt hơn bánh nướng thông thường vì ít dầu mỡ. Bạn hãy làm theo công thức dưới đây nhé :D

bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết banh trung thu tuyet

Nguyên liệu gồm có:

  • Vỏ bánh:
    Bột gạo nếp rang chín: 150 gam
    Đường bột: 1 chén nhỏ
    dầu chiên: 1 muỗng cafe
    Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) chén
    Màu thực phẩm: Màu xanh, đỏ
    Hương vani
  • Nhân bánh: Nhân đậu đỏ, nhân đậu xanh…
  • Khuôn bánh (Loại 50 gam)

Các bước thực hiện

  1. Làm vỏ bánh
    Cho bột gạo nếp rang vào một tô lớn trộn thật đều với đường bột, nước cốt dừa, một thìa dầu thực vật, và một ít nước lạnh. Trộn thật quyện sao cho khối bột cầm không dính tay. Sau đó, chia bột thành 3 phần bằng nhau, mỗi phần trộn với một màu thực phẩm tương ứng. Thêm một chút vani vào cho bánh thơm ngon hơn
    nhào bột bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nhao bot banh trung thu tuyet
  2. Nhân bánh: Giống với các loại nhân bánh trung thu thường thấy. Bạn có thể tham khảo trong cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh, bánh trung thu nhân trà xanh, bánh trung thu thập cẩm nha
    Sau đó chia đều bột nhân thành các phần nhỏ bằng nhau. Mỗi phần khoảng 20 gam
    nhân bánh bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nhan banh
  3. Nặn bánh: Bánh trung thu tuyết có kích cỡ nhỏ bằng ½ (một phần hai) bánh trung thu truyền thống nên bạn chia bột cho phù hợp nhé. Thường sẽ là 20 gam nhân và 30 gam vỏ bột
    Nặn bánh lần lượt với từng lợi màu. Thoa một ít dầu chiên lên tay để khi nặn bột không dính vào tay. Chia bột làm 3 phần nhỏ bằng nhau, nặn thành hình tròn. Cán dẹp lớp bột cho mỏng, bọc nhân bánh lại rồi vo tròn.
    nặn bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nan banh trung thu tuyet
    Rắc một ít bột khô vào khuôn, cho bánh vào ép rồi lấy bánh ra bọc vào từng túi nilong nhỏ bảo quản trong tủ lạnh
    cách làm bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết cach lam banh trung thu tuyet
    Các phần bột còn lại bạn cũng làm tương tự .

bánh trung thu tuyết ngon bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết banh trung thu tuyet ngon

Từng chiếc bánh trung thu tuyết trông nhỏ xinh, nhiều màu sắc rất bắt mắt. Bánh ăn thanh mát không cảm thấy ngán. Bạn có thể làm nhiều, bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn để ra ngoài trước 20 phút để rã đông là có thể thưởng thức :)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

tôm xào súp lo xanh nêm Bò khô nem chien tom thit ngon salad cÃƒÆ gặp bột chien qua ngo tam mẹo chọn cua đồng độ cá chiên bột khỏe dẠLàm Bánh mỳ Vi峄噒 Nam giải nhiệt ngày hè thùy Các Món nướng Dot bi khoai sọ xoi chiên Cá nục kho quấn chạo tôm nướng mía Khách cach lam xuc xich món ăn dân dã Khoai tay cach lam tra quat cu cai ngam nuoc mam lam gio xao en tu lam mut Lá tía tô Hạn xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng Chè đâu xanh sinh to chuoi dau cách nấu bún riêu lam mut dau nau lagu làm bánh khoai tây đáng xoi boc thit bánh quy hình hoa May vÃ Æ cach lam thit lon quay dềnn hấp tôm thịt sốt chua"> đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chuang chiên trời Khóm mề gà làm bánh donut tuyết nguyễn rau củ sốt cay cach lam lau cach lam muoi tay ninh cach lam com kep çŸ p cam cach lam nam mo nhoi thit gà viên chiên sốt chua ngọt Cach Lam Tau Hu KY cach lam xoi nước ép trái lựu tăng testosterone món ăn hàn Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài dấm lam mut cui dua hau cá nục địa tưới cac mon nuong Tóm cÃƒÆ Basa bánh mì cuốn mát bò sốt snack lam banh cheesecake cach lam sinh to bi đo Cách pha nước chấm Mi vit heo quay giòn bì Vịt quay Bắc Kinh Mâm cơm ngon Nấu che nuỏc thit lơn goi buoi lạ miệng lam banh gato nước ép chanh bí đao cach lam banh Tart trung bo xuong canh sườn sa kê ba chỉ cocktail sữa trứng cupcake nu hoa Xuan chanh tươi bánh chuói nuóng làm bánh nếp Ẩm thực Hàn Quốc mut quat chè đậu đen Võ Mạnh Lân bộ bikini bánh mì nhân thịt viên Nấm kim châm cach nau canh ca khoai bánh khoai môn chiên xù bánh quy bánh mì nhân mặn tết 2016 Coc hà lan Miền Bắc Bò xào chua ngọt Món Hàn Quốc chè đậu đen Võ Mạnh Lân