Bánh trung thu tuyết có vỏ bánh được làm từ vỏ bột nếp chín không cần qua nướng. Vị bánh trung thu tuyết ngọt mát rất dễ ăn
Bánh trung thu tuyết, hướng dẫn làm bánh trung thu tuyết ngon nhất

Bánh trung thu tuyết nghe khá lạ đối với nhiều người. Đây là loại bánh có lớp vỏ được làm từ bột nếp chín nên không qua giai đoạn nướng, thường được đông lạnh để giữ được hương vị tươi ngon của nó. Món bánh này phố biến rất nhiều ở Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông và được đánh giá là tốt hơn bánh nướng thông thường vì ít dầu mỡ. Bạn hãy làm theo công thức dưới đây nhé :D

bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết banh trung thu tuyet

Nguyên liệu gồm có:

  • Vỏ bánh:
    Bột gạo nếp rang chín: 150 gam
    Đường bột: 1 chén nhỏ
    dầu chiên: 1 muỗng cafe
    Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) chén
    Màu thực phẩm: Màu xanh, đỏ
    Hương vani
  • Nhân bánh: Nhân đậu đỏ, nhân đậu xanh…
  • Khuôn bánh (Loại 50 gam)

Các bước thực hiện

  1. Làm vỏ bánh
    Cho bột gạo nếp rang vào một tô lớn trộn thật đều với đường bột, nước cốt dừa, một thìa dầu thực vật, và một ít nước lạnh. Trộn thật quyện sao cho khối bột cầm không dính tay. Sau đó, chia bột thành 3 phần bằng nhau, mỗi phần trộn với một màu thực phẩm tương ứng. Thêm một chút vani vào cho bánh thơm ngon hơn
    nhào bột bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nhao bot banh trung thu tuyet
  2. Nhân bánh: Giống với các loại nhân bánh trung thu thường thấy. Bạn có thể tham khảo trong cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh, bánh trung thu nhân trà xanh, bánh trung thu thập cẩm nha
    Sau đó chia đều bột nhân thành các phần nhỏ bằng nhau. Mỗi phần khoảng 20 gam
    nhân bánh bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nhan banh
  3. Nặn bánh: Bánh trung thu tuyết có kích cỡ nhỏ bằng ½ (một phần hai) bánh trung thu truyền thống nên bạn chia bột cho phù hợp nhé. Thường sẽ là 20 gam nhân và 30 gam vỏ bột
    Nặn bánh lần lượt với từng lợi màu. Thoa một ít dầu chiên lên tay để khi nặn bột không dính vào tay. Chia bột làm 3 phần nhỏ bằng nhau, nặn thành hình tròn. Cán dẹp lớp bột cho mỏng, bọc nhân bánh lại rồi vo tròn.
    nặn bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nan banh trung thu tuyet
    Rắc một ít bột khô vào khuôn, cho bánh vào ép rồi lấy bánh ra bọc vào từng túi nilong nhỏ bảo quản trong tủ lạnh
    cách làm bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết cach lam banh trung thu tuyet
    Các phần bột còn lại bạn cũng làm tương tự .

bánh trung thu tuyết ngon bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết banh trung thu tuyet ngon

Từng chiếc bánh trung thu tuyết trông nhỏ xinh, nhiều màu sắc rất bắt mắt. Bánh ăn thanh mát không cảm thấy ngán. Bạn có thể làm nhiều, bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn để ra ngoài trước 20 phút để rã đông là có thể thưởng thức :)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

salad bò bò nướng món Thái cách làm kem bơ cách làm cháo bánh canh cach lam dâm Pha Ca kho to pho mai thành phố vit om ngon ga xe phay vit nau cam dac biet Banh thuan CÃƒÆ Kho thit ba chi rim ngon ot saté heo khờ tàu lam banh brownie ca cao Bò khô ham chan gio huou vit om dua long Khia kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe giáng sinh bánh Cookies Christmas Cookies canh cải chua ngon giải nhiệt ngày hè mũ chụp tai dau tay va caramel hấp banh tart tao hoa hong Phô mai Con Bò Cười Cà quẠchiên đậu bắp ca nuc kho khe ga crispy nuggets ngon hat sen nho kho xÃ Æ thit bam thap cam bánh mì rán dừa banh bong lan chanh sinh to du du gung cách nấu canh chả cá salad banh mi ga ngon mon thit chuot hap sup kem bi do ca rot thực đơn cho cả tuần Cach lam dam bong giòn món tết bánh cookies dừa Hồng Võ thit chan gio thom ngon đậu hũ non hấp trứng xa lach cuon tom Banh ran tôm nấu canh che bien vai banh mi ngon mon phu Từ Thịt gà sadwich thom ngon hu tiu bo kho Almond Cookies ngon ớt chuông tom rang thit thom ngon cách làm chả cá banh trang cach lam trung chien ngai cuu kem chocolate cà phê chiên rong biển cuộn nấm kim châm hat sen ham nho kho cho me bau cách làm lạc rang cách nướng cà tím cach nau bun mam kep nhan dua thom ngon đặc Là củ cải muối chua bae yong joon Nâu ám công thức mì xào giòn tôm thịt thịt kho thơm tu lam banh bao ngot day cac mon an hap thit bo cá rô đồng chiên sả muối su hào bánh pancake cua Thực phẩm chống lão hóa các món xôi ngọt bánh mì cafe gà hầm sốt cà chua Lễ Nà u gà nấu bơ chanh cá rô kho khế thịt đùi cách làm lẩu sa tế cách làm thịt ngâm nước mấm rau củ nướng tôm phô mai Khoai tay rau mui Đồ ăn ngon và rất cute hanh Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng bún ốc nguội banh bi do chien gion cach lam mi tron bi ngoi bun tuoi xao ngon các món thịt gà lam suon nau dau ga xao mang chua tôm nấu lá chanh xoi ran kep thit ngon bánh mì ngon huong dan lam caramen canh rau nấu tôm chÃƒÆ khoai mon nộm củ sắn chua ngọt nấu chè đỗ đen đơn giản ga chung hat sen ngon mang tay xao thom ngon banh xếp dấm hoa hướng dương thịt băm rang chua cay mặn ngọt hào xa lach kieu ba lan tom hum xao Bữa tiệc dưỡng chất nước ép bí đỏ thịt ba chỉ Món ăn chữa bệnh gấu ghẹ nấu bánh canh