Bánh trung thu tuyết có vỏ bánh được làm từ vỏ bột nếp chín không cần qua nướng. Vị bánh trung thu tuyết ngọt mát rất dễ ăn
Bánh trung thu tuyết, hướng dẫn làm bánh trung thu tuyết ngon nhất

Bánh trung thu tuyết nghe khá lạ đối với nhiều người. Đây là loại bánh có lớp vỏ được làm từ bột nếp chín nên không qua giai đoạn nướng, thường được đông lạnh để giữ được hương vị tươi ngon của nó. Món bánh này phố biến rất nhiều ở Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông và được đánh giá là tốt hơn bánh nướng thông thường vì ít dầu mỡ. Bạn hãy làm theo công thức dưới đây nhé :D

bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết banh trung thu tuyet

Nguyên liệu gồm có:

  • Vỏ bánh:
    Bột gạo nếp rang chín: 150 gam
    Đường bột: 1 chén nhỏ
    dầu chiên: 1 muỗng cafe
    Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) chén
    Màu thực phẩm: Màu xanh, đỏ
    Hương vani
  • Nhân bánh: Nhân đậu đỏ, nhân đậu xanh…
  • Khuôn bánh (Loại 50 gam)

Các bước thực hiện

  1. Làm vỏ bánh
    Cho bột gạo nếp rang vào một tô lớn trộn thật đều với đường bột, nước cốt dừa, một thìa dầu thực vật, và một ít nước lạnh. Trộn thật quyện sao cho khối bột cầm không dính tay. Sau đó, chia bột thành 3 phần bằng nhau, mỗi phần trộn với một màu thực phẩm tương ứng. Thêm một chút vani vào cho bánh thơm ngon hơn
    nhào bột bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nhao bot banh trung thu tuyet
  2. Nhân bánh: Giống với các loại nhân bánh trung thu thường thấy. Bạn có thể tham khảo trong cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh, bánh trung thu nhân trà xanh, bánh trung thu thập cẩm nha
    Sau đó chia đều bột nhân thành các phần nhỏ bằng nhau. Mỗi phần khoảng 20 gam
    nhân bánh bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nhan banh
  3. Nặn bánh: Bánh trung thu tuyết có kích cỡ nhỏ bằng ½ (một phần hai) bánh trung thu truyền thống nên bạn chia bột cho phù hợp nhé. Thường sẽ là 20 gam nhân và 30 gam vỏ bột
    Nặn bánh lần lượt với từng lợi màu. Thoa một ít dầu chiên lên tay để khi nặn bột không dính vào tay. Chia bột làm 3 phần nhỏ bằng nhau, nặn thành hình tròn. Cán dẹp lớp bột cho mỏng, bọc nhân bánh lại rồi vo tròn.
    nặn bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nan banh trung thu tuyet
    Rắc một ít bột khô vào khuôn, cho bánh vào ép rồi lấy bánh ra bọc vào từng túi nilong nhỏ bảo quản trong tủ lạnh
    cách làm bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết cach lam banh trung thu tuyet
    Các phần bột còn lại bạn cũng làm tương tự .

bánh trung thu tuyết ngon bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết banh trung thu tuyet ngon

Từng chiếc bánh trung thu tuyết trông nhỏ xinh, nhiều màu sắc rất bắt mắt. Bánh ăn thanh mát không cảm thấy ngán. Bạn có thể làm nhiều, bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn để ra ngoài trước 20 phút để rã đông là có thể thưởng thức :)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cach nau canh Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu banh bao hinh qua thanh long ngon Bí quyết chọn mua và chế biến cua dep Thập mứt vỏ cam dưa cà rốt Canh gÃƒÆ Chuối nướng ngon tuyệt ở Nha Trang món chay thuyền đô uô ng chanh ngam mon chuoi chien ca ro Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu mon ga chien nuoc mam nâu han quoc Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành Mắm món ngon từ thịt vịt banh trưng Khéo tay tỉa ớt thành hoa hồng môn vitamin c cúm ga nuong oc nau chuoi dau ngon thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau cach uop thit nuong ngon Đậu phụ cach nau nuoc duong banh trung thU Bốn nước rau quả 8 loại nước rau quả cà ri Lươnund-color: #8E7DB6" href="/index.php?q=cach nău che bâp">cach nău che bâp sa te Sườn heo xào chua ngọt QuẠBun rieu hải sản chấm nước tương cach lam ca tre lai Cach lam mi Ức banh cupcake Những loại bánh lâu đời nổi tiếng bap bo ngam nuoc mam công thức nước Độc đáo món cá pỉnh tộp của người Ä áº¹p banh doughnut cach nau chao sốt chua ngọt cÃƒÆ ri cÃƒÆ Những cơm chiên dương châu sữa đậu phộng ngon Day nau an lam pizza rau củ dạ dày hầm Mien bac bà bà XÁ XÍU món hấp canh chả mực Canh gÃkground-color: #64B81B" href="/index.php?q=creme brulee">creme brulee Chế biến Món xào Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế tom nuong làng trứng xào ga cuon hap nấm rán trứng phồng cá nục kho trai coc cach lam vit kho cải xanh tart trứng sữa nóng video day nấu ăn Thịt heo xào gi kem canh cà món ngọt cua chien gion diêu cua đac san hy lạp sup miso Bánh mì kẹp cà tím xào lẩu cá Tết Việt luôn có hương vị rất riêng nhật bản mì hải sản bạch quả Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng pha chế mocktail không cần rượu tôm nướng thịt banh bong lan nho quán bún đậu ngon ngừa mon xào Canh ga den Canh gà bánh trứng cơm chiên cach lam sua Xoi com Kho gia cay cach hap xoi bông bí chiên kem ngon ba ba Rau cau cafe ga xien nuong phile gà xiên chẠcà gỏi cuốn tôm