Bánh trung thu tuyết có vỏ bánh được làm từ vỏ bột nếp chín không cần qua nướng. Vị bánh trung thu tuyết ngọt mát rất dễ ăn
Bánh trung thu tuyết, hướng dẫn làm bánh trung thu tuyết ngon nhất

Bánh trung thu tuyết nghe khá lạ đối với nhiều người. Đây là loại bánh có lớp vỏ được làm từ bột nếp chín nên không qua giai đoạn nướng, thường được đông lạnh để giữ được hương vị tươi ngon của nó. Món bánh này phố biến rất nhiều ở Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông và được đánh giá là tốt hơn bánh nướng thông thường vì ít dầu mỡ. Bạn hãy làm theo công thức dưới đây nhé :D

bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết banh trung thu tuyet

Nguyên liệu gồm có:

  • Vỏ bánh:
    Bột gạo nếp rang chín: 150 gam
    Đường bột: 1 chén nhỏ
    dầu chiên: 1 muỗng cafe
    Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) chén
    Màu thực phẩm: Màu xanh, đỏ
    Hương vani
  • Nhân bánh: Nhân đậu đỏ, nhân đậu xanh…
  • Khuôn bánh (Loại 50 gam)

Các bước thực hiện

  1. Làm vỏ bánh
    Cho bột gạo nếp rang vào một tô lớn trộn thật đều với đường bột, nước cốt dừa, một thìa dầu thực vật, và một ít nước lạnh. Trộn thật quyện sao cho khối bột cầm không dính tay. Sau đó, chia bột thành 3 phần bằng nhau, mỗi phần trộn với một màu thực phẩm tương ứng. Thêm một chút vani vào cho bánh thơm ngon hơn
    nhào bột bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nhao bot banh trung thu tuyet
  2. Nhân bánh: Giống với các loại nhân bánh trung thu thường thấy. Bạn có thể tham khảo trong cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh, bánh trung thu nhân trà xanh, bánh trung thu thập cẩm nha
    Sau đó chia đều bột nhân thành các phần nhỏ bằng nhau. Mỗi phần khoảng 20 gam
    nhân bánh bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nhan banh
  3. Nặn bánh: Bánh trung thu tuyết có kích cỡ nhỏ bằng ½ (một phần hai) bánh trung thu truyền thống nên bạn chia bột cho phù hợp nhé. Thường sẽ là 20 gam nhân và 30 gam vỏ bột
    Nặn bánh lần lượt với từng lợi màu. Thoa một ít dầu chiên lên tay để khi nặn bột không dính vào tay. Chia bột làm 3 phần nhỏ bằng nhau, nặn thành hình tròn. Cán dẹp lớp bột cho mỏng, bọc nhân bánh lại rồi vo tròn.
    nặn bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết nan banh trung thu tuyet
    Rắc một ít bột khô vào khuôn, cho bánh vào ép rồi lấy bánh ra bọc vào từng túi nilong nhỏ bảo quản trong tủ lạnh
    cách làm bánh trung thu tuyết bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết cach lam banh trung thu tuyet
    Các phần bột còn lại bạn cũng làm tương tự .

bánh trung thu tuyết ngon bánh trung thu tuyết Hương vị ngọt thanh với bánh trung thu tuyết banh trung thu tuyet ngon

Từng chiếc bánh trung thu tuyết trông nhỏ xinh, nhiều màu sắc rất bắt mắt. Bánh ăn thanh mát không cảm thấy ngán. Bạn có thể làm nhiều, bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn để ra ngoài trước 20 phút để rã đông là có thể thưởng thức :)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

quán bún đậu ngon lam kem Nếm thử thức uống truyền thống mùa Cánh gàex.php?q=nhan thit bo hamb túi="/index.php?q=bữa">bữa ô mai chanh muối mut dua dac biet tra mut cam deo phấn gỏi cuốn tôm tươi thanh mát kem heavy cream lẩu cua thịt bán hàng tỉnh Phú Thọ chè thạch chuối trái hồng chống ung đậu hũ xào mì hóa quán bún ốc bà lương soup cà chua chuÃ Æ nấu chè ba Chịhịt">cuộn thịt mon bo luc lac cach lam thuc uong mua he chuối nhúng chocolate diều nấu canh tôm ức gà xiên chiên xuc mon thit heo Những đặc sản miền Tây níu chân khách trang trí nhà quán bún chả ngon nộm rong biển tươi Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon May và Rượu món cơm chay lam salad tom muc ngon hoá ốc mở băp bo ngâm nước mắm món ngâm mắm nau chao dau xanh nau ga cha gio rau cu Tạ Minh Tâm ngà m mẠm cách pha sinh tố chuối dâu che xoai thit bo xao lan mon ga ham rau ram quân cờ Dưỡng banh cuon sau rieng cach nau cac mon hoa thiên lý trộn nộm hoa chuối Chị túi sà u cháo hạt sen soup củ cải muối cá lóc đồng Tôm cuộn thịt xông khói nướng cay nấu cháo sườn Hoa Atiso do ngam quã ơt Thực đơn công thức chè chuối cốt dừa ngao hoa xào tỏi nóng hổi ý tưởng sáng tạo TRUNG cach lam che bach qua Thit ba chi cơm nấm sốt thịt bằm cà linh cá sốt nôm rau nhút Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí quã t banh quy bo tra xanh che soup gà Thơm mát hương vị nụ vối quê tép xào hành soup gà bo xao xa rau cu qua quả bí nau canh bà bà làm bánh không cần lò Tra sua Cắt mẻ cha gio tôm viên rán giòn cách làm gà hầm hạt dẻ 4 rau quả có ích mâm xôi cherry nướng cá trắm quả bơ Góc Bếp MÓN XÀO Thịt vịt mon che mẹ bầu Tau hu kho nam rom banh khoai lang tim ngon Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm Biến ống hút thành trái tim 3D trang trí CHAY Món Chính mắm me chua Cách làm gỏi xoài Dê cách làm bánh cach lam tom làm ô mai cóc gừng bố Chung quả cầu cách làm xôi cá rô món quà đáng yêu dự thi long ga banh tart chanh tuoi bánh bông lan trứng spaghetti sữa chua túi ầu mon an ngon rau can mực áp chảo Hu cac mon an quả dứa pancake sot caramel chanh Canh gà cua chien gion