Mùa Trung thu gần đến, Công thức Bánh Trung thu nhân Trà xanh cho bạn những chiếc bánh xinh xắn, đầy nghĩa tình dành tặng người thân mà lại rất vệ sinh và thơm ngon
Bánh trung thu trà xanh

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh nướng

  • 250 gram bột mì số 8
  • 175 gram nước đường
  • 50 gram dầu chiên
  • 2 cái lòng đỏ trứng gà
  • 1 muỗng cà-phê nước tro tàu
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê baking soda

Nhân đậu xanh – trà xanh

  • 350 gram đậu xanh cà vỏ
  • 250 gram đường
  • 50 gram bột bánh dẻo trộn nhân
  • 30 gram bột mì đa dụng
  • 200 gram dầu chiên
  • 7 muỗng cà-phê bột trà xanh
Hướng dẫn cách làm:

Bánh Trung thu Trà xanh

Cách làm vỏ bánh nướng

  • Cho nước đường, dầu chiên, lòng đỏ, nước tro tàu vào một tô quấy đều. Bột mình, baking soda trộn thật đều.
  • Cho hỗn hợp nước đường đã trộn ở trên vào bột và trộn thật đều cho đến khi hoà đều, không cần trộn quá lâu. Để bột nghĩ 30p, khi thấy mặt đã khô bắt đầu cân vỏ.
  • Bánh 210gr, khối lượng vỏ bằng ½ (một phần hai) khối lượng nhân, cân vỏ thành các viên bột có khối lượng 70gr rồi vo tròn.

Cách làm nhân đậu xanh trà xanh

  • Đậu xanh ngâm trong nước từ 1.5 đến 2h, đổ nước ngập đậu 1 đốt ngón tay. Mang đậu đi hấp hoặc luộc tùy ý cho chín rồi để nguội bớt.
  • dầu chiên, bột bánh dẻo, bột mì quậy đều cùng bột trà xanh.

Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh trung thu này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh trung thu ngon banh trung thu tra xanh lam banh trung thu

xa lach ga ngon chiên mắm infographic ngải cửu làm bánh rán Chè Phù hùm bí ngồi hóa chất tống ngao xào cach lam thit chung mam tep Bun Mang chay Thuá nau sup trứng chiên gói thịt cua giẠng sữa banh mi nho que thu đỏ banh pancake trứng vịt cach lam trung boc com don gian cach nau thit rang khoai tay Từ mẹ khéo tay Mà làm bánh ran ăn dặm tự may váy gio ga dà n gà nướng sốt kem bánh bao bí đỏ cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dau tay Muối Món ăn ngon cách tỉa dưa chuột cÃƒÆ ri gÃƒÆ mì udon giảm cân Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội suon nau coca Phương Nước chanh làm bánh xèo thương hiệu lớn bánh khoai tây chiên làm bánh kem cách làm hủ tiếu bánh mỳ nướng nau che dau xanh mực rán muối ớt Kim chi cai thao cach lam ruoc D Làm Thiên đường ẩm thực truyền thống nà ng nướng bánh chuối nghêu sinh to chuoi chanh leo thit de xao lan da mẹo bảo quản thực phẩm banh tao kieu phap ngon Pho mai pha bot banh xeo nạo heo hẠm banh ngon mua he bi do ga nuong piri piri mẹo rán đậu phụ chả ếch chiên sinh to vani mach nha nhửng dương châu huong dân nau an cong thuc nau an lá dứa bò khô làm bánh bông lan nước ép khóm huong dan nau nộm sứa cách nấu canh khoai sushi cÃƒÆ bo kho 5 món đặc trưng của đồng ruộng Nam banh khoai mi gà viên nướng giòn Banh gai Tuyết xoi nep dua tạo bánh trôi ón chè đậu sen Thước salad trứng gà sua ngo Nộm banh cookies bo lac dạ dày hầm mon an cho ba bau bÃ Æ nh que món ăn truyền thống khoai lang cách làm bánh cam đậu bắp xào mut dau kem phô mai cơm chiên hải sản xôi mực sâp 马上到 cach lam goi ga kim chi cu Vấn