Thử biến tấu cho món bánh nướng quen thuộc để ngày Trung thu thêm vui nhé!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 1
- 150 gram bột mì
- 10 gram bột trà xanh
- 90 gram nước đường (bạn xem cách làm tại đây)
- 250 gram nhân đậu xanh hoặc hạt sen nhuyễn (bạn xem cách làm tại đây)
- 30ml sữa tươi không đường

Phần nguyên liệu này đủ cho 4 chiếc bánh 150g.

Lưu ý: khi đun nước đường làm bánh nướng trà xanh, bạn nên khuấy nhẹ nhàng nước đường trong lúc đun để màu của phần nước này không bị quá nâu.
Bắt tay vào hành động nào >:D<:
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 2

Bước thứ nhất(1):

- Các bạn trộn thật đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, đổ nước đường vào và nhào kĩ.

Mách nhỏ: Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa một chút xíu phẩm màu xanh vào phần nước đường nhé!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 3

Bước thứ hai(2):

- Dùng nylon bọc bột lại và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 4

Bước thứ ba(3):

- Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau. Với bánh nước thì thường là nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút xíu.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 5

Bước thứ tư(4):

- Cán bột mỏng chừng 5 - 7mm.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 6
Bước thứ năm(5):

- Đặt viên nhân vào giữa miếng bột rồi bao tròn lại.

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 7

Bước thứ sáu(6):

- Quét dầu chiên vào khuôn.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 8

Bước thứ bảy(7):

- Đặt bánh vào khuôn và ấn thật chặt. Sau đó, nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 9

Bước thứ tám(8):

- Tương tự, các bạn làm nốt với những chiếc bánh còn lại. Nếu phần nhân chưa được xào kĩ thì các bạn nên dùng tăm xiên khoảng 3 lỗ nhỏ ở mặt dưới của bánh.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 10

Bước thứ chín(9):

- Làm nóng lò ở 180 độ C.

- Trước khi cho bánh vào lò, bạn xịt một ít nước lên khắp bề mặt bánh để bánh không bị vỡ, nứt khi nướng.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 11

Bước thứ nhất(1)0:

- Nướng bánh trong khoảng 8'.

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 12
Bước thứ nhất(1)1:

- Lấy bánh ra khỏi lò, quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm khoảng 10' hoặc đến khi bánh chín hẳn.

Với bánh nướng thông thường, người ta hay quét lòng đỏ trứng gà nhưng vì đây là bánh trà xanh, cần giữ màu xanh cho bánh nên ta quét sữa tươi.
Để nguội bánh rồi cất vào hộp khoảng 2 ngày là ăn được rồi!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 13
Bánh giữ được màu xanh rất đẹp mắt nhé!

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 14
Phần vỏ thơm thơm mùi trà xanh quyện với nhân sen nhuyễn cực kì hợp.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 15

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 16
Gói lại vào đem tặng bạn bè thôi nào!

Food stylist: Meosut

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 17
Bánh Trung thu rượu vang cho cuối tuần nồng ấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trung thu bánh trung thu trà xanh hướng dẫn nấu ăn diy

cá khô bữa cơm hấp dẫn mo ngam duong ngon xay chuối với trà xanh goi cuon gao luc nam rom nau canh nướng cá với sốt nước tương ớt socola món an Âu mochi khoai lang quà nem sake súp củ khoai lam banh goi sách bò trộn chua ngọt sushi cÃƒÆ Soup cua cat tự làm snack khoai lang cơm chiên bí đó Bánh quế banh quy hai mau ngon cach nau canh rau ngot voi moc Canh chua rau Muồng canh bun thuc don banh crepes trai cay Gà Nhái cơm ngọt vị đồng quê chon meo lam banh socola mon mien nam cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi quán ăn cach lam ca tim hap ngon Thực đơn chả cá Lã Vọng món Bắc Món ngon xứ Sóc Trăng lam kem sua chua dao Nộm cách làm cháo óc heo ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào ga xa xiu ngon lam banh cupcake coffee dương muoi me Cá kho muống Cua đồng rang me cach lam muc don thit ngon banh tom ngon thời tiết xứ mường cach lam hoa thien ly tron 6 lợi ích khi ăn xoài bánh chanh mềm kem kiwi ông già no en hình dâu tây nau sup cua mon nuoc salad tôm dưa leo nuoc thanh tra cách muối dưa chua tôm nướng salad rong nho làm măng tây nướng tay áo Cách Làm nước mắm bông lan mặn kẹo lạc ngon banh chuoi nuoc dua mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon mê cá basa tẩm sa tế chiên cach lam ngao dut lo tôm mũ ni sốc trứng muối mứt gứng dẻo banh canh tom ốc bươu nhồi thịt hấp ốc mỡ xào cay sinh tố chuối sữa chua muoi ot cà nướng giày đen canh tôm nấu cải xanh sinh to xoai dao ngon thịt nướng tảng Chuyên đề cơm lạ cách làm tương ớt bắp cải gói tôm thịt quà valentine Tam Kỳ heo xào sả xào sò điệp lam com ga ap chao thức ăn phụ quán cà phê bao cấp Dầu ăn Ga nuong xa kem cafe cháo dinh dưỡng cho người lớn tuổi Bánh tôm hồ Tây ở Sài Gòn thit trau xao la lot cach lam banh quy dua Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon Tips Trị ngứa tay khi gọt khoai trung chien sot me ngon bún ốc súp thịt gà bo sốt vang canh bồng khoai Biến banh mi mini canh xoài lam sach bon rua Mon xao tôm xào muối cách may túi đựng đồ trang điểm công thức snack hành tây nướng Trổ cà chua nhồi thịt đút lò Nga Nguyễn